Как приготовить акулу

Вот озадачила сама себя, пошла вчера в "Купец" у цирка и увидела там остроносую акулу. Ну не удержалась и купила, а че с ней делать не знаю, просто жарить жаба давит, мож че экзотическое сварганить?

В Яндексе нашла тока один:

"возьмите филе акулы и закопайте в песок или землю на 3-6 месяцев. Подавайте к столу с ирландским шнапсом."
эээ, че-то не вдохновляет...

Ну че никто не знает?

акула... значит морская рыба.
и мясо вроде у нее белое.
я бы поискала рецепты про белых морских рыбов

Час у себя в книжках гляну - может есть рецептик. Я такая же - увидела -надо купить. А она большая , целиком или кусок?

Целиком, тока плавники уже кто-то слопал <br/> <br/>Я нашла уже сама, если кому надо читайте <br/> <br/>Рецепт акулы.doc

разморозить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, пожарить на растит. масле, Но! в связи с содержанием в ее мясе мочевины ее рекомендуют, дабы убрать специфический привкус, перед приготовлением промариновать в рассоле, лимонном соке или молоке.
Если акула не потрошеная - будьте осторожны при потрошении с желчным пузырем. Его надо осторожненько вынимать целым, не дай бог разольется желчь, если нечаянно надрезать этот пузырь. В таком случае мясо сразу станет горьким, несъедобным.
Вот еще:
На 4 порции:
4 стейка тунца, всего примерно 500 гр
1/2 ст л молотого черного перца
2 ст л орехового масла
1 луковица, порезанная
1 маленький красный перец, очищенный и порезанный на бруски
1 зубчик чеснока, раздавленный
1/2 огурца, очищенного от семян и порезанного на брусочки
2 кусочка ананаса, порезанного кубиками
1 ст л свежего корня имбиря, мелко порезанного
1 ст л коричневого сахара
1 ст л крахмала
1 1/2 ст л сока лайма
1 ст л тайского рыбного соуса
250 мл (9 fl oz) рыбного бульона
кусочки лайма и огурца для украшения

Инструкции: Тунец обладает плотной, мясистой мякотью, и часто используется в тайских блюдах, так как в избытке плавает в морях вокруг Тайланда. В этом рецепте ее можно заменить на треску или акулу.
1. Посыпать тунец перцем с обеих сторон. Нагреть большую сковороду и смазать ее маслом. Разложить на ней филе тунца и обжаривать 3-4 мин.
2. Нагреть оставшееся масло в другой сковороде и обжарить лук, перец и чеснок в течение 3-4 мин. Снять с огня и добавить ананас, имбирь и сахар.
4. Смешать крахмал с соком лайма и рыбным соусом, добавить в бульон и в сковороду. Помешивая, довести до кипения и варить 1-2 мин, пока бульон не загустеет и не станет прозрачным.
5. Полить соусом тунец и подавать с кусочками лайма и огурца.

На заметку:
Тунец не требует длительной тепловой обработки, поэтому готовьте его быстро, пережаренный тунец становится сухим и невкусным.

пасибо, я думаю большой разницы нет между селедочной акулой (тунцом) и катраном по вкусовым качествам