Яблоки!!!! Спасииииите!

Ну вот совсем, совсем, совсем не знаю, что с ними делать. Как ЭТО заготовить на зиму - ну ведь жалко же! а столько в жизни не видела яблок.
Количество рабочих рук ограничено и так хочется все ЭТО спасти! а все, что инетом находится, довольно трудоемко или очень времязатратно.

Может, сушить или замораживать.
Вариант еще варенье и джемы, но это сложнее и дольше. 

Цитата
Джаста: или замораживать

увы, все доступные ресурсы исчерпаны - короче говоря, мы и так уже все заморозили, что выросло. Яблок всегда было ну максимум по ведру с яблони, мы на них просто не рассчитывали
Варить, конечно, или компотничать, но как-то бы вот оптом и так, чтобы папа справился...без наворотов...

Татьяна Вакалюк © 
сушить!
если духовка позволяет - просто их порезать и градусах на 40 потомить там до высыхания.
а потом всю зиму - вместо конфет, в чай, в пирожки и печеньки
компоты и варенья - это конечно, дело; но уж больно мороки много

хотя моя сестра варит варенье в хлебопечке - объеденье

Я вчера у сестры была в гостях, так она на соковарке делала сок из груш, говорит не тяжело, но долго

Цитата
Ася Курчатова: если духовка позволяет - просто их порезать и градусах на 40 потомить там до высыхания.

не позволяет - газ. Ну и есть это никто не будет точно, зубы уже сооовсем не те

Татьяна Вакалюк © , варенье, повидло. На варенье, правда, приется все нарезать и не все его любят, мы любим. Но мы зиму спецом сушим корки от лимона и лайма и туда прокручиваем потом, вкуснотища!
Если есть мелкие нечервивые яблоки можно делать компот из них, только перебрать и помыть. Эх, пропала у нас старая "компотная" яблоня, никакой мороки - засыпай и заливай.
И третье самое простое - сок. Нет своей соковыжималки - возьмите у знакомых на пару дней и мобилизуйте все силы, сок очень просто готовить - выжать, довести до кипения, но не кипятить, разлить в стериллизованные банки, закупорить и укутать.

Цитата
Бармалеська: и мобилизуйте все силы

ага. Уже скоро буду просить у народа лишние бутылки из-под водки и все равно дофига остается
А компот на мелочь по какому рецепту делать? мы так-то мелкую еще вообще не трогали аж смотреть в ее сторону страшно...
А варенье кило на кило? Или как? вот девочки, реально - никогда никак не заготавливали яблок...

Татьяна Вакалюк © 
Таня. моете, перебираете, в банки складываете, сироп варите -пол таккана сахара на литр воды, заливаете кипящим, закручиваете, укрываете- компот через месяца полтора обалденный, ароматный

и сок, как написала Бармалеська © ещё можно... я в позатом году делала- у деда было мооооре яблок... тоже

Цитата
Татьяна Вакалюк: столько в жизни не видела яблок

только я добавляла сахар

у меня Костя тоько яблочнй сок пьет... так что- тема была

Цитата
Ларина О: моете, перебираете, в банки складываете, сироп варите -пол таккана сахара на литр воды, заливаете кипящим, закручиваете, укрываете- компот через месяца полтора обалденный, ароматный

Я заливала на 2 раза. т.е. залить, постоять, слить, вскипятить и снова залить - тогда точно простоят, а из нарезанных яблок за раз.

Цитата
Татьяна Вакалюк: А варенье кило на кило?

да, варенье кило на кило, и все как обычно, как из любых ягод. Засыпать, дать постоять немного и варить, как нравится. Я варю в несколько приемов, даю чуть вскипнуть и отставляю, кто-то пятиминутку варит.

я из нормальных варенье варю из таких что красивл не нарежешь типа джема(или повидло)но мороки много-запекаю,протираю..

Цитата
Бармалеська: Я заливала на 2 раза. т.е. залить, постоять, слить, вскипятить и снова залить - тогда точно простоят, а из нарезанных яблок за раз.

мне лениво было на 2 раза... на один сделала- нормально получилось...

А че, пастилу никто не готовит? Я по простому, ленивому рецепту делаю. Вкусно.
http ://forum.say7.info/topic18021.html 
 
http ://forum.say7.info/topic45216...
Вот еще интересное решение. 
Пробелы после    http убираем.

и у нас столько яблок, что кошмар. мож подарить кому?