Меню ребенка 1 год 7 мес

Вощим, ребенку год и семь. Мы на общем столе, диетическом само собой.
Но все время не покидает меня ощущение, что я кормлю ее не разнообразно)) И надоело выдумывать, чем ее кормить.
На завтрак у нас обычно каша или омлет.
На обед готовлю куриный, рыбный суп, рыбу на пару делаю, вареное мясо даю, гарниры - макарошки, гречка, рис, картошка. Котлетки на пару делаю, фрикадельки...
Овощи не очень хорошо едим, фрукты ест. Кефир, йогурты вечером, творог по настроению...
Хочется новых рецептов много и разных))
Что вы готовите для своих деток?

Чегой-то совсем никто не пишет. Неужто детям в этом возрасте уже никто ничего не готовит?)))

=Elenium= ©
борщ не пробовали? Моя не признает всякие там куриные-рыбные супы, ей всегда было борщ подавай, на крайний случай щи. Русский ребенок)) Заодно и овощи хорошенько поест.
На гарнир еще можно красную чечевицу (она помягче чем зеленая). Вообще имхо в таком возрасте можно спокойно из своей еды ребенка кормить, если не жарить и не поливать все до опупения маслом. Ну там, рагу овощно-мясное какое нить, запеканки можно всякие, творожные, морковные итп, сырники с изюмом "пожарить" на сухой сковородке под крышкой, паровые кагбэ, мясо в томатных соусах с морковями, перцем, луком и прочими овощами (если канеш переносит ребенок помидорья), лазанья, яйца фаршированные (с сыром и сметанкой, ммм), супы-пюре из тыквы (она сладковатая, детки часто любят)... Вощим имхо все уже можно, если все жует и особо ни на что не реагирует.
Как то уже обсуждалась подобная тема, пришли к выводу, что есть можно все.

Шмымзик ©
вот мне б в рецептиках то, что Вы перечислили))
я как-то до появления ребенка особо запеканки не готовила. Про яйца фаршированные тоже ничо не слышала. И суп-пюре из тыквы готовить не умею))

Я понимаю, что уже можно все. Без фанатизма, конечно. У меня проблема именно в том, что я просто НЕ ЗНАЮ, что ей еще приготовить. Как-то все одно и то же у нас получается

запеканка: чуть отваренную морковь (500г) или творог (тоже 500 г) измельчить блендером вместе с парой яиц и несколькими ложками муки и сахара (для консистенции и сладости соответственно, пропорции в принципе на ваш вкус), вылить в форму (у мня керамическая, поэтому хорошо потом отстает), запечь при 160-170 градусах (духовки опять же разные у всех). Остудить и лопать, приговаривая что это тортик можно помазать сметанкой или йогуртом, если едите сладкие.

яйца фаршированные: яйца отварить вкрутую, разрезать вдоль пополам, желтки вытряхнуть в мисочку, перемешать со сметанкой, можно и с сыром тертым, запихать обратно в половинки яиц. можно петрушку какую сверху воткнуть для пущей красоты. Разнообразия ради иногда добавляю в желтки 1. базилик сушеный 2. либо орегано 3. либо сушеный чеснок, чутка совсем.

Суп из тыквы. У меня тыквы сорта хокайдо. Но думаю можно из любой. Сначала пара луковиц, крупно нарезать и в 1 ст.л. масла пассеровать прям на дне кастрюли всего минутку-две. Тыкву очистить от семян, нарубить крупными кубиками вместе с кожуркой, бросить ту кастрюльку, где лук, и в небольшом кол-ве воды сварить. Бросить пару зубчиков чеснока, тмин, поварить минутку, засунуть туда блендер и повжикать им до однородности. Усе. Подавать со сметанкой, ей можно рисовать всякие узоры кста в супе;) получается красиво, и вкусно, у меня даже муж ест, который совершенно не травоядный.

ой, спасибо Вам большое)) Вот честно, не сообразила бы еще долго, что можно такую вкуснятину готовить)) Думаю, и муж поест с удовольствием. И запеканку, и все остальное))

=Elenium= ©
так не за что;) если уж так все запущено))) я тогда если еще чего мне придумается - скажу сюда

да-да-да, пишите обязательно))))

=Elenium= ©
вчера хотела делать фаршированные перцы, но обленилась и сделала из фарша макароны по флотски, с помидорьями и луком опять же.
Завтра хочу или рыбку белую типа треска в сметанке с лучком потушить, либо печень куриную (тоже в сметанке), либо сердечки куриные. Еще не решила точно - выберу, что покрасивее в магазине будет;).
Еще - вы сыр едите? Моя обожает горячие бутерброды с сыром - просто сыр на хлебе подплавить в микре и охладить, чтоб негорячее. Это на завтрак можно схомячить.
Если рецепты чеголибо нужны поточнее - скажите, мне просто кажется что там все просто, и все это умеют.

Наш малыш многое кушает из взрослой пищи,я стараюсь готовить все нежирное,не зажаренное.
Супчики разные, запеканки - картофельная с мясом,картофельная с сыром,курица в горшочках,тушеная картошка, греча/ммкароны с фаршем,котлетки,ежики (с рисом)и подливкой, на завтраки - кашки,молочный суп,омлеты,сырники,творожная запеканка со сгущенкой, вечером мои старшие стабильно пьют снежок/йогурт с печенькой/вафелькой...
Можно сделать ленивые вареники,овощные рагу на ура идут в разных комбинациях,рыбные палочки самой сворганить...
Салатикимы любим. Винегретики,с горбушей я тут недавно делала, все сметанкой заправляю,Морковку на меелкой терке,чуть сахара,очень вкусно.

Еще я даю рыбку - либо на пару сделать,и с овощной смесью,либо я на сковородке поджариваю немного,подливаю воду чтобы довести до готовности,она рассыпается немножко,потому что панировку я ест но не делаю.но моему сынуле так нравится,обеими руками в рот пихает один за другим кусочки.Покупала ему телапию,и минтай или какую..забыла.
С картофельным пюре рыбку.Вообще вкусно.Правда рыбный суп его ни в какую не заставить кушать. Кукурузу покупаю,тоже вдвоем они у меня лопают ее.

Цитата
Шмымзик: но обленилась и сделала из фарша макароны по флотски

то есть жареное уже тоже можно давать? я как-то опасаюсь пока..

Цитата
Шмымзик: Еще - вы сыр едите?

не, сыр не любит

Цитата
Шмымзик: Если рецепты чеголибо нужны поточнее - скажите,мне просто кажется что там все просто

да вроде понятно, да)) про потушить в сметане взяла на заметку, спасибо))

Цитата
Kristinushka: Винегретики

а квашеную капусту уже можно в нашем возрасте?

Цитата
=Elenium=: жареное уже тоже можно давать?

а зачем жарить?)) я вообще мало жарю в классическом понимании этого слова - на мааааасле, до коооорочки.... Если что то и обжариваю, то обычно на сухой сковородке или, в виде исключения, в ч.л. масла пару минуток буквально. Затем с водой дотушиваю.

Цитата
=Elenium=: квашеную капусту уже можно в нашем возрасте?

в ней ведь ничего вредного, только полезное;) соли правда многовато, но сколько вы ее там дадите, капусты то. Вернее, сколько мелкая съест (у меня до сих пор такое не хочет есть). В винегретик в общем спокойно можно.

У меня в 1г. и 7.м ел вообще с взрослого стола (исключаем: жирное, зажаренное до корочки и откровенно неподходящее по возрасту, например грибы)) Хотя...и в этом возрасте деткам некоторым и грибы гуд)
А вообще, понравилось меню, как Шмымзик © написала:

Цитата
Шмымзик: чера хотела делать фаршированные перцы, но обленилась и сделала из фарша макароны по флотски, с помидорьями и луком опять же. Завтра хочу или рыбку белую типа треска в сметанке с лучком потушить, либо печень куриную (тоже в сметанке), либо сердечки куриные.

И мой товарищ уважает супы, а самые любимые

Цитата
Шмымзик: орщ не пробовали? Моя не признает всякие там куриные-рыбные супы, ей всегда было борщ подавай, на крайний случай щи. Русский ребенок)) Заодно и овощи хорошенько поест.

Запеканками я не заморачивалась, т.к впринципе не умею да и не хочу уметь готовить
А вообще, в 1г.7м достаточно взрослый ребзь, и если нет откровенной аллергии, то общий стол №2 или 1, короче я не врач))