Суп из плавленных сырков???Поделитесь???

Очень давно ела я супчик где фишкой блюда были плавленные сырки-знаю, что есть множество рецептов-может кто готовил?? подскажите?? я тут решила сама, без рецепта-чет не очень получилось

Мони ©
Делюсь, мой любимый супчик "Желтое море"
Рецепт:
Отвариваешь куриные крылышки (бройлерной курицы, а не суповой), добавляешь картошку, обжариваешь морковь и добавляешь к картошке с крылышками... Потом, когда картошка уже готова трешь 2-3 плавленных сырка.... доводишь до кипения, чтобы сыр растворился и суп готов...
Объедение

Мони ©
Я делаю или с морепродуктами или с грибами. Отвариваю картошку, бросаю плавленные сырки и мешаю до полного растворения. Затем бросаю морепродукты или грибы. Довожу до кипения и выключаю. Разливаю по тарелкам, кидаю сухарики, ломтик лимона и веточку петрушки. Получается очень вкусно!

Lulic ©
Нюточка ©
спасибочки........меня вот интересует как сделать так, чтоб суп-пюре получился?? (я на 1,5литра-3 сырка делала) а он все равно вода-водой получился

Мони ©
А это мне кажется, нужно побольше картошки и размять ее как пюре

Я делаю так:
На 1 л воды
4 сырка хохданд, 0,5 л сливок, 2-3 катртофелины, 1 лковица (крупная) и много гренок (сухарков)
в кипящую воду кладу порезанную кубиками картошку, и сыр кусочками периодически помешиваю до растворения сыра в это время поджариваю лук , а потом все соединяю пока растворяется сыр картошка уже готова. Сливки добавляю в конце варки по вкусу

а я ела сурный суп там была капуста??? кто нибудь знает рецептиктакого супа?

Цитата
Мони: чтоб суп-пюре получился

Цитата
Нюточка: побольше картошки и размять ее как пюре

Приятного аппетита

Мони ©
я готовлю сырный суп ещё проще: в кипящую воду кладу картошку порезанную кубиками, после закипания- два сырка, (чтобы лучше растворялись тоже режу кубиками). Одновременно обжариваю в растительном масле лук, после того как лук становится прозрачным добавляю морковку и обжариваю до золотистого цвета. Затем всё это соединяю, на медленном огне варю ещё 10 минут, добавляю зелень и выключаю.
Подаю с гренками (сухариками) и зеленью.
Плавленный сыр для супа должен быть не менее 45% жирности, тогда суп вкуснее.
Чтобы приготовить суп-пюре, картошку варю отдельно, разминаю и в суп кладу после лука с морковью.

А еще продается специальный сыр плавленный, который так и называется - для супа Бывает луковый и грибной, с ним очень вкусно получается

Настина мама ©
готовлю точно так же Иногда туда еще шампиньонов или любых других грибов добавляю, с ними вообще прелесть

А мне больше нравится сырный суп с сосисками и грибами.
Сырный суп
Состав
куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Приготовление
Из куриных костей сварить бульон. Если неохота варить бульон, можно использовать воду.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой, сосиски кружочками.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде спассеровать лук с морковью.
Вареную колбасу или сосиски слегка обжарить на сливочном масле.
* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать
Когда картофель сварится, добавить в суп спассерованные лук с морковью и обжаренную колбасу или сосиски.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Сырный суп с шампиньонами
Состав
вода или бульон - 2 литра,
картофель - 4 шт,
сырки плавленые - 1-2 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
шампиньоны свежие - 200 г,
соль,
зелень
Приготовление
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками.
В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля.
Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут.
* можно шампиньоны обжарить отдельно от овощей на сливочном масле
В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Сырные супчики мне нравится варить с плавленными сырками "Дружба".

а я делаю с сайрой консервированной: картофель, морковь, лук на любителя, банка сайры и пару сырков. Получается чуть-чуть остренький и съедается очень быстро. Рецепт пару лет назад вырезала из Телесемь