Готовые коржи для тортов

Я делаю с йогуртом и кусочками фруктов. Иногда коржи пропитываются только чуть-чуть на поверхности, внутри сухие. Может, сиропом каким-нибудь попробовать? И чем еще можно прослоить?

сгущенку с йогуртом взбиваю и промазываю, украшаю фруктами, ягодами, орехами и др.

Цитата
zolotayastrekoza: Иногда коржи пропитываются только чуть-чуть на поверхности, внутри сухие

может от производителя зависит

Цитата
zolotayastrekoza: сиропом каким-нибудь попробовать

можно)))

Цитата
zolotayastrekoza: чем еще можно прослоить

в любое варенье, сок, сироп капаете водку-коньяк-ликер, которые разводятся водой; можно воспользоваться консервированным компотом. Только не увлекайтесь - пропиткой рисуйте спираль не больше 4-6 витков, этого достаточно на размер обычного коржа.

*Ve*Ra* ©
а эта пропитка может сочетаться с йогуртом или сметанным кремом?

конечно, если сочетаемые вкусы. Пропитка это ж не заливка, пропитанный корж будет просто нежнее, но может и свою собственную ноту вкуса внести - тут ваше творчество полное.
Йогурт - имхо - сочетаем с любым вкусом.
Сметанный крем - наоборот оттенит, если его не засыпать сахаром, так что - вперед к ведьмовству
zolotayastrekoza © если хотите, давайте вместе придумаем чем пропитать и сверху украсить)

Я делала нижний корж, на него фрукты, сметана, порезанные на кусочки оставшиеся два коржа, все это с сахаром и желатином.

*Ve*Ra* ©

Цитата
zolotayastrekoza © если хотите, давайте вместе придумаем чем пропитать и сверху украсить)

ой, я думала мы на "ты", по крайнем мере, по прошлой теме
Меня гложут сомненья - не всупят ли в реакцию сок-алкоголь с молочным белком йогурта и сметаны? Иначе говоря, не скиснет ли прослойка тортика?

Glamy © это вы красоту наводили, а не бисквит пропитывали

zolotayastrekoza © прости я тут последнее время не помню, как себя то зовут...

Цитата
zolotayastrekoza: гложут сомненья

Цитата
zolotayastrekoza: не скиснет ли прослойка тортика

ну - через трое суток обязательно скиснет, потому что -

Цитата
zolotayastrekoza: молочным белком йогурта и сметаны

понимаешь? т.е. все торты-пирожные, если делаются маслено-сметанно-йогуртовые крема, подлежат немедленному уничтожению на благо пуза ...Это я к тому - что не успеет вообще никакой реакции наступить. Кстати, наступить что то может от...избыточной влажности, короче - мера нужна во всем.
Ладно - по-науке я не знаю, но всю жизнь пропитываю именно так и честное слово - ничего плохого не было ...

*Ve*Ra* ©

Цитата
Ладно - по-науке я не знаю, но всю жизнь пропитываю именно так и честное слово - ничего плохого не было

Верю, Вера Рискну.

Цитата
zolotayastrekoza: Рискну.

хорошо, что я не брокер

*Ve*Ra* ©
Большое спасибо за совет, все отлично получилось, ничего не свернулось

zolotayastrekoza © я рада и не сомневалась, но спасибо большое, что написала