Сегодняшнее меню

mnk ©
орехи -вещь полезная, не отрицаю, цельный натуральный продукт
но мне кажется что организм привыкает к однообразному питанию и это перестает приносить ему истинную пользу, ну и не каждый раз в день
лично я добавляю их утром в кашу, примерно через день -два или в салат кедровые орешки люблю

насчет отрубей... я ничего не могу сказать.. для меня лучше уж съесть салат к завтраку обеду и ужину из овощей свежих или тушеных и фрутов между приемами пищи раза три-четыре
я не доверяю качеству отрубей

знаете ещё куча полезных продуктов очень- очень много, особенно без всяких "раздражителей" которые ... просто важно знать сколько и как правильно их кушать- для сердечно-сосудистой системы, например... тогда организм работает естественно

мне например оочень нравится ваш завтрак ( кроме отрубей) и кефир с яблоками ... на вечер идеально
да и терпуг с соком томатным ... тока на обед бы...

девочки, мое постное меню ... очень хотелось бы обсудить.. а то мне кажется что всего хватает

завтрак йогурт Неженка ( мне он необходим, я его оставила) каша овсяная на воде с черносливом, изюмом + пол ч л олив масла, чай черный без сахара
второй завтрак - яблочко
обед - чечевичная похлебка ( чечевица, морковка, чеснок, зелень) , винегрет, морсик
полдник - печеная нарезная картофелина , чай без сахара
ужин - салатик помидоры+огурцы + зелень + олив масло с кусочком черного хлеба
чай зеленый с печеным яблоком
вечером ещё чаек травяной попью

девочки, я тоже к вам хочу, все время притаюсь нерегулярно, проблема моя
вот сегодня:
я сегодня с утра ела хлопья из цельнозерновой пшеницы с йогуртом уктусским
на второй завтрак тоже, не успела приготовить с дочей
потом супчик из гороха, чечевицы, бобов, фасоли с сушеными овощами, картошкой, морковкой, зеленью и чесноком
вечером киви и чай

Цитата
Пятьballov +: я не доверяю качеству отрубей

а у меня даже мысли такой не было что они могут быть некачественные, там и красителей, ни консервантов, ни чего такого искуственного нет просто шелуха от злаков перемолотая, не понимаю что может вызвать подозрение?

Я вот больше свежим помидорам и огурцам не доверяю. Их пичкают всякими удабрениями без разбора вредные они или не очень, лишь бы урожай хороший получить. Я один раз сдавала анализ мочи после двухдневного поедания салата из огурцов, помидоров и перчика, дык у меня нитриты зашкаливали в анализе. Сдала повторно оказалось все ок!

Цитата
Пятьballov +: знаете ещё куча полезных продуктов

Например? можно по конкретней? а то у меня часто фантазия не работает чего бы такого полезного съесть))
Пятьballov + ©
А я вот на пост не решилась сесть. так как нельзя ничего молочного, а без него я не проживу, да и мясо не так часто конешно, но очень хочется.
Но твое меню мне понравилось, особенно привлекла похлебка из чечевицы. Если не сложно напиши в личку как готовишь ее.
И еще понравилось печеное яблоко. Все собираюсь сделать, но тож особо не знаю как запекать и какое лучше яблочко запекать)

SOLO ©
Добро пожаловать!
Вот только небольшая просьба - структурировать меню
конкретно
завтрак: ...,
второй завтрак:...,
обед:...,
полдник:...,
ужин:...,
ночник:...
и раскрашивать свой рацион:
полезное - зеленым
пищевой мусор, не полезное - синим
так наглядней получается и читать, воспринимать легче

SOLO ©
конечно можно

mnk © я тоже сильно-сильно строго не соблюдаю по причине здоровья, мне надо кушать часто и разнообразную пищу (здесь важно обеспечить более менее замену отказным продуктам) и недавно перестала кормить поэтому млочные продукты чисто в поленых дозах нужны. поэтому я допускаю по утрам йогурт Неженку, масло оливковое и кефир иногда. Самые строгие дни на неделе в пост- это среда и пятница, в эти дни предполагаю не есть олив. масло и йогурт. Пока все идет легко, не зарекаюсь как будет дальше. Решила попробовать.
насчет огурцов и помидоров- полностью согласна с тобой, лучше ессно есть овощи по сезону и со своего огорода- это более менее надежно. поэтому я такие салатики ем пару раз в неделю в нехарактерном для них время роста в нашем регионе

Цитата
mnk: можно поинтересоваться какой врач?

Пилюлькин...
да не, анестезиолог.
имхо раз лишнего веса нет, то и кушай все что хочется, но часто и один горячий прием пищи, вот и все.
Любишь орехи да и хорошо.
Мы ж не знали, есть вес то или нет.

Пятьballov + © хорошее меню, чего...

Нейрон,
мне хочется твое мнение о отрубях узнать- кому можно кому низя.. ну и вобще может что ещё.

Про отруби(продолжение):
В виде пищевой добавки отруби эффективны при нарушениях функции печени,
желчного пузыря, поджелудочной железы, хронических заболеваниях желудка и ки-
шечника - гастритах, гастродуоденитах, энтероколитах в период ремиссии и стиха-
ния острого воспалительного процесса. Но особое значение отруби имеют при лече-
нии ожирения и сахарного диабета.

Отруби следует принимать вместе с пищей, добавляя в блюда, или вне приема ос-
новной пищи, с молоком, кефиром, йогуртами или другими молочными продуктами,
3-4 раза в день. Суточная доза отрубей - 30-50 грамм. Но при лечении ожирения, это
норма может быть постепенно увеличена вдвое.

Если Вы раньше не использовали отруби в своем питании, то начинать нужно с
малых доз - по 1-2 чайных ложек в день, в течение недели, доводя объем до макси-
мальной комфортной суточной дозировки. Так Вы сможете избежать неприятных
последствий, возникающих при быстром введении большого количества клетчатки:
повышенного образования газов, неустойчивости стула, тяжести в животе.
Хотя многие из нас действительно не получают достаточного количества клетчат-
ки с едой, и резкое увеличение ее потребления может нарушить способность вашего
организма усваивать некоторые минеральные вещества, такие как цинк, кальций, же-
лезо, магний, а также витамин В12.

Особое значение имеет дефицит цинка, неизбежно развивающийся при длитель-
ном приеме отрубей, а ведь именно этот микроэлемент играет важную роль в липид-
ном обмене. Профессиональные диетологи, зная об этом, обязательно своевременно
вводят в рацион продукты богатые цинком, и прежде всего – миндальный орех.
Отруби рекомендуются всем, как профилактическое и оздоровительное средство,
необходимое для полноценной работы кишечника, снижения уровня холестерина в
крови, очистки пищеварительного тракта от шлаков и токсинов, но особую роль они
играют в восстановлении обмена веществ и лечении ожирения. Их употребление при
ежедневном приеме пищи реально подавляет аппетит и снижает вес.
Отруби и пектины имеют связывающую способность 300-400 г воды на 100 г ве-
щества. При этом обязательное условие их применения - увеличенное потребление
воды (1,5-2 литра в сутки), без чего клетчатка перестает выполнять адсорбирующую
функцию. При лечении больных, особенно лиц пожилого возраста, часто имеющих
дефицит жидкости, необходимо обращать внимание на ее достаточное потребление.
Учитывая возможность связывания клетчаткой кальция, железа и цинка с возникно-
вением последующих нарушений минерального обмена, следует индивидуально
тщательно подбирать ее дозировку.

Отруби - это очень полезный и низкокалорийный продукт.
Для тех, кому вечером хочется воздержаться от плотного ужина – незаменимый
выход из положения. Стакан кефира или йогурта с отрубями прекрасно насытит и
поможет справиться с чувством голода.

Но! Есть и ограничения! Отруби не рекомендуется применять в острый период
при гастритах, язвенной болезни, колитах и энтеритах инфекционной этиологии, а
также при спаечной болезни. Однако после стихания воспалительного процесса при-
ем отрубей можно возобновить, начиная с малых доз.

Освобождающиеся газы могут усиливать растяжение толстой кишки, что, с одной
стороны, стимулирует моторику кишечника, а с другой стороны, может приводить к
появлению метеоризма. Возможности повышения содержания
отрубей в пище часто ограничиваются их различной индивиду-
альной переносимостью и, в первую очередь, из-за повышенного
газообразования и усиления метеоризма.

Да, сказать по правде, отруби не отличаются особо изыскан-
ным вкусом, но и ничего противного в них нет. Лично мне, да и
многим моим клиентам больше всего понравились вкусовые ка-
чества отрубей, производимых фирмой «Диетмарка».

Выпускаются эти отруби, в форме «кукурузных палочек».
Их можно использовать как легкую закуску или вместо привычного куска хлеба к
обеду. А для больших гурманов существуют разновидности отрубей с различными
вкусовыми добавками. Есть даже подслащенные отруби. Всегда можно позволить
себе чашку чая с пригоршней таких «сухариков». Одним словом, продукт очень по-
лезный и, несомненно, диетический.
Отруби я рекомендую практический всем для ежедневного постоянного употреб-
ления.

Цитата
Нейрон: имхо раз лишнего веса нет

судя по вашим здесь меркам лишниго веса у меня ого-го сколько!!! Только вот мне в нем комфортно в своем весе и самое главное не набрать больше.

Цитата
mnk: Вот только небольшая просьба - структурировать меню

ок

завтрак - хлопья из цельнозерновой пшеницы с йогуртом уктусским
второй завтрак - хлопья из цельнозерновой пшеницы с йогуртом уктусским
обед - отсутствовал (с дочей в гости ходили, потом гулять, не успела ниче приготовить, пришли масстера менять титан )
полдник - супчик из гороха, чечевицы, бобов, фасоли с сушеными овощами, картошкой, морковкой, зеленью и чесноком
ужин - киви и чай
ночник - кефир и яблоко

Цитата
mnk: судя по вашим здесь меркам лишниго веса у меня ого-го сколько

ээээ нипонил... по каким моим меркам?
у меня здесь нет мерок...
я могу только про свой лишний вес говорить...у меня его 30 кг, т.е. теперь уже 19..
Я и пишу, комфортно, кушайте.
Нет желания слушать советы в своей теме, ок, не буду писать. Это ж без обид, тока скажи.

у меня рост 169 см, вес 60,5 сейчас, год назад после рождения дочки был 68, до родо - 58, хочу похудеть до 56, а главное, правильно питаться, это для меня проблема
сейчас тоже пост соблюдаю, но объективно не могу совсем без животных белков, кишечник начинает себя не очень-то чувтствовать, так что кисломолчку, иногда творого и молоко, или сыр решила оставить, а мясо убрать, масло оливоковое тоже оставила, но буду полностью разгружаться по средам и пятницам