Подскажите простой рецепт бисквита

Купила черники, каким образом запихнуть ее в торт?
 
Пропитать коржи водкой с черничным соком?
Положить цельные ягоды в крем?
Может прослойку ягодного желе сделать?
 
Сверху торта будет малина.
а внутри бисквит,крем сметанно-творожный,черника
 
Как внутришку скомбиноровать чтоб вкусно было и красиво?)))
 

Цитата
_Матрёна_: внутришку скомбиноровать

сделать

Цитата
_Матрёна_: прослойку ягодного желе

из черники...Чтобы слои не особо смешивались, в желе ягодное тоже добавить немного желатина.
если все охлаждать отдельно, и при наличии времени и желания - можно и слой малины зажелировать...и будет так: бисквит, пропитка, желе, крем, желе, крем, украшение...супер

Цитата
_Матрёна_: поднялись но бугром,

))) нужна практика, вот честное слово, поверьте - еще раза три и вы приспособитесь к своей духовке, поймете, как и что...И коржи будут ровными

Цитата
_Матрёна_: слой черничного желе(желатина мало положила), снова сметана,

сметана просто впиталась в желе...

Цитата
_Матрёна_: Слопали за один раз)

Цитата
_Матрёна_: внутри вкусен был,

это и есть - самое главное!
_Матрёна_ © вы - молодец, торт - роскошный!

кстати, спасибо за идею с листиками мяты, на торты никогда не использовала, теперь возьму за правило

Цитата
*Ve*Ra*: нужна практика, вот честное слово

ага, почувствовать нужно этого товарисча-бискваита, а он вредный блин
Я вот когда вмешиваю в яйца муку и остальные ингридиенты тесто у меня опадает что можно было сразу смешать все ингридиенты и не заморачиваться с яйцами...
 

Цитата
*Ve*Ra*: сметана просто впиталась в желе...

неа, слои сметаны и желе были отчетливо видны, желе когда даже отдельно замораживала было слабоватое можно было бы потуже его сделать
 

Цитата
*Ve*Ra*: _Матрёна_ © вы - молодец, торт - роскошный!

Пасиб! я оч люблю готовить, особенно когда результат нравится близким
ЗЫ: ко мне на ты

Цитата
_Матрёна_: ко мне на ты

и ко мне)

Цитата
_Матрёна_: что можно было сразу смешать все ингридиенты и не заморачиваться с яйцами..

ммм туплю, не поняла. Но - скажу одно - есть блюда в которых я всегда нарушаю очередность закладки продуктов, просто потому, что считаю мой способ более логичным ...Так что - тут главное помнить, что делаешь и к какому результату стремишься. Но если 

Цитата
_Матрёна_: люблю готовить

это самое главное, честное слово. Дальше - только опыт

Цитата
*Ve*Ra*: ммм туплю, не поняла. Но - скажу одно - есть блюда в которых я всегда нарушаю очередность закладки продуктов, просто потому, что считаю мой способ более логичным

Ну вот смотри, для бисквита яйца рекомендуют остудить, отделить желток от белка, по отдельности взбить, да получается хорошая пена, но когда вмешиваешь другие ингридиенты эта пена опадает. Я вот и говорю что если просто все сразу засыпать и взбить результат аналогичный первому, только времени уходит в разы больше в первом случае.
 
 

Цитата
*Ve*Ra*: очередность закладки продуктов

Вер, какая у тебя очередность для бисквита?

Цитата
_Матрёна_: для бисквита яйца рекомендуют остудить, отделить желток от белка, по отдельности взбить,

ооо ясно, да, читала. Не пользуюсь таким способом , яйцо все равно храниться в холодильнике))). Вообще - любое тесто рекомендуют (профи рекомендуют) месить, начиная с муки и уже в нее добавлять все ингридиеты, но это ...хлопотно, хотя - наверняка - может и правильнее. Но у меня и так все получается, кстати, ну не хуже чем у спецов на мой вкус...
Ну это как...как...макияж - кто то пять средств использует, прежде чем накраситься, а кто то умылся и накрасился...Явно правы обе, а вот результат - тут уж только со стороны видно

ЗЫ что то я разболталась сегодня

Цитата
*Ve*Ra*: Но у меня и так все получается, кстати, ну не хуже чем у спецов на мой вкус...

Мастер-класс бы

Цитата
_Матрёна_: Мастер-класс бы

это типо как? пошаговые фотки что ли?...ооо...даже не знаю, что и сказать. Так то я не домохозяйка, поэтому взять и что то начать печь-снимать-комментировать ммм проблематично)))
У тебя получилось? бисквит пропекся - это главное, ты почитай, что народ про них пишет, неровности - это тьфу (кстати, может духовка быть не выровнена), у многих бисквиты пригорают или не пропекаются.Вот тут понятно - неправильный рецепт.
У тебя уже верный рецепт - дальше - практика)))
тем более ты экспериментировать не боишься, а это главный секрет волшебства

Цитата
*Ve*Ra*: это типо как?

лично, на одной кухне
приглашаю в гости
 
А духовка у меня хорошая, хоть и простенькая, ровно печет...

Цитата
_Матрёна_: Ну вот смотри, для бисквита яйца рекомендуют остудить, отделить желток от белка, по отдельности взбить, да получается хорошая пена, но когда вмешиваешь другие ингридиенты эта пена опадает. Я вот и говорю что если просто все сразу засыпать и взбить результат аналогичный первому, только времени уходит в разы больше в первом случае.

А еще когда яйца охлажденные их легче отделить белки от желтков, ну и конечно взбиваются они лучше.
Белки когда взбили в крутую пену в них нужно добавить немного сахара, где то 1/3 от общего количества и взбивать еще минуты 3. А желтки взбивать с сахаром, добавить все что планируете(ну там цедру, сок, ванилин например), затем разрыхлитель, 1/2 от взбитых белков, потом муку и оставшиеся белки. Выпекать в разогретой до 180 духовки, первые 15-20 минут не открывать. Должно получится все ровно, красиво и воздушно

Может это конечно и не совсем правильный бисквитик, но моим всем нравиться. 
3 яйца
1ст.сахара 
1ст. муки
0,5 чл. соды гашеной уксусом или лимонным соком
все взбить в блендере и ли миксером и печь до готовности
Этим же тестом я заливаю порезаные яблоки, осень вкусный яблочный пирог получаеться.  

6 яиц, 1 стакан сахара взбить до густой пены миксером после добавить 1.5 стакана муки непрерывно взбивая миксером и ванилин, вылить в формочку и печь 20 мин.

Я этот рецепт бисквита очень обожаю. Делаю его постоянно уже почти 10 лет, и не изменяю ему. Все мои друзья и родные просто в восторге от этого бисквита, потому что очень быстро и получается очень вкусно.

Яйца взбиваете с сахаром очень тщательно, чтобы сахар растворился полностью а масса увеличилась в 3 раза. Потом добавляем муку и аккуратно все перемешиваем. После чего добавляем соду погашенную уксусом. И сразу на протвень и в духовку. Для разнообразия можно добавлять яблоки в тесто или другие фрукты.