А я сегодня пончики испекла

molodez!!! flow*

Какие симпатичные шарики получились Рецепт выкладывайте

Рецептик! А , то у меня муж просит пончиков, а я не знаю какой рецептик выбрать...

У меня уже вся клава в слунях. Рецептик clapping

060679 © , и мы тоже просим!!! Очень хочется тоже таких пончиков...

Рецептик в студию clapping

Рецепт очень простой. 1 банка сгущенки, 4 яйца, чуть-чуть соды, мука. Взбиваем миксером яйца и сгущенку, постепенно добавляем муку. Замешиваем густое тесто, но слишком много муки лучше не класть, т.к. тогда пончики слишком плотные получатся. Из теста раскатываем тонкие колбаски, режем на кусочки и из каждого катаем небольшой шарик (примерно 2 см в диаметре). Затем жарим порциями в раскаленном подсолнечном масле до золотистой корочки. Во время жарки шарики раза в 2 в объеме увеличиваются. У меня полная тарелка с горкой получилась из половины продуктов, указанных в рецепте.
Самое прикольное, что мне понравилось - такое тесто не впитывает жир, поэтому готовые пончики получаются совсем не масляные. Муж даже не понял, что я во фритюре их жарила. Подумал, что в духовке пекла

060679 ©
А сколько вы брали муки

Я на глаз муку брала. В рецепте было написано 2 стакана, но я добавляла по-немножку до тех пор пока тесто не перестало прилипать к рукам

Надо попробовать...интересный рецептик!

Цитата
060679: сладкие пончики

Да прикольно, надо тоже попробовать сегодня.Я как раз хотела что-нибудь постряпать.А соду надо гасить? Я обычно всегда гашу.

В сгущенке хорошо гасится...

Я не гасила, но, думаю, хуже не будет

Я попробовала,вроде неплохо, только почему-то они у меня так быстро поджарились и чуть-чуть внутри не допеклись, но мы их и так съели.Правда я делала вполовину порции продуктов.Может я масло сильно раскалила?