ЭКОшная разговорная № 12

Lorry ©
это та губка, которую плохо намочишь и она ломается?

Цитата
rzanka: это та губка, которую плохо намочишь и она ломается?

не знаю...у меня не ломается. Я отрезаю от большой губки маленький кусочек и стираю его вноль. Она быстро стирается

Lorry ©
значит не та. я брала японскую чудо губку. какули , а не губка

Васькина ©
кинь рецепты в клуб в тему Лягухи. булки ушшш больно зачетные
А ты - искусительница, однако

Девочки я тут таки научилась йогурты делать в йогуртнице (3 раза лажала с творогом), мои( папа с Настей) дерутся за него ...очень нежный и вкууууусный получается...
Осталось творог довести до идеального вкуса
Собственно вопрос: бифидумбактерин можно использовать в качестве закваски? и как?

Васькина © слюнки потекли , ляпота то какая

повезунчик ©
Tatty, вроде писала, что делала кефир с бифидумбактерином , купи в аптеке наринэ порошок, там они содержатся, инструкция подробная там есть. У меня куплен в холодильнике лежит, своего часа дожидается.
А вообще мы ж про закваски писали те, у меня есть закваска для йогурта бифидум, вот ее пробовала, йогурт вкусняшка получается

Цитата
Хекса: там есть. У меня куплен в холодильнике лежит, своего часа дожидается.А вообще мы ж про закваски писали те, у меня есть закваска для йогурта бифидум, вот ее пробовала, йогурт вкусняшка получается

дак вот вы написали ну мне через вк некогда мнеж надо все и сразу пошла по аптекам..спрашиваю наринэ или бифидумбактерин в итоге про наринэ мне никто не сознался а бифидум я нашла в сухом виде купила.
А инструкции там как делать йогурт там понятно нету я его развела молоком один раз прогнала в йогуртнице теперь это я так понимаю закваска?
но чет меня мучают сомнения правильно ли я сделала

повезунчик ©

Цитата
я его развела молоком один раз прогнала в йогуртнице теперь это я так понимаю закваска

он у тя не жидкий получился? Мне кажется нужно было добавить еще пару ложек любого баночного йогурта. Я делаю по совеЦЦки в термосе , у меня нет девайса ввиде йогуртницы, но на заквасках помимо бифидобактерии, еще молчнокислые бактерии имеются

Цитата
Хекса: он у тя не жидкий получился?

жидкий ога
а если баночный добавлять то нафига бифидум?
на биокефире йогурт делаю....оччч вкусно и нежно и консистенция..кароч суперски получилось...

повезунчик ©
я ж тее писала, что в виде закваски использую, что есть под руокй. Вчераший йогурт, кефир, сметану, покупной йогурт любой. на Нарин из аптеки не получилось.2 раза пробовала. наринэ плавает кусочом, а молко не свашивается..хочу попробовать таки с соком сделать. только вот сока чет нет.Там точно есть лактобактерии в сквашенно молоке.

Ignis ©
Так я послушав тя на кефире мастрячу. Хоцца на всем попробовать

Девочки, помогите советом, кто сталкивался.. я вчера только сделала 4 маленьких баночки йогурта в мультяшке на активии. Смешала поллитра молока и грамм 75 активии без добавок + пакетик ванильного сахара, в мультю на 6 часов на 40 гр.
вытащила и убрала в холодильник..сегодня с утра попробовала - немного кислит, по консистенции-из банки не вываливается, но если размешать-жидковат и видны все таки хлопья (не знаю как описать).. вообщем, старшая есть отказалась... говорит-кисло..
не знаете, почему? мало держала в мульте или наоборот-передержала? или надо было больше сахара? или еще чего добавить?  поделитесь рецептами, как вы делаете
 

Цитата
Lanvin74: все таки хлопья

ели появились хлопья- значит передержала.
чет активии много мне кацца. Я на баночку в 120 гр или даже 150 чайную ложку аквтиии максимум кладу.
насчет кислости- ндо пробовать многое: разные виды йогуртов, кефира. сметану. кому что понра... На сметане не так кисло, на некоторый видах кефира тоже. На аквтивии кисловато, но это на мой вкус.
а а так в йогрутнице йогрут готовиться 8 часов при тмепературе 38 градусов.