Что -нибудь сладкое

Хочу рецепты тортиков,печенья. Чего нибудь вкусного.

шанежка *pie*

Да мы только шанежки и едим.

Шаньги
похоже, наверное, на ватрушки, но они больше по размеру.
Творог протирается через сито, добавляем сахар, вводим яйцо сырое можно немного ванилина...вымешиваем. На хорошо расстоянное тесто выкладываем и печем)))

Творожная запеканка
творог 0.5
сметана 200г
яйцо сырое, мытое - 3 штуки
рису полстакана (отваренного до полуготовности)

Вмешиваем сахар по вкусу, ванилин на кончике ножа, изюму бросаем)). Размешали? все в форму и в духовку. Сверху смазываем сливочным маслом (растопленным)

К запеканке я всегда варю кисель Запеканку режем на порции, кладем в суповую тарелку, заливаем киселем - все в восторге)))

Цитата
Лёлик: Да мы только шанежки и едим.

о как...я ж не знала...тогда - запеканка...
или - творожный тортик)))
и эта... варееееникииииии

Цитата
*Ve*Ra*: тогда - запеканка...

я в садике поваром работаю. Мне уже во сне это снится - творожная запеканка.
А творожный тортик это что? Его печь надо? или это одно и то же?

Цитата
Лёлик: творожный тортик это что? Его печь надо?

нет...не нужно

Цитата
Лёлик: поваром работаю

ээээ а вам того, не преподавали компоновку продуктов? С базовыми то знаниями лебеду приготовить по-королевски можно...
Я пороюсь - был где то у меня рецепт тортика из творога.
Может кто еще заглянет в темку, а вообще - посмотрите поиском - вроде были похожие вопросы)))

Лакомки испечь, сырники пожарить и потребить с вареньем и сметаной  или из сырникового же теста ленивые вареники сварить. Кстати, в сырники и запеканку давно уже кладу не муку, а манку - так вкуснее. Слоёные пирожки с творогом.

Кстати, творожный торт можно сделать по рецепту пасхи - ну разве чуть менее сладким. Я когда-то так делала, даже разные пищевые красители добавляла - тогда еще маленькие дочки пищали от восторга.

кексики творожные. Мои домашние обожают.
200гр.творога
200гр муки
200гр сахара
150гр масла
ванильный сахар
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
горсть изюма

Масло растопить, смешать с сахаром, яйцами, добавить творог, муку, ванильный сахар и разрыхлитель, вымешать. Потом добавить изюм и выложить в промазанные маслом формочки. Формочки заполнять на 2/3. 20-25 минут при 180 градусах и ваша жизнь станет блаженством... Очень просто, очень быстро и чертовски вкусно.

вот здесь выкладывала рецепт "Королевской ватрушки" www.eka-mama.ru/foru...
вот здесь рецепт творожных булочек www.eka-mama.ru/foru...
а еще не так давно делала творожные шарики

творог - 250гр.
мука - 2 ст.
яйцо - 2 шт.
сахар - 3/4 ст. (можно больше)
ванилин
масло растительное (для фритюра)
сахарная пудра
я еще разрыхлитель добавляла, но в оригинальном рецепте его не было

Все смешать, скатать не большие шарики и пожарить во фритюре. Выкладывать на салфетки, чтобы масло стекло. Посыпать сахарной пудрой.

Цитата
*Ve*Ra*: а вам того, не преподавали компоновку продуктов?

с тех пор много нового появилось.

Юля Ведерникова © 
спасибо

Творожный десерт
По габаритам диаметр 16см,высота около 10см. 6порций.
Нам потребуется:
Печенье Юбилейное 125 г
* масло сливочное 90 г
* Персики консервированные 400 г
* Творожная масса 250 г
* Сливки 30-33% 250 мл
* Желатин 15 г

Приготовление:
1. Печенье растолочь.Крошку смешать с теплым сливочным маслом.
2. Разъемную форму застелить бумагой для выпекания или пищевой пленкой.Можно только бока застелить пленкой,из под низа ее тяжеловато вытаскивать. Выложить в форму ровным слоем получившееся тесто и хорошо утрамбовать его с помощью ложки. Поставить в холодильник, чтобы корж затвердел.
3. Консервированные персики откинуть на сито. И с помощью блендера сделать пюре.
4. Сок от персиков подогреть микроволновке и растворить в нем желатин(замачивала на час предварительно). Разделить этот сироп на две части.
5. Творожную массу растереть. И соединить ее с взбитыми сливками.
6. Одну часть желатина добавить в сырковую массу. А другую в персиковое пюре.
7. Выложить на остывший корж в начале творожную массу и разровнять. На часик отправить в холодильник.Затем персиковое пюре выложить ложкой на творожную начинку.
8. Поставить торт на ночь в холодильник. Перед подачей осторожно удалить пленку.
Приятного аппетита.