Пирог с кинзой

Летом часто делаю пироги с зеленью(лук, укроп) и яйцом.Сейчас вот как раз куча свежей зелени , но больше всего кинзы.Вот думаю заморозить  её или попробовать сделать пирог.Что скажете? Про пирог плохая идея?

Цитата
Юлькин: Про пирог плохая идея?

мне кацца плохая

Шмымзик ©
 

Цитата
Шмымзик: мне кацца плохая

Почему? Не любите кинзу или с ней не получится?

А что за пирог?
С киндзой хорошо готовить мясо. Фасоль шикарно выходит и так просто ее пучками кушать очень отлично.
С тестом... как то не представляю ее.

Neiron ©
 

Цитата
Neiron: А что за пирог?

Я думала на пресном тесте, начинка яйцо,зелёный лук и кинза.

Почему плохая - я как-то делала, правда не только с кинзой, еще укроп, лук зеленый и сыр мягкий в начинкау добавляла - очень душевно!!! 

вот интересные рецепты _http://kuking.net/13_96.htm

DoubleKit ©
 

Цитата
DoubleKit: сыр мягкий в начинкау добавляла - очень душевно!

У меня нет сыра.В магаз уже не охота идти. Без него не вкусно будет?

Цитата
Юлькин: Я думала на пресном тесте, начинка яйцо,зелёный лук и кинза.

Дык надо попробовать...
С сыром мне каца ваще шикарно.

Цитата
Юлькин: Без него не вкусно будет?

С сыром, канеш, вкуснее, но, думаю, с яйцом тоже ничего должно получиться.

DoubleKit ©
 

Цитата
DoubleKit: но думаю с яйцом тоже ничего должно получиться.

Цитата
DoubleKit: я как-то делала, правда не только с кинзой, еще укроп, лук зеленый и сыр мягкий в начинкау добавляла - очень душевно!!!

на кавказе такие пироги делают, вкуснейшие. Посмотрите рецепты осетинских пирогов.

А еще так люблю кинзу
Делаю цахтон (смешиваю сметану с мелко порубленной кинзой и прочей зеленью, чесноком, острым перцем и хмели-сунели), отварную говядину разрываю на тонкие волокна и смешиваю мясо с цахтоном.
Очень вкусно.

Для теста брала:
мука - 750 г,
масло растительное - 150 г,
дрожжи (сухие) - 2 ч. л.,
соль - 1 ч. л.,
сахар - 1 ст. л. 
Смешиваю муку, растительное масло, дрожжи, соль и сахарный песок, заливаю подогретой до комнатной температуры водой (1 стакан). Миску с тестом накрываю полотенцем и
даю подойти в теплом месте, осадить и опять дать подойти. Пока тесто гуляет - мастерим начинку. Выпекаю на 220 градусов минут 15-20, готовый пирог смазать растопленным слмвочным маслом. Тесто тонкое получается, начинки много - вкуснота ))))

Цитата
Neiron: Не любите кинзу или с ней не получится?

и то и другое, думаю она в пироге станет такая... тряпицеобразная... в сочетании с тестом мне кацца это убийственно будет. Но на вкус и цвет....