Форумы: Ручная работа • Шитье и вязание • Кулинария • Cадоводство • Полезные советы хозяйке • Домашние животные • Проводим праздник
Авторизоваться
Забыли пароль? Зарегистрироваться
Популярные | Новые
Общие форумы
Форумы:

©2024 eka-mama.ru 18+
Сообщения | Фото
Новая тема
Эпифора 1090411096
Подскажите как вкусней и быстрей приготовить
Эпифора 1090411096 написал(а) в теме Варенье из черники
Подскажите как вкусней и быстрей приготовить
ответ цитата лайк избранное личное
Эпифора 1090411861
Пасибо!!!
Эпифора 1090411861 написал(а) в теме Варенье из черники
Пасибо!!!
ответ цитата лайк избранное личное
Галина 1090411342
пятиминутку свари.
пропорция:1кг ягод-1 кг сахара-1 стакан воды
сироп варишь из сахара и воды
засыпаешь ягоды, пять минут кипения и готово.
мона хранить в квартире
Галина 1090411342 написал(а) в теме Варенье из черники
пятиминутку свари.
пропорция:1кг ягод-1 кг сахара-1 стакан воды
сироп варишь из сахара и воды
засыпаешь ягоды, пять минут кипения и готово.
мона хранить в квартире
ответ цитата лайк избранное личное
Марина 1090411763
Вообще, черника хорошо сок дает, без воды можно...
Немного с сахором постоит , минут 5-10 покипит и в банки.:)
Марина 1090411763 написал(а) в теме Варенье из черники
Вообще, черника хорошо сок дает, без воды можно...
Немного с сахором постоит , минут 5-10 покипит и в банки.
ответ цитата лайк избранное личное
Эпифора 1090412078
А я вот слышала, что можно не варить, просто сахаром засыпать, но мне кажется закиснет!
Эпифора 1090412078 написал(а) в теме Варенье из черники
А я вот слышала, что можно не варить, просто сахаром засыпать, но мне кажется закиснет!
ответ цитата лайк избранное личное
Alisa 1090412726
А я так и делаю. Не люблю варенья, поэтому все сахаром пересыпаю. Намного вкуснее получается, стоит долго, не закисает, но в холодильнике. А вот Вы говорите, что морозите- может технология какая есть. А то скока не морозила- все я годы нормально, а черника- совсем безвкусная становится :(
ответ цитата
Галина 1090412018
ток не перевари
а то не то получится
Галина 1090412018 написал(а) в теме Варенье из черники
ток не перевари
а то не то получится
ответ цитата лайк избранное личное
Эпифора 1090412351
Это, наверное, потому что сахара много?!
Обычно гр 700, кг добавляют, мне говорили
Я в варевареньем деле делитант, все морожу, а тут разнообразия захотелось
Эпифора 1090412351 написал(а) в теме Варенье из черники
Это, наверное, потому что сахара много?!
Обычно гр 700, кг добавляют, мне говорили
Я в варевареньем деле делитант, все морожу, а тут разнообразия захотелось
ответ цитата лайк избранное личное
Наталья 1090412637
не-а,мне кажется 700гр.сахара на 1кг.ягод это мало,т.к. черника не отличается особым вкусом и сладостью,мне кажется может закиснуть,лучше перестрахуйся!
Наталья 1090412637 написал(а) в теме Варенье из черники
не-а,мне кажется 700гр.сахара на 1кг.ягод это мало,т.к. черника не отличается особым вкусом и сладостью,мне кажется может закиснуть,лучше перестрахуйся!
ответ цитата лайк избранное личное
Марина 1090412892
Все мое детство родители варили банка на банку(по весу сахара чуть больше)... засыпали и тихонько размешивали... через полчаса уже сок и пожно на слабый огонь.. пока нагревается выделяется много сока и варение действительно жидкое без всякой воды...
Черника ягода кислая... и если не варить закиснет, в холодильнике то же не долго хранится, месяц два...
И ягоды давить не надо... , т.е. из давленных джем и получается.:)
Или наоборот, любите джем подавите...
Марина 1090412892 написал(а) в теме Варенье из черники
Все мое детство родители варили банка на банку(по весу сахара чуть больше)... засыпали и тихонько размешивали... через полчаса уже сок и пожно на слабый огонь.. пока нагревается выделяется много сока и варение действительно жидкое без всякой воды...
Черника ягода кислая... и если не варить закиснет, в холодильнике то же не долго хранится, месяц два...
И ягоды давить не надо... , т.е. из давленных джем и получается.
Или наоборот, любите джем подавите...
ответ цитата лайк избранное личное
Наталья 1090413187
Пусть будет черничный джем,всё равно прикольнее,чем жидкое варенье,а на счёт банка\банку- действительно моя мама тож так варила раньше и всё получалось на 5с+,но в один какой то год потерпела неудачу и начала придерживаться в сахаре повышенной пропорции,зато наверняка!
Наталья 1090413187 написал(а) в теме Варенье из черники
Пусть будет черничный джем,всё равно прикольнее,чем жидкое варенье,а на счёт банка\банку- действительно моя мама тож так варила раньше и всё получалось на 5с+,но в один какой то год потерпела неудачу и начала придерживаться в сахаре повышенной пропорции,зато наверняка!
ответ цитата лайк избранное личное
Наталья 1090412208
Я купила 1кг. черники,чуть поддавила,постепенно подсыпала сахар 1,2кг.Всё перемешала,дала постаять 2-3часа и на самом минимальном огне чуть уварить. Воды не добавляла. У всех у кого пробовала чернику,она какая-то жидкая,у меня как джем. Убрала в холод-к,и всё хорошо.
Наталья 1090412208 написал(а) в теме Варенье из черники
Я купила 1кг. черники,чуть поддавила,постепенно подсыпала сахар 1,2кг.Всё перемешала,дала постаять 2-3часа и на самом минимальном огне чуть уварить. Воды не добавляла. У всех у кого пробовала чернику,она какая-то жидкая,у меня как джем. Убрала в холод-к,и всё хорошо.
ответ цитата лайк избранное личное
Марина 1090413167
Кстати такое варень вкусней когда там еще и земляника причутствует.:)
А сироп варят либо для нежных ягод - клубника, виктория, чтоб ягоды целыми остались... либо для не очень быстро дающих сок - вишня, крыжевник, яблоки.
Марина 1090413167 написал(а) в теме Варенье из черники
Кстати такое варень вкусней когда там еще и земляника причутствует.
А сироп варят либо для нежных ягод - клубника, виктория, чтоб ягоды целыми остались... либо для не очень быстро дающих сок - вишня, крыжевник, яблоки.
ответ цитата лайк избранное личное
Галина 1090412191
протертое с сахаром хранят в холодильнике, а он и так обычно забит:)
Галина 1090412191 написал(а) в теме Варенье из черники
протертое с сахаром хранят в холодильнике, а он и так обычно забит:)
ответ цитата лайк избранное личное
Галина 1090412343
я то тож воду не добавляю, но у меня цептер и там своя технология приготовления.
в простой посуде мать воду добавляет.
Галина 1090412343 написал(а) в теме Варенье из черники
я то тож воду не добавляю, но у меня цептер и там своя технология приготовления.
в простой посуде мать воду добавляет.
ответ цитата лайк избранное личное

Предпросмотр