Кабачки! Понеслись!

Цитата
Кичменга: А я из кабачка выколупала сердцевину с семечками, а внутрь сливочного масла положила, посолила канеш, в фольгу и в духовку, очень вкусно!

попробую. Типа для ленивых. Мои домашние, конечно, не оценят натуральность вкуса продукта, но lzk себя тоже иногда нужно готовить . А потом.. на работу с собой взять можно. Благо с коллегой отношение к еде схожее. Вот и ноисм угощаем друга друга.

Цитата
Luiza2: Типа для ленивых.

ага
я если собираюсь возиться с кабачками по-дольше, то фарширую их нарежу кольцами, высотой примерно 3 см, выколупаю семки и туда мясо с рисом, сверху помидорчик и сыр тертый и в духовку, обожаю, вкусняшка! :yahoo

Цуккини- оладушки с фета рецепт скопировала ещё в 2006 г. пользуюсь все эти годы.

500 г цуккини
1 луковица
75 г фета ( я делала с творогом или с адыгейским сыром)
½ стакана муки ( у меня уходило больше)
2 яйца
1 пучок укропа (брала замороженный, на глаз)
перец, соль по вкусу
оливковое масло для жарки ( я на подсолнеч. масле)

Цуккини, лук почистить, натереть на тёрке. Добавить к ним яйца, фета, укроп, соль, перец. Насыпать муку, Всё хорошо перемешать.
Жарить на оливковом масле.

Цитата
Медуза Горгона: интересная идея - про торт, обязательно попробую

на здоровье. А мы сегодня кубиками кабачок еще и в овощной супчик (на курином бульончике, правда) накидали. Хорошо получилось, не лишний он там.

А есть еще похлебка, не всем наверное понравится, но вкусно:) Варится рис в большом количестве воды, туда добавляется пассированные лук с морковкой и кабачок порезанный кубиками. Получается довольно густой и диетический супчик (похлебка) С майонезом кушаю, вкусно:)

А я вчера наконец-то попробовала сделать кабачок спагетти-лапша по правилам. Поварила его целиком в воде мин 20, разрезала пополам, удалила семечки, а потом выскребла ложкой "лапшу" - он действительно распадается на тонкую длинную "лапшу". Посолила, добавила сливочного масла - и съела просто так! Даже не ожидала, что так вкусно будет!

Варенье из кабачков с лимоном, еще слышала можно с апельсином,с тыквой(вместо кабачков)
Кабачок (очищенный) 1 кг, лимон (крупный) 1 шт., сахар 800 г.
Очистить кабачок от кожуры и семечек. Порезать кабачок как можно мельче(или крупно потереть) в ту посуду, где будете варить. Натереть на крупной терке в ту же посуду 1 крупный лимон с цедрой. Засыпать 800 г сахарного песка. Перемешать. Оставить на одну ночь. Утром все должно растаять. Может появиться очень много сока. Поставить на огонь, довести до кипения, дать покипеть примерно пять минут. Снять с огня и оставить на 5-7 часов. Снова поставить на огонь и варить как обычное варенье 40 минут. Остудить. Варенье готово. Ни в какой момент, ни в коем случае, не добавлять воды.
Делала-вкусно. *pie*

ТАИС © про таой способ варки кабачка на "лапшуу" воообще впервые слышу. Что понравилось? чем примечательна "лапша" на вкус?
я вот в фольге хочу сделать, да фольгу забываю купить. Но там вкус могу предствить: печёный, в своём соку и со сливочным маслом.. м-мм

Luiza2 ©
это сорт только нужен специальный-Спагетти. Я тоже люблю.Со сл.маслицем.

Цитата
ТАИС: А я вчера наконец-то попробовала сделать кабачок спагетти-лапша по правилам. Поварила его целиком в воде мин 20, разрезала пополам, удалила семечки, а потом выскребла ложкой "лапшу" - он действительно распадается на тонкую длинную "лапшу". Посолила, добавила сливочного масла - и съела просто так! Даже не ожидала, что так вкусно будет!

Тож понравилось, обязательно попробую. Я добавляю кабачок кубиками или на терке в зажарку для макарон, гречи, риса. Еще варенье делала по рецепту выше, только кабачок резала кругляшами, лепота, и зимой они на ананасовые кружочки по вкусу похожи, мы из них пироженки делаем, сверху кружками фрукты и сливки взбитые.

Glamy ©

Цитата
только кабачок резала кругляшами, лепота, и зимой они на ананасовые кружочки по вкусу похожи

интересная идея,надо попробовать

Цитата
Жу-жу: Получилась такая штука типа торта

Цитата
Леди Флибустьер: Блюдо не называется никак. Готовится минут 20 на всепровсе.

Спасибо, девочки, за новые рецепты!
Опробованы, очень замечательно получилось!

Жу-жу ©

Цитата
такая штука типа торта

завтра надо сделать будет,спасибо за идею flow*

Цитата
Luiza2: рецепт скопировала ещё в 2006 г.

надо попробовать!

а у нас кабаки только меня прикалывают, всем остальным пофигу .. Но сегодня случилось чудо !
я решила сделать оладья, потом вспомнила что худею .. и муку мне не надо ..
В итоге натертый кабачок заболтала 3 яйцами, посолила, поперчила. Всю жидкость отжала и опять посолила. И на сковородку .
"оладья" были не совсем крепкие, слегка разваливались, но по вкусу оказались похожи на капустные колтелы.
и как всё улетело!! через 15 минут ничего не было, всё съелось! .. И муж забыл что кабачки не любит

Paris Hilton ©

Цитата
"оладья" были не совсем крепкие, слегка разваливались

мож крахмала чуток сыпнуть или яиц побольше?.Нравится мне идея без муки-то flow*