Вот Советы по варке Прежде, чем изучать вопрос, как сварить вареники чтобы они не разварились, необходимо учесть ряд правил, которые помогут в приготовлении изделий из теста с любой начинкой: - всегда лучше брать низкую широкую кастрюлю, чем высокую и узкую — в ней вода быстрее закипит; - воды в кастрюле должно быть много — около 2/3 кастрюли;...