Дайте рецепт вкусного простого печенья?

Домашнее печенье с маслом.





Что нужно:
масло сливочное — 100 г;
мука — 200 г; сахар — 100 г;
желток — два штуки;
соль — половина чайной ложки;
разрыхлитель — половина чайной ложки.
Инструкция:
Масло приготовьте заранее — оно не должно рассыпаться, но и не должно быть растаявшим. Сахар (а лучше — сахарная пудра), разрыхлитель и соль всыпьте в масло. Отделите один желток и введите в общую массу. Теперь понемногу вмешивайте муку. Готовое тесто поместите в холодильник, укутав пленкой, на час-полтора. Теперь можно приступать к формированию печенья. Можно раскатать пласт из теста и затем выдавить изделия нужной вам формы. А можно отрывать от общего куска теста небольшие шарики диаметром около 3 см и придать им форму. Вторым желтком смажьте печенье сверху. Установите противень в разогретую до 180-200°С духовку. Пеките около десяти минут. Готовность отслеживайте по цвету печенья — оно должно стать чуть золотистым.

Несдобное овсяное печенье — отличный рецепт домашнего печенья,п одходит для завтрака, чаепития или перекуса.

Ингредиенты:
Бананы 2 шт.
Овсяные хлопья 1,5 стак.
Миндаль 0,7 стак.
Семена чиа 3 ст. л.

Пошаговое приготовление: Для начала измельчим 1,5 стакана овсяных хлопьев, для этого засыпаем их в блендер и мелко перемалываем. Также при помощи блендера измельчаем на кусочки 0,7 стакана миндаля. Если вы предпочитаете более крупные части орехов, миндаль можно разломать вручную или ножом разрезать каждый орех на 3-4 кусочка.
Помещаем в глубокую емкость 2 очищенных от кожуры банана и вилкой разминаем их до получения пюре без комочков. В банановое пюре высыпаем измельченные овсяные хлопья, кусочки орехов и 3 ст. л. семян чиа и тщательно перемешиваем все силиконовой лопаткой до получения достаточно плотной однородной массы.
Включаем духовку на 180°C и оставляем ее прогреваться, пока мы занимаемся лепкой печенья. Противень застилаем пергаментной бумагой. Из полученной массы получается приблизительно 12 штук печенья, поэтому на глаз разделяем нашу массу на 12 частей. Берем одну часть и формируем из нее печенье, плотно спрессовывая овсяно-банановую смесь. Чтобы печенье получилось хрустящим, нужно слепить изделие высотой примерно 0,5 см. Для любителей нежной начинки стоит увеличить толщину до 1-1,5 см.
Выкладываем полученные печенюшки на пергаментную бумагу на противне на расстоянии друг от друга. Помещаем наш противень в разогретую духовку на 10-15 минут, пока печенье слегка не подрумянится. Для любителей зажаренной коричневой корочки время выпекания нужно увеличить еще на 10 минут.

«Гости на пороге»
Особенности. Это вариант рецепт песочного печенья «на скорую руку», когда нет времени выдерживать тесто час в холодильнике. Оно просто замешивается чуть гуще, за счет чего не липнет к рукам и не теряет форму.

Что нужно:
масло — 100 г;
пудра сахарная — 150-180 г;
мука — 300 г;
желток — один-два штуки;
разрыхлитель — половина чайной ложки;
имбирь или корица — по вкусу.
Инструкция:
Замесите все ингредиенты. Тесто получится эластичным, но не жидким. Если липнет к рукам — добавьте еще немного муки. Десертной ложкой выкладывайте тесто на смазанный противень, оставляя зазор примерно в 3 см. За это время раскалите духовку до стандартных 180-200°С. Выпекайте десять минут.