Сентябрята - маленькие поварята.
Делимся рецептами сдесь
модераторы: Супермодератор
Допишу еще несколько салатиков, более сложных и таких, на стол 
Кальмаровый
тушки кальмара - 4-5 шт.
яйца, сваренные вкрутую - 3 шт.
яблоко (зеленое, покислее) - 1 шт.
сыр (новинка, голландский, не сильно мягкий) - 150 гр.
консервированный зеленый горошек - 1-3 банки
майонез
Кальмары отварить в подсоленой воде, только не перевраите, после закипания 2-3 минутки, если передержать, будут как резина. Остудить, очистить от пластинок и синих пленок, порезать кубиками. Яблоко порезать мелкими кубиками, мелко порезать яйца (я обычно тру на терке), натереть на терке сыр. Перемешать кальмары, яблоко, яйца, сыр, добавить горошек из банки, запрваить майонезом. Зелень по желанию.
Невский
Слабосоленая семга ил форель - 200 граммов (можно использовать тешу, она дешевле намного, ее нужно побольше, граммов 300)
сваренный картофель в мундире - 3 шт.
помидор свежий - 2 шт.
луковичка (небольшая) - 1 шт.
зеленый горошек - 1/2-2/3 банки (кому как нравится)
зелень петрушки
майонез или сметана
Рыбу нарезать мелкими кубиками,картофель тоже кбиками, но покрупнее, также порезать помидоры, мелко порезать лук, все смешать, добавить зеленый горошек, мелко нарубленную зелень, заправить сметаной или майонезом.
Курица под шубой (вариация салата на предыдущих страницах)
Отварное куриное филе - 500-600 граммов (либо 1 отварная грудка граммов на 700)
Грибы шампиньоны - 300-350 граммов
Луковица - 1 шт.
Яйца, сваренные вкрутую - 3 шт.
Сыр - 200 граммов
Майонез
Грибы нарезать средними кубиками, лук мелкими кубиками, посолить все и обжарить на сковородке. Отварное филе порезать кубиками. Сыр и яйца натереть на терке. Нужно взять салатник поглубже, типа тазика. Выкладываем слои: курица, грибы с луком, яйцо, сыр, майнез и так далее. У меня обычно выходит 4 слоя. Сверху украшаем зеленью. Я этот слаат очень люблю и получаестя его всегда много
Кальмаровый
тушки кальмара - 4-5 шт.
яйца, сваренные вкрутую - 3 шт.
яблоко (зеленое, покислее) - 1 шт.
сыр (новинка, голландский, не сильно мягкий) - 150 гр.
консервированный зеленый горошек - 1-3 банки
майонез
Кальмары отварить в подсоленой воде, только не перевраите, после закипания 2-3 минутки, если передержать, будут как резина. Остудить, очистить от пластинок и синих пленок, порезать кубиками. Яблоко порезать мелкими кубиками, мелко порезать яйца (я обычно тру на терке), натереть на терке сыр. Перемешать кальмары, яблоко, яйца, сыр, добавить горошек из банки, запрваить майонезом. Зелень по желанию.
Невский
Слабосоленая семга ил форель - 200 граммов (можно использовать тешу, она дешевле намного, ее нужно побольше, граммов 300)
сваренный картофель в мундире - 3 шт.
помидор свежий - 2 шт.
луковичка (небольшая) - 1 шт.
зеленый горошек - 1/2-2/3 банки (кому как нравится)
зелень петрушки
майонез или сметана
Рыбу нарезать мелкими кубиками,картофель тоже кбиками, но покрупнее, также порезать помидоры, мелко порезать лук, все смешать, добавить зеленый горошек, мелко нарубленную зелень, заправить сметаной или майонезом.
Курица под шубой (вариация салата на предыдущих страницах)
Отварное куриное филе - 500-600 граммов (либо 1 отварная грудка граммов на 700)
Грибы шампиньоны - 300-350 граммов
Луковица - 1 шт.
Яйца, сваренные вкрутую - 3 шт.
Сыр - 200 граммов
Майонез
Грибы нарезать средними кубиками, лук мелкими кубиками, посолить все и обжарить на сковородке. Отварное филе порезать кубиками. Сыр и яйца натереть на терке. Нужно взять салатник поглубже, типа тазика. Выкладываем слои: курица, грибы с луком, яйцо, сыр, майнез и так далее. У меня обычно выходит 4 слоя. Сверху украшаем зеленью. Я этот слаат очень люблю и получаестя его всегда много
0 лайк
0 избранное
Сентябрята - маленькие поварята.
0 лайк
0 избранное
0 лайк
0 избранное
Буглама
Это блюдо последнее, которым загорелся муж и которое в итоге сам же и готовил
Баранина 800, сало баранье 10, лук репчатый 8 шт,
чеснок 2, зеленая слива ткемали 60 г (у нас таких не водится, брали сливы, какие нашли, но надо покислее), перец стручковый 1 шт, настой имбиря или шафрана (брали просто корень имбиря), эстрагон (он же тархун - нашли только в сухом виде), кинза, мята, укроп, соль.
Баранину нарезают кусками по 25-30 г и тушат в жире 10 мин. Затем добавляют нашинкованный лук, тушат до готовности, вливают немного бульона и заправляют настоем имбиря или шафрана, чесноком, эстрагоном, кинзой, укропом, мятой, зелеными плодами ткемали, солью и перцем.
Обалденно вкусно!
Из личных наблюдений: баранину делали первый раз, брали ребра, но пришли к выводу, что лучше вырезку.
Вчера повторили, но уже с говядиной. Есть можно, но совсем не то, надо именно баранину. Будет желание - сделайте, не пожалеете drink-beer
PS рисунок не мой, но где-то похоже получается
Это блюдо последнее, которым загорелся муж и которое в итоге сам же и готовил
Баранина 800, сало баранье 10, лук репчатый 8 шт,
чеснок 2, зеленая слива ткемали 60 г (у нас таких не водится, брали сливы, какие нашли, но надо покислее), перец стручковый 1 шт, настой имбиря или шафрана (брали просто корень имбиря), эстрагон (он же тархун - нашли только в сухом виде), кинза, мята, укроп, соль.
Баранину нарезают кусками по 25-30 г и тушат в жире 10 мин. Затем добавляют нашинкованный лук, тушат до готовности, вливают немного бульона и заправляют настоем имбиря или шафрана, чесноком, эстрагоном, кинзой, укропом, мятой, зелеными плодами ткемали, солью и перцем.
Обалденно вкусно!
Из личных наблюдений: баранину делали первый раз, брали ребра, но пришли к выводу, что лучше вырезку.
Вчера повторили, но уже с говядиной. Есть можно, но совсем не то, надо именно баранину. Будет желание - сделайте, не пожалеете drink-beer
PS рисунок не мой, но где-то похоже получается
0 лайк
0 избранное
только что своровала на сайте. картинка очень понравилась
Ингредиенты на салат «Черепаха»:
* Яйца – 4шт.
* Мясо куриное (копченое) – 150гр.
* Лук-порей – 1 шт.
* Яблоки – 2 шт.
* Сыр – 100 гр.
* Грецкий орех – 150 гр.
* Салат
Рецепт приготовления салата «Черепаха»:
Блюдо выложим листьями салата, а на них слоями выложим ингредиенты.
1 слой – белки яиц натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые).
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца делаем голову для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом рисуем сеточку и украшаем колечками из лука.
Салат «Черепаха» готов.
Приятного аппетита 
Ингредиенты на салат «Черепаха»:
* Яйца – 4шт.
* Мясо куриное (копченое) – 150гр.
* Лук-порей – 1 шт.
* Яблоки – 2 шт.
* Сыр – 100 гр.
* Грецкий орех – 150 гр.
* Салат
Рецепт приготовления салата «Черепаха»:
Блюдо выложим листьями салата, а на них слоями выложим ингредиенты.
1 слой – белки яиц натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые).
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца делаем голову для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом рисуем сеточку и украшаем колечками из лука.
Салат «Черепаха» готов.
Приятного аппетита
0 лайк
0 избранное
а вот моя черепашка, на новый год делала 
0 лайк
0 избранное
а вот делюсь рецептом любимого пирога, делаю очень часто
1,5ст.муки
1ст.сахара
100г. сл.масла или маргарина
2яйца
250г. творога
цукаты, орехи, изюм, кто что любит по вкусу.
1ч.л. соды и 1ч.л. укскса или пакетик разрыхлителя
щепотка соли, ванилин
размягченное масло или маргарин взбить с сахаром, отбито по одному яйца и добавить вкусовые вещества. добавить творог, изюм, муку, перемешанную с рыхлителем. выпекать на небольшом огне 50-55мин. Получается, нежный пирог. Муж очень любит.
1,5ст.муки
1ст.сахара
100г. сл.масла или маргарина
2яйца
250г. творога
цукаты, орехи, изюм, кто что любит по вкусу.
1ч.л. соды и 1ч.л. укскса или пакетик разрыхлителя
щепотка соли, ванилин
размягченное масло или маргарин взбить с сахаром, отбито по одному яйца и добавить вкусовые вещества. добавить творог, изюм, муку, перемешанную с рыхлителем. выпекать на небольшом огне 50-55мин. Получается, нежный пирог. Муж очень любит.
0 лайк
0 избранное
0 лайк
0 избранное
Девочки! начиталась я вас.. и вот..отчитываюсь 
вообшем сначала был типа банановый пирог, но так как в тот момент я слопала все бананы..пришлось делать яблочный пирог
вообщем все сделала как в рецепте, только забыла добавить сметану..ну просто забыла ещё сделала сироп, но тут проснулась Полина и я к ней отошла 
вообшем пришла, а сироп весь замерз...я добавила немного горячей воду..ну наверно с полстакана..отскребла все tired так что в моем рецепте присутствует ещё и вода 
вообшем сначала был типа банановый пирог, но так как в тот момент я слопала все бананы..пришлось делать яблочный пирог
вообщем все сделала как в рецепте, только забыла добавить сметану..ну просто забыла ещё сделала сироп, но тут проснулась Полина и я к ней отошла вообшем пришла, а сироп весь замерз...я добавила немного горячей воду..ну наверно с полстакана..отскребла все tired так что в моем рецепте присутствует ещё и вода
0 лайк
0 избранное
вот он в разрезе..
я взяла 2 средних и 1 большое яблоко, резала кусочками примерно см на см..все просто перемешала..получился вкусный..пропеченный пирожок....дам ему название склероз в яблоках 
я взяла 2 средних и 1 большое яблоко, резала кусочками примерно см на см..все просто перемешала..получился вкусный..пропеченный пирожок....дам ему название склероз в яблоках
0 лайк
0 избранное
| Цитата |
|---|
| Volna:
название склероз в яблоках |
вкусный склероз
0 лайк
0 избранное
следующим блюдом будет гнездо глухаря яйца не получились крутыми, но я собственно так и хотела..добавила перепелиные яйца..картошку поджарила типа фри
мужа спер уже одну кучку 
яйца не получились крутыми, но я собственно так и хотела..добавила перепелиные яйца..картошку поджарила типа фри
мужа спер уже одну кучку
0 лайк
0 избранное
ну и на сладкое Катенькина колбаска..её может приготовить кто угодно..нет ничего проще..зато результат всегдп одни..она просто великолепна
грамм 600-700 печенья, я покупаю нашего завода..называется привет..оно очень вкусное..песочное..мы его разламываем и ещё толчем..чтобы были крошки и "жиринки"
вот так
грамм 600-700 печенья, я покупаю нашего завода..называется привет..оно очень вкусное..песочное..мы его разламываем и ещё толчем..чтобы были крошки и "жиринки"
вот так
0 лайк
0 избранное
берем орешки любые, но мне нравится больше всего арахис, я его покупаю в монетке в пакетах без рекламной наценки..обжариваем..они обычно подгорают, но ничего страшного..на вкус это только положительно сказывается добавляем почти целую упаковку размягченного масла и банку вареной сгущенки и сыпем какао-порошка.. я всегда все делаю на глаз..но я думаю пару-тройку ст. ложек 
добавляем почти целую упаковку размягченного масла и банку вареной сгущенки и сыпем какао-порошка.. я всегда все делаю на глаз..но я думаю пару-тройку ст. ложек
0 лайк
0 избранное
| Цитата |
|---|
| Volna:
дам ему название склероз в яблоках |
0 лайк
0 избранное