Рецепты для маленьких хозяюшек

- Бабушка, бабушка, скорее, иди мой руки - я буду угощать тебя ленивыми варениками с клубничным соусом!

- А кто же их сделает?

- Сама! Так, мама, вот тебе творог, яйцо, мука - делай-ка быстренько тесто!

Насмеявшись от души, в тот день мы все же пробовали вареники, приготовленные дочкой (ей тогда было три с половиной года) почти самостоятельно. Не могу даже точно сказать, когда впервые не она мне, а я ей стала помогать готовить некоторые, конечно же, очень простые и быстрые блюда. И теперь друзья и родственники дарят нам на женский день по две пары прихваток и кухонных полотенец - у меня растет маленькая хозяйка!

Вот несколько рецептов наших любимых для совместного приготовления блюд (мы разделили рецепт на мамину и дочкину часть):

Печеные яблоки. Вкусно, просто и полезно. Выпекаются от 15 до 30 минут в зависимости от сорта и размера яблок.

Это самое простое. Гораздо интереснее делать яблоки с начинкой. Мама вырезает плодоножку и семечки из яблока так, чтобы не было сквозных отверстий, а дочка начиняет их тем, чем хочет. Самые популярные начинки: замороженная малина с сахаром, творог с изюмом и медом, финики с медом для очень кислых яблок, просто изюм с сахаром, просто сахар с корицей. Простор фантазии! Запекаются так же, как и обычные. Еще можно начиненные яблоки завернуть в тонко раскатанное слоеное тесто и запекать на обычном противне. А если к любым готовым яблочкам положить пару ложек мороженого - получится праздничный десерт!

Слоеная мелочь. Из слоеного теста мы готовим самые разные изделия! Можно воспользоваться готовым слоеным тестом, а можно сделать заранее упрощенную слойку. Пекутся такие изделия от 15 до 20 минут при 200 градусах.

Ленивые вареники с ягодным соусом. Легко, вкусно и полезно.

Пирожки. Дрожжевое тесто у малышей одно из любимых. Получаешь кусочек - и творишь, что вздумается! Колобок с глазками и ротиком из изюма, пирожок с кусочком яблока внутри, булочка, обвалянная в сахаре, и даже буквы выходили из ручонок дочки.

Фруктовые или овощные салаты. Подойдут любые фрукты и овощи, которые любят дети. Классический вариант: киви, яблоко, груша и мандарин, или дыня с клубникой; из овощных салатов проще всего выбрать салат из огурцов и помидоров с маслом или сметаной.

Тосты. Делать тосты - любимое занятие в группе детского садика, куда ходит дочка. Понадобится горизонтальный тостер, масло, белый хлеб с отрубями и варенье.

Список рецептов можно продолжать бесконечно: тут и пряники, и бутерброды-башни, и окрошка - малышей интересует все (причем, не только девочек, но и мальчиков)! Самое главное - блюдо должно быть простым, вкусным, полезным и довольно быстро готовиться, иначе кроха потеряет интерес в середине процесса. Уделите внимание и подготовке: в магазине можно выбирать продукты с учетом блюд, которые хочет приготовить маленькая хозяйка, можно сшить или купить ей фартучек и прихватку. В универсаме мы много раз ловили удивленные взгляды покупателей: важная девчушка, нахмурив бровки, загибает пальчики, громко считая, что мы купили, а что - забыли, для ее любимых печеных яблок или салата.

Можно доверить малышу лишь часть процесса - но на постоянной основе. Например, дочка уверена, что мазать блины растопленным маслом может только она! Эта маленькая привилегия не достается ни папе, ни бабушке.

Разумеется, быстрее и проще приготовить все самостоятельно. Но если у мамы есть пара часов времени - не пожалейте его на совместную кулинарию - это весело, вкусно и полезно! Дочка шутя запоминает рецепты приготовления блюд, основные технологические приемы, сочетания блюд и варианты сервировки стола; развивает вкус и фантазию, учится аккуратности и технике безопасности на кухне. Для нее это развивающая игра не хуже шнуровок и лего и, одновременно, повод гордиться тем, что она делает большое взрослое и важное дело.

Мама	Дочка
Отбирает одинаковые яблоки, мажет огнеупорную стеклянную форму сливочным маслом.	Складывает в форму яблоки. Готовые, слегка остывашие, посыпает с помощью сита сахарной пудрой.

Мама	Дочка
Моет, чистит и вынимает косточки из плодов.	Нарезает фрукты (или овощи) детским ножиком, складывает в мисочку и приправляет йогуртом и сахарной пудрой (овощи - солью и оливковым маслом или сметаной).

Мама	Дочка
Нарезает хлеб, разогревает тостер и помогает пожарить хлеб.	Кладет в тостер хлеб, считает до 10, и вынимает готовый тост. Мажет его маслом и вареньем.