• Главная
  • Форумы
  • Мой блог
  • Настройки
  • Личные
  • Поиск
  • Вход
Форумы: Ручная работа • Шитье и вязание • Кулинария • Cадоводство • Полезные советы хозяйке • Домашние животные • Проводим праздник
‹ ›
Авторизоваться
Забыли пароль? Зарегистрироваться
Популярные | Новые
Общие форумы
Форумы:
Общие
Читаемые
  • Общая тема: Украшения.
    Комиссионка взрослая
  • Что это и как лечить ВПЧ(вирус папилломы человека)
    Планирую беременность
  • Герпес на губах (на лице) при беременности
    Волнующие вопросы
  • Кухня, совмещенная с гостиной. Ваше мнение:)
    Обо всем
  • Профилактика вируса
    Здоровье родителей

О сайте Контакты Помощь Реклама Соглашение Политика конфиденциальности
©2023 eka-mama.ru 18+

Хочу солянку!!

модераторы: Супермодератор
  • 1
  • 2
  • >
  • конец>>
Сообщения | Фото
Новая тема
Мария Гительман @magi 1064346704
Читала тут топик про кафе. А там Nimfa пишет, что муж солянку делает вкуснющую. Может муж поделиться рецептом ;). И вообще, кто ее, заразу такую, еще умеет делать? Очень хочеться научиться ее готовить!!! Раньше стабильно ходили ее кушать, а теперь вот с Гошиком-то не разбежишься :)
0 лайк 0 избранное
Мария Гительман @magi 1064346704 написал(а) в теме Хочу солянку!!
Читала тут топик про кафе. А там Nimfa пишет, что муж солянку делает вкуснющую. Может муж поделиться рецептом . И вообще, кто ее, заразу такую, еще умеет делать? Очень хочеться научиться ее готовить!!! Раньше стабильно ходили ее кушать, а теперь вот с Гошиком-то не разбежишься
ответ цитата лайк избранное личное
..... @..... 1064347340
Я тоже солянку вкусно варю, но напишу только завтра, а то глаза закрываются:)
лайк ретвит избранное
ответ цитата
Tadeush @Tadeush 1064382766
Почитайте такую книжку "Москва и москвичи" и вы поймете что солянка это немного не то что вы думаете ;)))
0 лайк 0 избранное
Tadeush @Tadeush 1064382766 написал(а) в теме Хочу солянку!!
Почитайте такую книжку "Москва и москвичи" и вы поймете что солянка это немного не то что вы думаете ))
ответ цитата лайк избранное личное
Елена @Helen 1064401464
Off:
Когда читаю подобные топики, хочется возопить: Люди, ну когда же найдётся редактор, который откроет на сайте кулинарную страничку с рецептами? %)
0 лайк 0 избранное
Елена @Helen 1064401464 написал(а) в теме Хочу солянку!!
Off:
Когда читаю подобные топики, хочется возопить: Люди, ну когда же найдётся редактор, который откроет на сайте кулинарную страничку с рецептами? %)
ответ цитата лайк избранное личное
Oksana_Sun @Oksana_Sun 1064378716
Для солянки надо несколько видов мясо-колбасных изделий и лучше немного копченостей.
как делаю я: варю небольшой кусок мяса, пока он варится, обжариваю репчатый лук и несколько мелко резанных соленых огурцов, потом добавляю 2 ст.ложка томатной пасты. Отдельно мелко режится ветчина, сосиски или вареная колбаса, кусочек окорока или грудинки, и отварное мясо. Каждого из мясных продуктов достаточно небольшого кусочка, в зависимости от размеров кастрюли. Затем в чистую кастрюлю выкладываются обжареные огурцы с луком и томатом, высыпаются нарезанные мясные продукты, заливается это все горячим бульон и доводится до кипяния, затем специи по вкусу и все.
Перед подачей на стол добавляют сметану, маслины, можно еще половинку тонкого ломтика лимона. Вкуснотища %)
Это классический рецепт, без картошки, некоторые варят с картошкой.
0 лайк 0 избранное
Oksana_Sun @Oksana_Sun 1064378716 написал(а) в теме Хочу солянку!!
Для солянки надо несколько видов мясо-колбасных изделий и лучше немного копченостей.
как делаю я: варю небольшой кусок мяса, пока он варится, обжариваю репчатый лук и несколько мелко резанных соленых огурцов, потом добавляю 2 ст.ложка томатной пасты. Отдельно мелко режится ветчина, сосиски или вареная колбаса, кусочек окорока или грудинки, и отварное мясо. Каждого из мясных продуктов достаточно небольшого кусочка, в зависимости от размеров кастрюли. Затем в чистую кастрюлю выкладываются обжареные...
ответ цитата лайк избранное личное
Oksana_Sun @Oksana_Sun 1064382767
Маслины и лимон обычно кладут уже в тарелку :) , как и сметану, во всяких кафешках обычно так. дома, наверное, можно и в кастрюлю, но мне не очень понравилось, маслины потом не равномерно распределяются.
0 лайк 0 избранное
Oksana_Sun @Oksana_Sun 1064382767 написал(а) в теме Хочу солянку!!
Маслины и лимон обычно кладут уже в тарелку , как и сметану, во всяких кафешках обычно так. дома, наверное, можно и в кастрюлю, но мне не очень понравилось, маслины потом не равномерно распределяются.
ответ цитата лайк избранное личное
oksy @oksy 1064382971
А я их нарезаю, не очень люблю, когда крупно :). Да и стараюсь ложить не лимон, а сок лимонный :)
лайк ретвит избранное
ответ цитата
Oksana_Sun @Oksana_Sun 1064383030
это ж совсем другой расклад ;)
0 лайк 0 избранное
Oksana_Sun @Oksana_Sun 1064383030 написал(а) в теме Хочу солянку!!
это ж совсем другой расклад
ответ цитата лайк избранное личное
Галина @Gala 1064381288
я точно также делаю,
действительно объедение.
0 лайк 0 избранное
Галина @Gala 1064381288 написал(а) в теме Хочу солянку!!
я точно также делаю,
действительно объедение.
ответ цитата лайк избранное личное
Яна @janochka™ 1064387274
Я делаю так: мяско лучше разное 5 сортов по правилам не менее:)/корейку не жирную, ветчину.,сосиски, копченую свининку любую, сервилатика немного,окорок - всего по немножку- грамм по 150 примерно:)- мелко режем кубиками мяско ,когда закипает -убираем пенку и туда штуки 3-5 огурцов соленых и лук 2 штуки мелко нарезанный обжаренный с жирком от корейки, минут через 10 лимон кладем/1/2 лимона вместе со шукуркой пореззанный мелко и сок от 1/2 оставшейся части и по пучку укропа и петрушки или кинзы свежей, затем туда же полбаночки оливок/маслин черных и без косточек чтоб уже были /можно и целую банку кто любит вместе с рассолом от оливок/, дать постоять минут 30 потомиться и подают со сметаной и кусочком лимона украшают:) солить по вкусу в конце готовки... По правилам из овощей в солянке только огурцы и лук, и никакой картошки:)
0 лайк 0 избранное
Яна @janochka™ 1064387274 написал(а) в теме Хочу солянку!!
Я делаю так: мяско лучше разное 5 сортов по правилам не менее:)/корейку не жирную, ветчину.,сосиски, копченую свининку любую, сервилатика немного,окорок - всего по немножку- грамм по 150 примерно:)- мелко режем кубиками мяско ,когда закипает -убираем пенку и туда штуки 3-5 огурцов соленых и лук 2 штуки мелко нарезанный обжаренный с жирком от корейки, минут через 10 лимон кладем/1/2 лимона вместе со шукуркой пореззанный мелко и сок от 1/2 оставшейся части и по пучку укропа и петрушки или кинзы св...
ответ цитата лайк избранное личное
Galka @Galka 1064402996
Дык , Лена, вот все мы с Пухом хотим-хотим и все никак не научимся.
лайк ретвит избранное
ответ цитата
Елена @Helen 1064403293
Учитесь уже скорее %) Столько замечательных рецептов по форуму разбросано.
(Кстати, я кабачки по твоему рецепту готовила. Замечательно вкусно. Правда тоже для себя. Мой благоверный их за еду не признаёт %) )
0 лайк 0 избранное
Елена @Helen 1064403293 написал(а) в теме Хочу солянку!!
Учитесь уже скорее %) Столько замечательных рецептов по форуму разбросано.
(Кстати, я кабачки по твоему рецепту готовила. Замечательно вкусно. Правда тоже для себя. Мой благоверный их за еду не признаёт %) )
ответ цитата лайк избранное личное
Galka @Galka 1064403514
Я млею. :)
лайк ретвит избранное
ответ цитата
Алексей @eкb 1064409301
В солянке есть правило- никаких правил :)Единого рецепта нет, видов- сотни. Вкуснее всего как правило делают мужчины :)

Все уже кажется сказали...
Только обязательно надо резать все очень мелко!!
И на рынке купить у АР специй для солянки- супер)

Наверное в выходные попробую рыбную замутить. Вместо колбас всяких надо взять стерлядь, осетринку, белугу и тд и тп. И пасты много не класть, чтобы вкус рыбы не перебить.
==
Пока читал и писал, есть захотел ужасно :)
0 лайк 0 избранное
Алексей @eкb 1064409301 написал(а) в теме Хочу солянку!!
В солянке есть правило- никаких правил :)Единого рецепта нет, видов- сотни. Вкуснее всего как правило делают мужчины
Все уже кажется сказали...
Только обязательно надо резать все очень мелко!!
И на рынке купить у АР специй для солянки- супер)
Наверное в выходные попробую рыбную замутить. Вместо колбас всяких надо взять стерлядь, осетринку, белугу и тд и тп. И пасты много не класть, чтобы вкус рыбы не перебить.
==
Пока читал и писал, есть захотел ужасно
ответ цитата лайк избранное личное
юльчик @юльчик 1064387685
А я кроме колбас варю обязательно несколько сортов мяса и обязательно почки и язык. Томатную пасту обжариваю, маслины режу. Муж очень любит, но что-то давненько не делала. Надо заняться на днях:)
лайк ретвит избранное
ответ цитата
  • 1
  • 2
  • >
  • конец>>

Предпросмотр
Авторизоваться через соцсети

Впервые на сайте? Присоединяйтесь

Поиск

Наверх