Язык
Рецептики хочу...
модераторы: Супермодератор
Язык
0 лайк
0 избранное
Я делаю так:
1 говяжий язык
1 луковица
4 зубчика чеснока
1-2 лавровых листа
1 ч. л. куркумы (или несколько цветков шафрана)
500 г грибов
1 ст. л. муки
соль, перец по вкусу
зелень
Варю я зык с луком, 4 зубчика чеснока, 1-2 лавровых листа, несколько веточек петрушки, 1 ч. л. куркумы (или несколько цветков шафрана), соль, перец.
Жарю грибы и к ним делаю сосус (1 ст. л. муки в 2 ст. л. сливочного масла до золотистого цвета+ 1 стакан бульона и, постепенно помешивая, довести до кипения)Ломтики языка поливаю грибным соусом .
1 говяжий язык
1 луковица
4 зубчика чеснока
1-2 лавровых листа
1 ч. л. куркумы (или несколько цветков шафрана)
500 г грибов
1 ст. л. муки
соль, перец по вкусу
зелень
Варю я зык с луком, 4 зубчика чеснока, 1-2 лавровых листа, несколько веточек петрушки, 1 ч. л. куркумы (или несколько цветков шафрана), соль, перец.
Жарю грибы и к ним делаю сосус (1 ст. л. муки в 2 ст. л. сливочного масла до золотистого цвета+ 1 стакан бульона и, постепенно помешивая, довести до кипения)Ломтики языка поливаю грибным соусом .
0 лайк
0 избранное
Секси ©
очень вкусно заливное из языка. если еще красиво так все разложить - зелень, горошек, морковочку фигурную, гранат можно.. ммм, только смотришь, а слюнки текут..
хотя я как раз не очень заливное, но выглядит оно!
очень вкусно заливное из языка. если еще красиво так все разложить - зелень, горошек, морковочку фигурную, гранат можно.. ммм, только смотришь, а слюнки текут..
хотя я как раз не очень заливное, но выглядит оно!
0 лайк
0 избранное
| Цитата |
|---|
| Секси:
Skotya: язык с хреном - вкуснее ничего нет! Хочется поинтереснее... |
0 лайк
0 избранное
| Цитата |
|---|
| Секси:
а горячее блюдо из него вообще существует? |
канэчна
язык - блюдо самодостаточное. Никаких кулинарных ухищрений не требует.
Хорош и в горячем и в холодном виде.
Для горячего важно не просто подогреть, а подогреть правильно.
Отрезаешь от варёного языка порционные кусочки сколько тебе прямо сейчас необходимо, кладешь в сотейник, заливаешь бульончиком, в котором варила, чтоб только чуть покрыло и доводишь до кипения. Подаешь с гарниром. Кусочки получаются очень сочные, они напитываются этим бульончиком.
0 лайк
0 избранное
я вот варю просто с морковкой, а потом так едим - вкуснааааа
