Кто умеет готовить беляши? - обсуждение на форуме Ека-мама

Наталка 1093353225

Делала чебуреки с мясом, мясо полусырое получается.
Теперь вот муж хочет беляши.
Думаю, прожарить фарш и тестом залепить.
Но, ведь обычно кладут сырой фарш.Как он прожаривается, интересно.
Наверное, много масло надо? Или еще какой секрет? Помогите!!!

ответ цитата

Аспид 1093353340

А там хитрости какие-то? Оно само нормально прожаривается. Может, огонь поменьше сделать?

ответ цитата

Анна 1093354502

Ну нифига себе! Нам вот 5 скоро, а сырым луком я еще и не думала кормить, он же горький:)

Анна 1093354502 написал(а) в теме

Кто умеет готовить беляши?

Ну нифига себе! Нам вот 5 скоро, а сырым луком я еще и не думала кормить, он же горький:)

ответ цитата лайк избранное личное

Людмилка 1093354622

нам 2 годика а сынуля с грядки зеленый тока так трескает даж не спрашивает мона нет меня

куда уж там его кормить - самостоятельные мы .

ответ цитата

Наталка 1093353716

он у меня лук не ест кроме сырого, блин, и мне приходится за компанию

ответ цитата

SERPENT 1093353892

ты его мельче пережуй его и не заметно будет

SERPENT 1093353892 написал(а) в теме

Кто умеет готовить беляши?

ты его мельче пережуй его и не заметно будет

ответ цитата лайк избранное личное

Анна 1093353815

Я, я умею:) Сначала их жарю дырочкой вниз, а потом переворачиваю и в дырочку ложечкой масло со сковородки подливаешь, чтобы оно там кипело. Все замечательно прожаривается!

Анна 1093353815 написал(а) в теме

Кто умеет готовить беляши?

Я, я умею:) Сначала их жарю дырочкой вниз, а потом переворачиваю и в дырочку ложечкой масло со сковородки подливаешь, чтобы оно там кипело. Все замечательно прожаривается!

ответ цитата лайк избранное личное

Наталка 1093354119

Знать бы еще как эта дырочка выглядит, нашла беляши в Казахской кухне - там тоже написано дырочка должна быть, а покупные то ведь без дырочки. Я так представляю, защипывать надо с краев, а в середине место оставить незащипанное.

ответ цитата

SERPENT 1093353415

никакого секрета
больше мяса - меньше теста!

не бойся делай
побольше луку в мясо и вперед
подумаешь благоверный отравится???
найдешь другого

SERPENT 1093353415 написал(а) в теме

Кто умеет готовить беляши?

никакого секрета
больше мяса - меньше теста!
не бойся делай
побольше луку в мясо и вперед
подумаешь благоверный отравится???
найдешь другого

ответ цитата лайк избранное личное

SERPENT 1093354723

лук полезен
сын молодец!!!!

SERPENT 1093354723 написал(а) в теме

Кто умеет готовить беляши?

лук полезен
сын молодец!!!!

ответ цитата лайк избранное личное

Елена 1093354418

сори за офф. расчет лука. У меня малая, три года. чего бы понимала в кулинарии, а лук тоже не ест ни в каком виде . из супа вытаскивает, из салата выбирает...!

Елена 1093354418 написал(а) в теме

Кто умеет готовить беляши?

сори за офф. расчет лука. У меня малая, три года. чего бы понимала в кулинарии, а лук тоже не ест ни в каком виде . из супа вытаскивает, из салата выбирает...!

ответ цитата лайк избранное личное

Елена 1093353430

маслом надо примерно на 1/3 заливать на сковороде.

Елена 1093353430 написал(а) в теме

Кто умеет готовить беляши?

маслом надо примерно на 1/3 заливать на сковороде.

ответ цитата лайк избранное личное

Ярослав 1093354774

Лук-то наш, может, и стрескает, а вот укроп если углядит - откажется сразу, даже микокусочек. У них это как-то не с вкусовыми предпочтениями связано...

Ярослав 1093354774 написал(а) в теме

Кто умеет готовить беляши?

Лук-то наш, может, и стрескает, а вот укроп если углядит - откажется сразу, даже микокусочек. У них это как-то не с вкусовыми предпочтениями связано...

ответ цитата лайк избранное личное

Наталка 1093354747

А у нас сама просит бывает салат с луком (зеленым), он когда в масле размокнет совсем не горький. Зелень (траву всякую) раньше выбирала, теперь все лопает, правда, бывает выкобенивается.

ответ цитата

Людмилка 1093353919

еще фарш нужно чтобы не густой был . я всегда подразвожу тепленькой водичкой - всегда получаються сочные и прожареные чебуреки . кстати та же ерунда ток лук вообще ни в каком виде не едим

ответ цитата