ёжики.. буть они неладны :)

Фарш+сметанка немного+корочка хлеба,вымоченная в молоке+соль,перец по вкусу, все енто дело вымесить хорошенько,слепить котлетки и на пар .Я то на сковородке больше уважаю,понимаюЮ,что не полезно но...
а,да еще добавляю тертую сырую картофелину в фарш, все прожаривается.

я тож добавляю в фарш картофелину - так вкуснее почему то получается %)

на диетическую еду чот не оч смахивает

Я сырой рис кладу - торчат, как миленькие. Тока пароварки у меня нету. Я в сковородке глубокой под крышкой с водичкой и сметанкой делаю.

я рис для ежиков беру тоненький длинный и не довариваю его немного и едоварненный кладу в фарш - тогда при готовке он доходит и не размазывается уже:)

ага, и пахнет по другому

У меня в рецептиках написано,что рис ОТВАРНОЙ рассыпчатый.

Я тоже сырой рис кладу (ну иногда предварительно вымоченный). Иголки торчат

а вот еще слышала, что предварительно можно ежей обжарить быстренько, а потом в соус.. никто так не делает?

дак вот меня вот чот клинануло, хочу штоб торчали

дак у тя же фарш диетический

так по порядку видно и придется рассказать.. я именно так как ты слышала и жделаю:) сперва наполовину отвариваю рис, потом смешиваю с фаршем, туда 1 яйцо соль, специии перемешать.. затем делаешь шарики и обжариваешь их со всех сторон на масле на сковородке до корочки, затем перекладываю их в кастрюльку для микроволновки и делаю соус - тру на крупной терке помидоры без шкурки, пучок уропа, 1 морковку, можно болгарский перец еще туда соломкой разный порезать.. бреешь сковородку на масле обжариваешь лук мелко нарещанный и когда он зазолотится туда выливаешь все что было на терке сделано обжариваешь / мождно еще соуса томатного немного добавить:) обжарить -потушить буквально минуты 3 , немного попоерчить и посолить этот соус и залить сверху ежики и в микуру на минут 15:)я еще под конец приготовления соуса кладу туда ордин зуюбчик чеснока раздвленный:)

так ить я в пароварке туда всего этого не накрошить:) а так, спасибо, в след раз сделаю по твоему рецепту

тогда просто сделай отдельно ежики и отдельно пото м их уже тготовые полей этим соусом - он то готов на сковородке уже:)

а у меня все равно ничо нигде не торчит