Запеканки и омлеты

Цитата
Daniela: то там практич стерильный омлет получается

о как здорово!!!

Цитата
Daniela: там живут микроволны

ну я знаю... они же в микроволновке, а не в пище...
автор простите за офф

Цитата
Смородинка: вот очень нежная запеканка, творог покупаю в магазине, обычный. 500 гр. творога;100 гр. сахара;100 гр. манки;50 гр. молока;50 гр. сливочного масла;2 яйца. Все ингредиенты смешать. Масло должно быть мягким. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки.

оооооо, вот это очень здоровский рецепт!!! очень благодарна Смородинке за него, вообще не умела запеканку раньше дела
сейчас лопаю каждый день и доча 2 года тоже, только у меня пропорции немного другие - 400 граммов творога (2 пачки по 200 граммов) и 1 яйцо

Цитата
Смородинка: . они же в микроволновке, а не в пище...

ну а рпоходят то они через что?)))
не, нормально всё с едой, тока постоянно не надо..

Цитата
Daniela: не, нормально всё с едой, тока постоянно не надо

а я частенько в микроволновке готовлю... и омлет дитю тоже... мне массажистка наша в свое время пыталась чета объяснить про вредность, но я ее не очень поняла. а че правда вредного в еде из микроволновки?

блин, а какие в ней кебабы получаются и ножки курячьи в рукаве.. и без масла, что характерно...
блин, все шо жил, все зря...

Цитата
Daniela: не, нормально всё с едой, тока постоянно не надо..

спасибо!!!учту

Цитата
irinata: а че правда вредного в еде из микроволновки?

инфы много .почитайте, не смертельно , и я и сама не рпотив бутика из микры, но просто не постоянно и всё..

Цитата
matriarhat: какие в ней кебабы получаются и ножки курячьи в рукаве

я всякие окорочка, бедрышки куриные в сметанном соусе только в ней и запекаю... поставил и ушел - не подгорит, само выключится...

Цитата
Надоело мне уже одно и то же готовить

можно сделать запеканку из овощей (брокколи, цветная капуста). Овощи отварить 10 мин в воде (пароварке), выложить в форму для запекания.  Соус: растопить сливочное масло, добавить чуточку муки, потом добавить сливок( молока), довести до кипения . Залить овощи и в духовку на 180 градусов минут на 20. Но нам уже 2 года и  я добавляю в соус тертый сыр  и мешать чтоб расплавился и уже тогда заливаю овощи. 
Оч вкусно и разнообразно.

Омлет на сковороде делаю. Яички + молочко и на медленный огонь минут на 10 , крышкой закрыть. Или запекайте. 

Чутть подрастете вам можно будет и салатики делать на ужин, например винегретик, оливье (состав уже сами определите вместо колбасы куриную грудку или мяско, майонез- на сметанку, а так те же отварные овощи и горошек).

Цитата
Никита: запеканку из овощей

а в чем запеканистость получается? а то по описанию по идее будут просто овощи под соусом, яиц не хватает или другого связующего

Цитата
matriarhat: в чем запеканистость

Цитата
matriarhat: яиц не хватает или другого связующего

сыр зато есть...

Цитата
irinata: сыр зато есть...

ну... надо попробовать, а то в теории у меня все равно не сходится, либо сыра дюже дофига надо

Цитата
matriarhat: либо сыра дюже дофига надо

а сыра как раз маленькому много нельзя - жирная штука... может, когда остывает - густеет?

Вставлю 5 копеек про желток..если покупаете яйца в магазине (а не домашние) то берите те, у которых желток посветлее.не берите всякие "деревенские" и прочие, у которых яркий желток..яркая окраска желтка с современных условиях достигается в большинстве своем искуственными красителями...это касается только желтка..цвет скорлупы можно любой - белый, коричневый..тут не красят..это от кросса (породы) птицы зависит

Цитата
irinata: может, когда остывает - густеет?

в смысле холодной есть?

Цитата
Принцесса Эльфов: если покупаете яйца в магазине (а не домашние) то берите те, у которых желток посветлее

еще бы кто показал в магазине где какой желток