"Быстрая", но полезная, домоприготовленная еда.

Цитата
Инженерка: Отличается от микроволновки тем что сыр не плавится а запекается корочкой

у меня в микре есть гриль, наверное если его включить, то будет как в духовке

а вот и мои 5 копеек:
в микре:
любые овощи замороженные в стеклянную тару для микроволновки на 8-10 минут при 750 градусах. очень быстро получается я так брокколи, цв. капусту, брюссельскую быстро делаю еще и картофель (незамороженный так можно, сверху сыром посыпать -ммм)  

люблю кабачки в сметане - очищаю кабачок, режу на мелкие кубики примерно 1см на 2см, тушу на сковороде или в жаровне, залеваю сметаной, солю, настоятся 5 минут, чтоб сметана чуть выкипела -вкуснятина!
 
простой салатик тоже на ура идет:
разморживаю краб. палки в микре, за это время режу свежий огурец (можно капусту белокочанную), открываю кукурузу, нарезаю палки, смешиваеи, добавляем майонез - очень быстро вкусно и сытно

туеная капуста тоже быстро делается, главное порезать помельче или в комбайн кинуть, я кстати вместе с луком сразу тушу, не выжидаю очередность - никто не жаловался и том пасту добарить -супер! 

 
 

Цитата
Bacilla: при 750 градусах. очень быстро получается

верю наверна, ваще моментально
Седня прибежали с мелкой. Есть нечего. Но дома есть фарш. Тымц фарш с водичкой на сковородку, и 10 минут тушить. Макароны были готовы, но их можно было успеть сварить за эти 10 минут. К фаршу под конец добавила помидорку. Ребенок был доволен, он у мня знатный макаронщик. В другой раз при наличии фарша сделала суп с фрикадельками, вода из электрочайника - 2 минуты. Туда фрикадельки очень мелкие из фарша, варятся около 10 минут. В это время любой овощ, который оказался под рукой туда же - тымц, мелко порезанный. У мня была 1 картофелина небольшая и цветная капуста. Под конец чеснок. Готово за 15 минут.

Цитата
Bacilla: разморживаю краб. палки в микре, за это время режу свежий огурец (можно капусту белокочанную), открываю кукурузу, нарезаю палки, смешиваеи, добавляем майонез - очень быстро вкусно и сытно

аха. еще туда можно шампиньоны резаные из банки добавить. Тока ниче полезного нет в таком салате И не очень такая детская еда это.

Шмымзик ©
О! Мы также почти едим) и почему- то очень любим "маконы". Я теперь и о шпинатом, и с морковкой, и разных форм... Без разницы - очень любим!

Цитата
Шмымзик: Тока ниче полезного нет в таком салате

может и нет, но там хотя бы овощи, и кукурузу можно не консервированную, а сварить свежую

а вот я бы макароны с мясом сама есть не стала и ребенка кормить тем более -очень уж трудоперевариваемая пища 

Цитата
Bacilla: сварить свежую

мне каца долго, отдирать потом по зернышку
а про кабачковые блины было ли, не знаю, ну рецепт простой, на терки кабачок+ 2 ст.ложки муки+яйцо и на сковродочку-подавать со сметанкой-сытно-вкусно-но опять же не знаю на сколько полезно-опять же все жареное

Если есть пароварка ...котлеток налепил из любого фарша( куриный, мясной, индейка)...и в пароварку на нижний ..на верхний уровень любые овощи какие дети едят ...капустку цветную.,морковку ,картофель.
20 минут и все готово и котлетки и гарнир.

Еще котлетки вкусные ...филе курицы мелко кубиками порезать,луковицу,яйцо и ложку крахмала картофельного ...быстро на сковороду и по минутке с каждой стороны...очень сочные ))

ой..а манник...
3 яйца взбить с сахаром полстакана...растереть масло сливочное 50гр. со сметанкой и разрыхлителя (если нет ,погасить соду) ..туда же 1,5 стакана манки..все взбить ..добавить что хоца..ну там изюм,курага,финики,чернослив,орехи..кто что любит..и в духовку уже нагретую))) на 20 минуток

а еще мы такие коклетки любим

фарш мясной,отварной рис,капуска на тертке ,морковка ,яйцо ,лук ...
все смешать ..слепить котлеты и в пароварку...если лепить маленькие то 10-15 минут достаточно...типа таких ленивых голубцов...
посыпать сметанкой сверху)

Цитата
МilanaEkb: а еще мы такие коклетки любим

вы прям в ночь соблазняете хоть иди к плите вставай

Цитата
Oluhonohek: хоть иди к плите вставай

муж ночью попить водички встанет...а жена котлетки лепит

Цитата
МilanaEkb: муж ночью попить водички встанет...а жена котлетки лепит

поначитаешься тут вкусностей и правда пойдешь лепить

Цитата
Bacilla: я бы макароны с мясом сама есть не стала и ребенка кормить тем более -очень уж трудоперевариваемая пища

то же можно сказать о макаронах с любой видой животины, включая рыбу, а также о любой иной крупе в любом виде плюс мясо-рыба-птица, например, о рисе с курицей. Мне кацца это еще куда ни шло, так как все эти сочетания-не сочетания продуктов - вещь таки малодоказанная (а дочь моя дочерняя в возрасте 2.5 лет всегда просит с меня именно макароны с мясом, овощи она ест редко и без энтузиазма, увы). А вот майонезы (большинство из них, исключая домашний и Слобода) содержат консерванты, и проч.гадость. А из банок консервы вроде бы и не сильно вредно, но ниче полезного. Майонез кста легко заменить на сметану;)

Цитата
МilanaEkb: фарш мясной,отварной рис,капуска на тертке ,морковка ,яйцо ,лук ... все смешать ..

ну слуш... это большой риск. пока рис сварить, пока все натереть, да слепить, да приготовить - голодающие дети съедят маму.

Цитата
Oluhonohek: не знаю на сколько полезно-опять же все жареное

можно жарить на сухом тефале, подливая по необходимости воды

поделюсь своими секретами
рецептоб быстрых не знаю, но по выходным делаю небольшие заготовки для ускорения процесса готовки (кабачки режу и замораживаю, морковку тру и тоже замораживаю ну и т.п.)
потом быстренько достаю необходимое и тушу
уходит на все тоже немного времени

у нас сегодня был такой обед (дочка поела с удовольствием, уже неделю отказывается от обеда, но у нее зуб 19-й лезет, может поэтому)
сварила макарошки, остатки фарша потушила, яйца и молоко взбить, выложила в форму макарошки, сверху фарш, залила яйцами, на половину сыр выложила (вреднюга маленькая его не ест, чует за версту )

в духовку на 20 мин, на самом деле не очень много времени занимает