Хочу произвести впечатление! Яблочный пирог!

В общем! Не то, чтобы очень давно познакомилась с мужчиной. Период такой... удивлять и восхищать! Вот уже вторую неделю убалтывает меня сделать ему пирог яблочный. Мол, пропадают яблоки. ждут, когда я сделаю из них пирог!
Я вроде кулинарным кретинизмом не страдаю, но умоляю, посоветуйте что-нибудь, чтобы ТОЧНО! время приготовления и всё такое. клёвый рецепт, чтобы я справилась даже на незнакомой территории. Плита-духовка очень хорошие, но незнакомые! СТРАШНО!
помогите не ударить в грязь лицом!
тока не надо про поиск.

так шарлотку:) быстро и просто:)
берем 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, столовую ложку масла, щепотку соды.- все тщательно перемещиваем тесто получается густое!
ячблоки режем на дольки, выколадываем в форму, смазанную маслом, сверху заливаем тестом. в духовку минут на 20.

а температуру какую поставить? я плиту видела, но ничего с ней не делала. она навороченная. Градусов 180? а если там есть всякие сверху-снизу подогревы и обдувы???? я в обычной духовке газовой всё, что угодно сварганю, а тот монстр меня пугает!
соду гасить?

Я обычно ставлю нагрев верх-низ и можно еще конвекцию, 170-180 как раз нормально, минут через10-15 когда подойдет конвекцию отключите, еще минут через10-15 проверьте зубочисткой деревянной пропеклась или нет. Соду не гасить, яблоки нужно взять кислые, я еще дополнительно их лимонным соком спрыскиваю.

:cranky: в опщем... ещё добавлю приворотное зелье и выйду за мущину замуж!
Спасибо большое всем!
:flowers:

Я делаю шарлотку без соды. Сначала отдельно до пены взбиваю белки с сахаром, только потом муку и желтки. Обязательно добавь корицу! Намного вкуснее получается. В форму, можно сковороду, режешь много яблок, все заливаешь. Печется 20 мин25 мин.при 180гр. При режиме Выпечка-если есть значок, или прогрев снизу и сверху. На моей плите две полосочки.

ну да где-то 180 -200

:flower: корицу я тоже всегда к яблокам добавляю! Отлично получается! меня плита пугает до смерти))) СПАСИБО!

Только рано плиту не открывайте, пока не поднялось хорошо и румянец не появился, а то осядет и потом уже не поднимется))

А у мне очень нравится вот такой пирог:
Надо - 4 яйца
1 пачка маргарина
2 стакана сахара
0,5 стакана сметаны
1 п. разрыхлителя
примерно 3 стакана муки
яблоки
клюква, брусника или что еще душа пожедает:)
Взбить 4 желтка с 1 ст. сахара, затем добавить размягченный маргарин, разрыхлитель добавить в сметану и вылить эту смесь в желтки. Добавить муку. 1/3 часть теста положить в морозилку. А пока взбить холодные белки в крутую пену, всыпать сахар тонкой струйкой, непрерывно взбивая.
Намочить руки и разложить тесто на противне (примерно 1 см. толщиной). Сверху положить нарезанные на дольки яблоки (очищенные), клюкву. Затем выложить сверху белки, а поверх белков выложить небольшими пластиками тесто из морозилки. Выпекать в духовке при 180-200 гр. до золотистого цвета. Когда пирог остынет, обильно посыпать сахарной пудрой.
На самом деле рецепт простой и сделать этот пирог совсем не сложно, главное миксер иметь:) Пирог получается очень большой и самое главное - очень вкусный!

Если на чужой территории, то неважно, какой получится пирог....мне так кацца!

я пеку так:
яблоки или можно еще другие ягоды добавить кладу в форму,выстеленую пергаментной бумагой для выпечки.(а то у меня как то все прилипло и вывалилось кусками.ну нафиг)
4 яйца взбиваю со стаканом сахара
4ст ложки сметаны
мука до консистенции сметаны
сода
ванилин
заливаю яблоки и в духовку на 200 градусов. у меня печется где то минут 40 все. плита "ризон". подогрев включаю верх-низ.
по готовности сверху сыплю корицу и сахарную пудру.
3 блатных аккорда и эффект обеспечен :dance:

Вот только что зашла на свой любимый сайт по кулинарии и увидела там свеженький рецептик:)
www.good-cook.ru/tor...
Сама конечно еще не пробовала сделать. Может рискнете?

ваапще, я сама на это надеюсь)))) но в грязь лицом фсё равно неохота!

вах! мне нра! (переписала рецепт)