Лучший способ - позвать в гости подругу, которая умеет готовить и готовить вместе с ней. Я так свою подругу научила. По книгам сложнее.Можно попробовать "Кулинарную книгу лентяйки" Д.Донцовой - там рецепты реальные и без наворотов разных. Все доступно и понятно написано - сама пользуюсь для разнообразия праздничного сттола - что-то новенькое хочется иногда сделать, а то вечно один и тот же набор блюд. Так что рекомендую
если совсем не умеете, и не знаете даже как суп сварить обычный, постарайтесь найти: С.Сахарова "Домашний повар". Была издана в советское время, легко написано, доступно, и рецепты именно те, что для обычного домашнего приготовления, как правильно и вкусно сварить манную кашу - навряд ли где-то найдете, а там есть. на ряду с этим есть и сложные рецепты - для тех, кто захочет поробовать что-то интересное приготовить.
Еще есть банальная "Книга о здоровой и вкусной пище" - там тоже много распространенных рецептов, но все перечисленно часто в граммах, миллилитрах, и процесс приготовления не расписывается подробно.
приходите к нам на курсы "повар на все сто"! подробная инфа на сайте www.zar-ptica.ru! по кулинарным книгам это будет долго и методом проб и ошибок. а у нас специалист разложит по полочкам основные темы - мясо, рыба, овощи, блюда из птицы, супы, соусы и специи. и не только что из них готовят, а как выбирают, обрабатывают, нарезают и т.д.!
а я как-то сама научилась... не все сразу получилось, конечно! Но муж в общем и целом очень доволен... особенно пловом!!!!
главное, чтобы желание было и терпение! А еще вера в то, что все получится!