От вашего стола к нашему столу

в общем люблю ходить по гостям.и замечала что часто в гостях на праздники или на какие меропрития(когда приходят гости)вседа присутсвуют одни и те же блюда.
предлагаю делится рецептами самых традиционных блюд для вашего застолья.
у нас,не смотря на вариации и добавления-убавления каких то блюд,вот эти всегда на столе
1 салат с крабовыми
крабовые палочки 1 упаковка
яйца 4 шт
кукуруза конс 1 банка
огурчики свежие 4 шт
лук(может бть может и не быть)
все мелко нарезать и заправить майонезом(чуть чуть)и посолить
---------------------------------------------------------
2 ананасовый
банка ананасов+тертый сыр,произвольно.ктото зправляет майонезом.нам и так нра.
--------------------------------------------
3 мясо (зимой)
свинину,на свинину лук,сверху сыр и запеч(ну соль и перец по вкусу)летом-всегда шашлык или мясо на решетке
---------------------------------------
все остальное варьируется но эти три блюда присутсвуют всегда без изменений

у нас просто
салат из различ листьев салата,зелени и так далее.....

на второе чаще всего крылышки, уходят на ура, иногда по две сковородки делаем....как семечки улетают))))

на сладкое обычно покупаем йогуртовый тортик с фруктами.

Бип Популярная ©
1.оливье.
2.селедка по шубой
3.курица запеченая с картофелем

У нас на горячее говяжья вырезка, порезанная медальонами - летом на решетке, зимой в камине. Замачиваю просто соль/перец и оливковое масло.
Очень нежная и вкусная. На гарнир картофель отварной и к нему делаю соус - сметана, зелень всякая, соль, перец, чеснок подавленный, все перемешать.
Салат из свежих овощей, зелени, разных салатов с оливковым маслом.
Пиццу всегда делаю на слоеном тесте - быстро и просто.
Из закусок помидоры кружками, а сверху еврейский салат (сыр, чеснок, майонез)
Ну еще много блюд есть, которые готовим для застолий, но они уже не так постоянно на столе, как вышеприведенные.

SvetaLis ©
рецепт давай всего что написала.смысл темы в том чтоб сделать чтото имено как делает ктото)
Новенькая я ©
спасибо)все подробно и как раз то,что я имела ввиду

Цитата
SvetaLis: 1.оливье. 2.селедка по шубой 3.курица запеченая с картофелем

у нас вот это же) + сыр, колбаса и соленые огурчики
Оливье делаю так: картошка, яйца, соленые огурцы, колбаса, лук, горошек и майонез. Если нет колбасы - можно морковку вареную вместо нее))
Шубу обожает муж слоями кладется: вареная картошка, лук, селедка, морковка вареная, свекла вареная. Слои я не промазываю, потому что очень жирно получается, майонез только сверху.
Курица аж не знаю. что писать))) просто картошка кладется и просто сверху курица - в духовку, без изысков.

А последнее время любим такой салатик:
вареная картошка
лук
ветчина(колбаса)
яйца
соленые или маринованные грибы
майонез
все кубиками и перемешать - гостям нравится!

а я делаю пиццы:
начинка мелко режу помидоры, яйца, лук, маринованые огурки
+ фарш говяжий или
    кур. филе или
    печень или
    тунец, анчоусы, лососЯ, что есть.
Одновременно 3 пеку на конвекции.
 
 

Цитата
Новенькая я: У нас на горячее говяжья вырезка, порезанная медальонами - летом на решетке, зимой в камине. Замачиваю просто соль/перец и оливковое масло.

 тоже люблю это дело.
Еще салат у мну любимый:
жареные грибы, зеленый лук, копченая курка и любой салат.
Заправляется сметаной, сверху сухарики-можно самодельные, если лень-то с сырным вкусом ржаные кириешки.
И еще всегда делаю типа лобио:
фасоль отварная, обжаренная на олив. масле, кинза, чеснок и чуть грецких толченых орехов.
Можно это все проделать со стручковой фасолью.

1 Фаршированые яица -всегда !!(варится 10к яиц , чистятся от скорлупы и аккуратно разрезаются на половинки , желтки вынимаются и смешиваются с банкой шпрот (шпроты разминаются вилкой) ,туда же  немного майонеза ,и этот фарш заправляется в половинки )
2 Пирог мясной с бульоном (дрожжевое тесто ,начинка из свареного фарша со специями и луком - бульон с фарша слить в кастрюльку , печется пирог или пирожки , затем подается в глубокой тарелке , заливается чуток бульоном -это наш семейный пирог 9)
3 Соленые грибы + лук много + сметана много -мммм вкуснятина ,особенно валуи и рыжики .

роллы всякие-разные
долго писать описание. у нас вообще ритуал мальчики курят кальян на балконе и обсуждают мужские дела , а девочки крутят роллы и сплетничают
пицца на слоеном тесте
1)тесто раскатать, смазать кетчупом и майонезом
2)салями, помидоры,оливки
или
2)грибы, помидоры
или
2)сосиски, маринованные огурцы, помидоры
3)тертый сыр + итальянские травы

4)20 минут с конвекцией на 180гр. и готово

а у нас следующие блюда почти постоянно:
1) салат: курица копченая+блинчики из яиц (яйца просто в блендере перемешать и подарить без масла)+лук слегка обжареный+чеснок чуть-чуть. Заправить майонезом.
2)оливье: морковка+картошка+мясо отварное+лук+свежий огурец+яйцо.
3)еще конвертики из ветчины с сыром+чеснок+майонез
4)салат типа греческого: огурцы+помидоры+перец+листья салата+оливки+сыр фета. Иногда с оливковым маслом иногда без.
На горячее я почти всегда делаю филе куриное в духовке с помидоркой, луком и сыром. На гарнор пюре или картофель запеченый.
Интересная идея - пицца... надо будет тоже попробовать приготовить и на стол подать

из салатов -
из овощей и зелени
сырный с чесноком - это святое
селедка под шубой
грузинский- делается слоями - копч. колбаска, помидоры, сыр - промазывается майонезом с чесноком, украшается маслинами

на горячее - чаще всего куриная голень в слоеном тесте - хоть и муторно - но любим:)
+ пицца почти всегда - тож на слоеном тесте
тортики или йогуртовые покупаем или сама стряпаю Кудрявого мальчика

ВнеЗемная © и куриный суп.

Цитата
Катеринка (ex Мышка): грузинский- делается слоями - копч. колбаска, помидоры, сыр - промазывается майонезом с чесноком, украшается маслинами

Интересно, почему он грузинский. Ведь ничего традиционно грузинского в нем нет.

Цитата
Neiron: Ведь ничего традиционно грузинского в нем нет.

можно рубленой кинзой посыпать

Цитата
Бип Популярная: спасибо)все подробно и как раз то,что я имела ввиду

спасибо за интересную тему!

Цитата
Neiron: Еще салат у мну любимый: жареные грибы, зеленый лук, копченая курка и любой салат. Заправляется сметаной, сверху сухарики-можно самодельные, если лень-то с сырным вкусом ржаные кириешки.

ммм как вкусно, надо попробовать

Цитата
ВнеЗемная: Фаршированые яица -всегда !!(варится 10к яиц , чистятся от скорлупы и аккуратно разрезаются на половинки , желтки вынимаются и смешиваются с банкой шпрот (шпроты разминаются вилкой) ,туда же немного майонеза ,и этот фарш заправляется в половинки )

со шпротами наверное и правда вкусняшка

Цитата
ЧеРеМосЯ: долго писать описание. у нас вообще ритуал мальчики курят кальян на балконе и обсуждают мужские дела, а девочки крутят роллы и сплетничают

хороший ритуал

Цитата
Strela Amura: салат: курица копченая+блинчики из яиц (яйца просто в блендере перемешать и подарить без масла)+лук слегка обжареный+чеснок чуть-чуть.

ой, тоже классный рецепт! вообще люблю все, что с копченой курицей

Цитата
Катеринка (ex Мышка): на горячее - чаще всего куриная голень в слоеном тесте - хоть и муторно - но любим

расскажите поподробнее, плиз

Цитата
Новенькая я: Катеринка (ex Мышка): на горячее - чаще всего куриная голень в слоеном тесте - хоть и муторно - но любим расскажите поподробнее, плиз smile*пишу*

обжариваем куриную голень.
слоеное тесто раскатываем и режем на квадратики 10х10 см
выкладываем на тесто кусочек сыра, пюре с грибами и лучком, ставим обжаренную голень так, чтоб получилось что то навроде мешочка что ли, завязываем перышком зеленого лука... блин, где то как то в темке про простые вкусные рецепты даже фотку выкладывали...
получается вкусняшка - и мясо, и гарнирчик и тесто пропитанное - в общем, нам нра