Горошница! Поделитесь рецептом!? - обсуждение на форуме Ека-мама

Ладушка 1140968808

Не смейтесь! Не имею ни малейшего представления, как варить горошницу. Чего там вымачивать и как долго? Поделитесь, пожалуйста!

ответ цитата

Диана 1140968971

я на ночь промываю горох и замачиваю
с утра варю, добавив соли до нужной степени разваривания

Диана 1140968971 написал(а) в теме

Горошница! Поделитесь рецептом!?

я на ночь промываю горох и замачиваю
с утра варю, добавив соли до нужной степени разваривания

ответ цитата лайк избранное личное

Александра 1140969120

а моя мама добавляет туда еще мелко порезанный пережареный лучок...

Александра 1140969120 написал(а) в теме

Горошница! Поделитесь рецептом!?

а моя мама добавляет туда еще мелко порезанный пережареный лучок...

ответ цитата лайк избранное личное

Bee 1140969305

я замачиваю горох на пару часов в холодной воде.
Потом варю его, добавляю воды. Когда уже разварился добавляю поджаренный лучок с морковой. Можно для аромату кидануть копченостей например ребрышков, но потом их надо вынуть.
ВСЕ

ответ цитата

Наталья 1140969899

ага...+1,самый вкусный рецепт именно такой....а чтоб она супер растомилась я её в конце до кондиции на водяной бане довожу%)
и горох покупаю половинки а не целыми горошинами,быстрее варится.

Наталья 1140969899 написал(а) в теме

Горошница! Поделитесь рецептом!?

ага...+1,самый вкусный рецепт именно такой....а чтоб она супер растомилась я её в конце до кондиции на водяной бане довожу%)
и горох покупаю половинки а не целыми горошинами,быстрее варится.

ответ цитата лайк избранное личное

Ладушка 1140969401

А как долго надо варить? И сколько воды наливать?

ответ цитата

Анастасия 1141035343

Дык пробуишь - када горошинки разварились и мягкими стали - готово.
Воду, в которой замачивала горох, слить. Налить свежей, чтоб закрыла горох см на 3 - варить на медленном огне, вода закипела - посолить. Часто помешивать, чтоб не пригорела. Если вода выкипела, а горох еще не разварился, добавлять понемногу кипятка. До полуготовности дойдет - я раст.масла немного наливаю, чтоб под ним каша прела.

Анастасия 1141035343 написал(а) в теме

Горошница! Поделитесь рецептом!?

Дык пробуишь - када горошинки разварились и мягкими стали - готово.
Воду, в которой замачивала горох, слить. Налить свежей, чтоб закрыла горох см на 3 - варить на медленном огне, вода закипела - посолить. Часто помешивать, чтоб не пригорела. Если вода выкипела, а горох еще не разварился, добавлять понемногу кипятка. До полуготовности дойдет - я раст.масла немного наливаю, чтоб под ним каша прела.

ответ цитата лайк избранное личное

Ольга Викторовна 1141037838

А лучок и морковь надо обжаривать на сливочном масле.

Ольга Викторовна 1141037838 написал(а) в теме

Горошница! Поделитесь рецептом!?

А лучок и морковь надо обжаривать на сливочном масле.

ответ цитата лайк избранное личное

Диана 1141039862

спицальна для худеющщих:D

Диана 1141039862 написал(а) в теме

Горошница! Поделитесь рецептом!?

спицальна для худеющщих:D

ответ цитата лайк избранное личное

Елена 1141041026

а для очень худеющих можно еще сливочное масло в горошницу добавить, вместе с обжаренным луком и морковкой...вкуснотища! :pie:

Елена 1141041026 написал(а) в теме

Горошница! Поделитесь рецептом!?

а для очень худеющих можно еще сливочное масло в горошницу добавить, вместе с обжаренным луком и морковкой...вкуснотища! :pie:

ответ цитата лайк избранное личное

Ладушка 1141041391

Спасибо ВСЕМ!

ответ цитата

Ладушка 1141041335

Спасибо огромное!!! :flowers: ПОйду варить!

ответ цитата

BUZZY 1141042676

А ведь надо ещё чесночку добавлять, говорили, чтобы лучше усваивался горох, ну вы понимаете....:blush:

ответ цитата

Наталья 1269181355

подниму темку

а если...а если в горошницу добавить мяса? что получица? и если горох не жёлтый, а зелёненький...

Наталья 1269181355 написал(а) в теме

Горошница! Поделитесь рецептом!?

подниму темку
а если...а если в горошницу добавить мяса? что получица? и если горох не жёлтый, а зелёненький...

ответ цитата лайк избранное личное

Вера 1269184662

Цитата
NIAGARA©: горошницу добавить мяса? что получица?

получится отличный гороховый суп с мясом))))
например - баранина чудно сочетается. В кипящий бульон (готовый уже, где вы мясо сварили) засыпаем предварительно вымоченный горох, потом лучок-морковь - лучше их обжарить чуток на сале, естестнно - бараньем))). Шепотку шафрана, барбарис...если вдруг

есть алыча - туда ж...
пальчики оближешь...

Вера 1269184662 написал(а) в теме

Горошница! Поделитесь рецептом!?

*NIAGARA*©,
получится отличный гороховый суп с мясом))))
например - баранина чудно сочетается. В кипящий бульон (готовый уже, где вы мясо сварили) засыпаем предварительно вымоченный горох, потом лучок-морковь - лучше их обжарить чуток на сале, естестнно - бараньем))). Шепотку шафрана, барбарис...если вдруг есть алыча - туда ж...
пальчики оближешь...

ответ цитата лайк избранное личное