Гастрономъ
кулинарные способности и пристрастия, как дома, так и в ресторане
модераторы: Супермодератор
Марусёнок ©
да мне как бы немного неудобно такое рассказывать
да мне как бы немного неудобно такое рассказывать
0 лайк
0 избранное
Гастрономъ
| Цитата |
|---|
| =Elenium=:
да мне как бы немного неудобно такое рассказывать |
Да ладно ты, здесь же все "свои"!
0 лайк
0 избранное
| Цитата |
|---|
| =Elenium=:
да мне как бы немного неудобно такое рассказывать |
Не, терь уже заинтриговала, давай рассказывай! Напиши, потом удалишь, когда мы прочтем
0 лайк
0 избранное
0 лайк
0 избранное
| Цитата |
|---|
| =Elenium=:
не подумайте, что я ломаюсь, просто не могу. стесняюсь)) |
Стесняшка!
На Ибице тоже стеснялась? 8-)
0 лайк
0 избранное
| Цитата |
|---|
| angel_ok:
На Ибице тоже стеснялась? |
угу, прям танцевала и стеснялась, танцевала и стеснялась
0 лайк
0 избранное
| Цитата |
|---|
| =Elenium=:
угу, прям танцевала и стеснялась, танцевала и стеснялась |
Ну вся из себя скромница
0 лайк
0 избранное
0 лайк
0 избранное
Сегодня готовила очередное быстрое блюдо. Надо: Фарш, лук, кабачок, сметану, сыр, помидор.
Фарш слегка обжариваем с луком, солим, перчим; кабачок нарезаем кольцами толщиной 2-3см, вырезаем сердцевину с семечками. На противень выкладываем получившиеся кружочки, солим их и внутрь каждого кружочка выкладываем фарш. Сверху поливаем сметанкой, кладем кружочек помидорки и посыпаем сыром. И в духовку до готовности. Если сыр запечется раньше, чем приготовится кабачок, то накрываем наши кабачки фольгой и в таком виде догатавливаем.
ЗЫ. ракурс у фотки не очень удачный, ну да ладно))
ЗЗЫ. можно сделать вместо кружочков лодочки, кому как больше нравится.
Фарш слегка обжариваем с луком, солим, перчим; кабачок нарезаем кольцами толщиной 2-3см, вырезаем сердцевину с семечками. На противень выкладываем получившиеся кружочки, солим их и внутрь каждого кружочка выкладываем фарш. Сверху поливаем сметанкой, кладем кружочек помидорки и посыпаем сыром. И в духовку до готовности. Если сыр запечется раньше, чем приготовится кабачок, то накрываем наши кабачки фольгой и в таком виде догатавливаем.
ЗЫ. ракурс у фотки не очень удачный, ну да ладно))
ЗЗЫ. можно сделать вместо кружочков лодочки, кому как больше нравится.
0 лайк
0 избранное
=Elenium= ©
много раз такое ела, но ни разу не готовила сама почему-то, обязательно сделаю!
А сегодня у нас лагман! Щас поедим и отчитаюсь!
много раз такое ела, но ни разу не готовила сама почему-то, обязательно сделаю!
А сегодня у нас лагман! Щас поедим и отчитаюсь!
0 лайк
0 избранное
получилось вкусно, но остро!
итак, берем баранину (в моем случае - седло, 860г), баклажан, 2 сладких перца разных цветов, 2 помидора, 2 луковицы (забыла положить на общую фотку), 1 острый перец и 1 перчик чили, кинза, зеленый базилик (он же орегано), соль, перец, головку чеснока.
К сожалению, со своей рукой не смогла сделать лапшу, так что ее покупали в виде пасты грубого помола
итак, берем баранину (в моем случае - седло, 860г), баклажан, 2 сладких перца разных цветов, 2 помидора, 2 луковицы (забыла положить на общую фотку), 1 острый перец и 1 перчик чили, кинза, зеленый базилик (он же орегано), соль, перец, головку чеснока.
К сожалению, со своей рукой не смогла сделать лапшу, так что ее покупали в виде пасты грубого помола
0 лайк
0 избранное
отделяем мясо от костей, жир от мяса. На косточках варим бульон, в это время растапливаем жир, подсаливаем и жарим на нем мясо. бульону покипеть минут 20, достаем кости и выкладываем в воду мясо без жира. Параллельно отвариваем лпшу/пасту 
0 лайк
0 избранное
овощи режем крупными кусками. Острый перец колечками, чили и чеснок мелко шинкуем
0 лайк
0 избранное
овощи обжариваем до золотистой корочки в оставшемся жиру, можно добавить немного растительного масла и постепенно выкладываем в кострюлю с мясом (баклажаны, сладкий перец, помидоры, лук) 
0 лайк
0 избранное
получается слоями 
0 лайк
0 избранное