Быстрый ужин

Цитата
melkaia: хорошо вам.у вас мужья всеядные. мой ест только картошку и мясо.изредка гречу и макароны. кабачки и овощные смеси вообще не ест. причем запеканку из картошки мясом тоже неест... вот и сиди думай что готовить. багнальная поджарка из мяса и пюре - уже МНЕ тааак надоело

у меня еще и гречку, и поджарку не ест, мясо только типа отбивных, пюре любит, а меня тошнит от картошки уже.
И где так избаловался?

Цитата
Olla: у меня еще и гречку, и поджарку не ест, мясо только типа отбивных, пюре любит, а меня тошнит от картошки уже.И где так избаловался?

Избалованность это когда только трюфеля и только черные и непременно свежие, а у вас сплошная банальность. Извиняюсь конечно.

А как у вашего с избыточным весом, после отбивных с пюре? Советую приучать к более здоровой пище. Есть столько вкуснейших блюд с мясом и без картошки!

Цитата
Serge: А как у вашего с избыточным весом, после отбивных с пюре?

Ни грамма лишнего веса, наоборот, каждый день взвешивается и расстраивается, что не прибавил, в отличии от меня.

Цитата
Serge: а у вас сплошная банальность.

Я имею в виду, что устала выдумывать, что приготовить, почти ничего не ест и надо чего-нибудь этакого. Раньше маман его кастрюлю супа сварит + тазик винегрета и все, а со мной выделывается, это буду, это не буду. Каждый день отбивные есть не хочет, надо разнообразия, как в кафе, я даже не могу ничего приготовить, пока меню не согласую.

У меня есть рецепт, правда не20,а минут 30-35 занимет.
Филе куриное режем кусочками,солимчуть перчим, лук тоже режем (помельче) и все вместе обжариваем в небольшом количестве масла в кастрюльке минут 5, чтоб филе стало белым. Потом заливаем гор. водой, чтобы мясо скрыло и тушим минут 20. За это время готовим соус: муку разводим теплой водичкой, добавляем сметаны (гдето пол-стакана), чуть молока и какой нибудь приправки ненавязчивой, выливаем в кастрюлю с мясом, ждем, когда закипит.Если получился оч густой соус-добавляем кипятка, если жидкий -еще муки развести и вылить в кастрюлю. Получается обалденный ужин-курочка в белом соусе. Гарнир -любой, кроме пюре пожалуй.
Если есть грибочки-можно добавить, когда начинаете филе с луком обжаривать.
А еще можно так: когда обжаривать уже почти закончили - томатной пасты налить немного, в этом случае хорошо потом еще добавить мелко нарезанных маринованых орурчиков. будет курочка в розовом соусе.
ням-ням. Занимает у меня такой ужин полчаса, ну 35 минут максимум. На гарнир часто макаронные изделия делаю, рис, греча и тыпы

Ой, а можно еще писать? Тема 2007 года...

Поставить варить рис. Куриное филе нарезать кусочками. Морковку натереть на терке, порезать лук. Обжарить вместе с куриным филе. В конце жарки добавить горошек, кукурузу (консерв.), зелень. Смешать с рисом.

а я просто-таки обожаю:
картофель отварить, рядом в это же время на сковороде обжарить мелко нарезанные шампиньоны (и лук, если кто любит ), когда всё приготовится - смешать поджарку (грибу/грибы+лук) и варёный картофель в казане/сковороде, залить сметаной (я люблю, когда её много ), и тушить до нужной консистенции - аж слюнки потекли: называется просто: картофель, тцшеный с шампиньонами.
При подаче на стол можно добавить кусочек масла/щепотку зелени.

ещё рецептик:
морковку с луком пассирую в небольшом количестве масла, отвариваю рис, всё смешиваю - и вуаля - вегетарианский плов готов , вкуснее он с томатной пастой или кетчупом
Ну а невегетарианцы могут ещё две сосиски отварить в дополнении в блюду

Жарю крылья куриные в соусе: 1 ст л соевого соуса + 1 ч. ложка меда,
очень вкусненько и быстренько.
на гарнир можно фасоль стручковую сделать.

Цитата
Melia: 1 ст л соевого соуса + 1 ч. ложка меда,

а я делаю в таком соусе куриное филе кусочками, только его в нем же мариновать перед этим нужно хотя бы часок - зато получается обалденно

ксю ©
Про картошку с грибами, надо попробывать... спасибо за рецепт...
думаю должно вкусно получится...

Цитата
Melia: Жарю крылья куриные в соусе: 1 ст л соевого соуса + 1 ч. ложка меда,

А не слишком солено получается? Просто я недавно по рецепту Хакамады замариновала рыбку в соевом соусе, и потом пожарила - пришлось выбросить.

Цитата
Агриппина Саввишна: А не слишком солено получается

не совсем не солено, кисло-сладкий вкус получается

Делаю "картошку-гармошку":
сырой картофель надрезаем вдоль (не доходя до конца) с расстоянием примерно 1 см. В эти надрезы вставляю тонко порезанный бекон (колбаса, ветчина). Соль, перец. Заливаю майонезом (чуть-чуть) , заворачиваю в фольгу и в духовку .
Примерно 20-30 мин. За три минуты до готовности посыпать тертым сыром. Очень вкусно

только что приготовила тефтельки, а к ним потушила овощи (баклажаны с помидоркой, кабачком, луком и чеснаком). Пошла еще спагетти сделаю,
и уже все готовое блюдо сыром тертым посыплю. Очень быстро и вкусно