Готовлюсь к своему юбилею.

Всем здравствуйте готовлюсь к своему юбилею хотелось бы узнать новые рецепты салатов на скорую руку и бюджетные.Так как будет человек 25-30 чтоб много и сытно.

Не в то время тебя папа зачал, не подумал, что весной все дорого.

Микс © 
Чужие деньги не считай и на счет зачал, тебе не кажется что не коректно так выражаться деточка.

На кулинарных сайтах полно всяких рецептов,маманя.

а где вы столько народа разместите? в квартире?
может, лучше на шашлы выбраться такой толпой? мясо, зелень, овощи, соусы, лаваш - вот и все премудрости
либо недорогую кафешку... как свой же юбилей убить на готовку для такой оравы?!

ЧеРеМосЯ © 
Квартиру снимать буду договарилась площадь позволяет,а всей толпой на шашлыки летом мы каждые выходные на озера катаемся так что.Для меня приготовить в радость давно не собирала вместе родственников и друзей.Тем более беремнных девушек и новорожденных на природу в такую погоду

Микс © 
Я вроде бы просила рецепты салатов,а не ваших колкостей,коль нечем заняться,возьми книгу и почитай,а не сиди круглыми сутками на сайте.Что бы  язвить всем большого ума не надо или у тебя хобби в каждой дырке затычка(Хулиган)просто противно когда в твою тему врываются и начинают хамить за глаза,а на прямую язык в ж---у затыкают.Не зная человека так отзываются и еще родственников задевают.

mamany67 © недавно подруга угощала салатом. Не скажу, что очень бюджетно - но сытно, вкусно, быстро. Отварная куриная грудка, крутые яйца, ошпаренный лук, майонез. Думаю, что если замариновать лук - будет еще вкуснее.
Недавно наткнулась на интересную идею овощной запеканки. "Для овощной запеканки нам понадобятся любые сезонные овощи, овощной бульон, манка, мука, крахмал, соль, специи. Поджариваем овощи на сковороде около 10 минут и выкладываем их на смазанный маслом противень. Можете не поджаривать, но тогда у запеканки будет не такой яркий и впечатляющий аромат. Сверху равномерно заливаем подсоленной смесью из овощного бульона, манки, муки и крахмала. На 1,5 стакана бульона 3 ст. ложки манки, 3 ст. ложки муки и 3 ст. ложки крахмала, 1 ч. ложка соли и специи. Нам необходимо скрепить овощи, чтобы они затем разрезались на порции, а не разваливались. Запекаем в духовке 30 минут. Нарезаем на порции, подаем." Я бы сделала порционно в формочках и муку заменила на яйцо.

На юбилей, маманя, я бы рекомендовал подавать еду с "изюминкой", чтобы гости не просто насыщали свой полый мышечный орган, а была культурная программа, например, небезысвестная селёдка под шубой имеет свою историю или легенду:

В 1918 году один купец Анастас Богомилов, сильно озаботился состоянием своих трактиров в Москве- его посетители часто напивались, затевали споры, которые, как перетекали в драки и, в качестве "побочного эффекта", после этих драк часто обнаруживалась порча имущества: билась посуда, ломалась мебель, выбивались окна. И тут один из его поваров, некто Аристарх Прокопцев, придумал интересный рецепт: он взял сельдь, символизирующую пролетариев, добавил картошки (символизирующей крестьян), кроваво-красной свеклы (цвета крови и большевистского знамени) и французский соус провансаль. И красиво выложил все ингредиенты на блюде, перемазав соусом.

В таверне Богомилова это блюдо было презентовано в канун Нового, 1919-го, года. Все посетители и гости данного трактира с удовольствием закусывали этим необыкновенно вкусным блюдом, в связи с чем меньше пьянели и меньше дрались.

В то время блюдо получило название "Ш.У.Б.А.", что расшифровывалось как "Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема".

В последующие годы имена создателей позабылись, аббревиатура в последствии переименовалась в более привычное название "Сельдь под шубой"

Микс © 
шел бы от сюда, историю салата нам знать не надо, лучше бы посоветовал раз такой умный

mamany67 ©
Какие, маманя, планируешь холодные закуски, горячие закуски, гарниры, десерты, коктейли, алкоголь, детское меню? Ведь это все взаимосвязано.

Микс ©

Микс © кончай флудить. Выношу предупреждение как модератор раздела.

Роль местного юродивого - не самая привлекательная из твоих масок. Прояви фантазию , порадуй нас чем-нить более интересным.

ТАИС ©
ленчмк, посоветуй скрепку автору- www.eka-mama.ru/foru...

Микс ©Автор просит конкретные рецепты, подходящие к ее случаю.
mamany67 ©кстати, недавно была тема про фуршетный стол - поищите.