Обжарить лук, морковку, туда добавить фарш, обжарить все это дело.Добавить соус"Болоньез" , потушить минут 20 и выложить туда макароны.
Если без Болоньеза -то томат. пасту развести со столовой ложкой муки, добавить соли, сахара, выдавить 2 зубчика чеснока(можно и без них). И залить этим соусом фарш. Тушить, а потом добавить макароны.