Опасный торт

Бип П♂пулярная ©
ага, спасибо, так и не дошли сегодня руки, но рецептик записала

а чо то пропустила?? как так торт за 3 минуты??
пашла делать *dedmoroz*

наконец-то сегодня дошли руки до тортика
ууу, ням-нямка получилась!!!! мужу тоже понравилось, утвердил!!!
получилось в самом деле немного суховато, но наверное передержала в микроволновке, думаю 4 минут достаточно, сверху просто сгущенкой полила

Цитата
олучилось в самом деле немного суховато,

сегогдня делала у меня не суховат,видимо от микры зависит

Делаю из кукурузной муки, получается по-разному: и сухованый, и тяжеловатый. Когда как.

На НГ сделала обычный торт на таком корже (5 порций по рецепту, 10-12мин. в микре на 800Вт) + масляный крем, пропитка, начинка из фруктов. Получилось вкусно, совсем не сладко, но немного тяжеловато. Возможно, зря в этот раз добавила крахмал.

А можно ли сделать такой же быстрый торт, но без какао? Чем его можно заменить? Оно ведь составляет существенную часть теста.

Devinette ©
думаю можно просто выкинуть какаои налить чуть меньше молока

апну а то пришлось искать долго

А я вот такой шоколадный тортик делаю:
Взбить желтки (6 шт.)с сахаром (50г) до образования гладкой массы. Добавить растопленный шоколад (75г), перемешать. Взбить белки(6шт.), постепенно добавляя сахар(50г). Просеять в желтковую массу муку(3ст.ложки), крахмал(3ст.ложки), разрыхлитель (2/3 ч.ложки), какао(5ст.ложки) и соль(щепотку). Аккуратно,в несколько приемов ввести взбитые белки,вымешивая по часовой стрелке.
Разделить тесто на две части,формы простелить пергаментной бумагой,выпекать при 170 град.(если есть возможность выпекать одновременно,к примеру в электродуховке с использованием конвекции,если такой возможности нет-выпечь один корж и разрезать на два).

Кокосовое бизе
Белки (6 шт.) взбить до устойчивых пиков с сахаром(150г).Отдельно перемешать кокосовую стружку(150г)с крохмалом(1 ст.ложка).Аккуратно ввести кокосовую смесь в белки,мешая по часовой стрелке легкими движениями.
Форму застелить пергаментом.Сушит при 110 град.до легкого пожелтения кокосового коржа(у меня ушло 2 часа).

Крем сметанный (500 г сметаны 20% , 1 яйцо , 3 ст. ложки муки , 150 г сахара - перемешать и варить на водяной бане , постоянно мешая , до загустения. Охладить , отдельно взбить 300г масла , в него по ложке не переставая взбивать ввести сметанную массу).+мелко порезанный цветной мармелад(350г).
Верх залить растопленным шоколадом.
Сборка
На черный корж поместить 1/2 части крема,безе,вторая половина крема,черный корж.

lusikaj, судя по рецепту неплохой тортик, нужно обязательно попробовать.