Форумы: Ручная работа • Шитье и вязание • Кулинария • Cадоводство • Полезные советы хозяйке • Домашние животные • Проводим праздник
Авторизоваться
Забыли пароль? Зарегистрироваться
Популярные | Новые
Общие форумы
Форумы:

©2024 eka-mama.ru 18+
Сообщения | Фото
Новая тема
Виктория 1292311906
  Довольно давно пробовала капустный пирог на жидком тесте и сейчас пытаюсь восстановить рецепт. Запись с перечнем ингридиентов сохранилась, но  чегой-то я сомневаюсь относительно количества соли и соды.  В моей записи это выглядит так:
 1стакан сметаны или кефира
  2-3 яйца
 1 ст. ложка без горки негашеной соды
 1ст. ложка соли
 + мука до густоты оладьев
   Может быть кто-то готовит пироги на жидком тесте и какие еще начинки с ним хорошо счетаются ?
Виктория 1292311906 написал(а) в теме Жидкое тесто для пирога
  Довольно давно пробовала капустный пирог на жидком тесте и сейчас пытаюсь восстановить рецепт. Запись с перечнем ингридиентов сохранилась, но  чегой-то я сомневаюсь относительно количества соли и соды.  В моей записи это выглядит так:
 1стакан сметаны или кефира...
ответ цитата лайк избранное личное
Домовитый Кузя 1292312462
Виктория © ага готовила раньше такие пироги, я соды клала совсем чуть-чуть, максимум пол чайной ложки, соли...на глаз
Домовитый Кузя 1292312462 написал(а) в теме Жидкое тесто для пирога
Виктория © ага готовила раньше такие пироги, я соды клала совсем чуть-чуть, максимум пол чайной ложки, соли...на глаз
ответ цитата лайк избранное личное
Домовитый Кузя 1292314078
Цитата
Виктория:
какие еще начинки с ним хорошо счетаются ?


картошка с луком, картошка с рыбной консервой, рыбная консерва сама по себе, фарш
Домовитый Кузя 1292314078 написал(а) в теме Жидкое тесто для пирога
Виктория,
картошка с луком, картошка с рыбной консервой, рыбная консерва сама по себе, фарш
ответ цитата лайк избранное личное
Анна Трубачева 1292314183
я делаю рыбный пирог :
тесто :
250 г майонеза
250 г кефира
3 яйца сырых
1ст муки ( по рецепту , но реально требуется не менее 2х , видимо , кефир с майонезом стали жидкими :-D )
начинка :
рыбное филе 300 г или рыб. консервы , я люблю лососевые
3 яйца вареных
луковицы 2 ( пожарить )
укроп порезать гр100

тесто налить в форму ( 2\3 ) , положить и разровнять начинку , залить оставшиеся 1\3 теста .
М-м-м , оближете пальчики :-)
Кстати , пробовала с капустой это тесто - ничего , но с рыбой вкуснее !
Анна Трубачева 1292314183 написал(а) в теме Жидкое тесто для пирога
я делаю рыбный пирог :
тесто :
250 г майонеза
250 г кефира
3 яйца сырых
1ст муки ( по рецепту , но реально требуется не менее 2х , видимо , кефир с майонезом стали жидкими )
начинка :
рыбное филе 300 г или рыб. консервы , я люблю лососевые
3 яйца вареных луковицы 2 ( пожарить )...
ответ цитата лайк избранное личное
Юлия 1292319372
еще курица и картошка
Юлия 1292319372 написал(а) в теме Жидкое тесто для пирога
еще курица и картошка
ответ цитата лайк избранное личное
Виктория 1292325765
 Спасибочки всем огромное были у меня подозрения, что количество соли и соды  в рецепте неправильно записали. А начинки, видимо ,идут к этому тесту несладкие.
Виктория 1292325765 написал(а) в теме Жидкое тесто для пирога
 Спасибочки всем огромное были у меня подозрения, что количество соли и соды  в рецепте неправильно записали. А начинки, видимо ,идут к этому тесту несладкие.
ответ цитата лайк избранное личное
Скаzка 1292327213
Я делаю майонез со сметаной 50/50,соли не надо.Начинка:творог с сухофруктами и сахаром.
Скаzка 1292327213 написал(а) в теме Жидкое тесто для пирога
Я делаю майонез со сметаной 50/50,соли не надо.Начинка:творог с сухофруктами и сахаром.
ответ цитата лайк избранное личное

Предпросмотр