Я красную рыбу запекаю с овощами в духовке. Положили на кусочек фольги, сверху свежие овощи порезанные (можно брать специальные смеси замороженные в магазине). Посолили, поперчили, немного лимончиком сбрызнули, майонеза совсем чуть-чуть сверху, завернули в фольгу и в духовку. А еще есть рецепт очень вкусной ухи из красной рыбы, я уже так готовила, пальчики оближешь. Попробуйте, может и вам понравится - edimihudeem.info/uxa......
У меня такая проблема бывает, когда блины на гречневой муке делаю. Там если пропорции гречневой и пшеничной муки неправильные, постоянно прилипают. Вообще, они капризные, зато вкус интересный, мне нравится.