Шаурма... хачапури...сациви...

Torpeda © к гедлибиже на гарнир рис можно отварить, он с ентим соусом сметается на ура

Муж привез от тетки своей....доедаем аджичку

Torpeda ©
Ларина О ©
там в процессе приготовления пробуйте, чтоб не шибко соленая была

v_olga ©
я чё-то ри с кавказским блюдам.....бееее. Хотя может и вкусно dntknw

Цитата
Torpeda: я седня для своих гедлижбе

Ну удачи, Оксан это очень вкусна...

Дарьюшка ©
ога. поняла...

Ларина О © может на любителя канеш, но нам очень нра именно с рисом...вто такие извращенцы

v_olga © именно к гедлибже рис нра?... попробовать стоит?

Девочки, подскажите что можно сделать с барашкиными ребрышками, молодого барашка. На них мяса прилично так, но вот если все срезать, то не очень получится. Может супчик какой-нибудь. и если есть такое, то без чеснока. но хотя если не получится, то давайте с ним, из своей тарелки буду выковыривать. не могу последнее время на чеснок даже смотреть, воротит!

девочки !!!
не получились у меня хачапури =8= =8= =8=

Ларина О ©

Цитата
именно к гедлибже рис нра?... попробовать стоит

ага, к нему родимому, попробуйте, надеюсь, не пожалеете


Natalia_777 © бывает, в следующий раз получится. А что случилось не так? Тесто?

Цитата
v_olga: А что случилось не так? Тесто?

именно

ооо с каким удовольствием я прочитала этот топ. Очень люблю кухню Кавказа и его народ. Готовлю и сациви, кстати почти так же как Меладзе
Чахохбили и лобио обожаю...
Аджип готовлю без картошки-так научили абхазы. У них так.
А еще мамалыгу люблю, умеете? С фасолевым соусом и горячим молочным сыром...

Для рецепта Вам потребуются:
- кукурузная мука мелкого помола - 2-3 стакана
- кисломолочный сыр - 500г
- вода - 4-5 стаканов
- соль - по вкусу.


Кукурузную муку всыпают в подсоленный кипяток, размешивают и кипятят 5-10 мин. Накрыть крышкой и протомить в течение 25 - 30 минут.

Затем выдержанный. кисломолочный сыр, нарезанный длинными тонкими кусками, положив в готовую мамалыгу, вымешивать до тех пор, пока сыр и мамалыга не превратятся в однородную тягучую массу.

Готовую массу разложить на тарелки традиционными порциями и подать на стол в горячем виде с кислым (квашеным) молоком и медом.
А я люблю сыр не размешивать, а кусками туда засунуть и горячий есть.
А соус фасолевый готовим просто. Фасоль варим долго пока не разварится, до консистенции жидкой сметаны. Туда кинзы и перчик остренький кто как любит.

Цитата
еще мамалыгу люблю, умеете? С фасолевым соусом и горячим молочным сыром

ой, я не умею, рецепт в студию