Вызываю аппетит простыми и вкусными рецептами 2

Цитата
ЧеРеМосЯ: положила в тесто соду, как в рецепте 1 ч.л.

а вы гасили её?

Цитата
ЧеРеМосЯ: на данный момент у меня взбивается крем, 15% сметана и сахар, так тоже ничего хорошего smile(-( Водичка сладкая smile(-( Ну что я не атк делаю????

сметанку лучше брать 20% и взбивать её надо холодную. Я перед тем как взбивать даже посуду и венчики миксера держу немного в холодильнике. А если вы в комбайне взбиваете - долго не нужно взбивать. Он нагревается и сметана разжижается

Цитата
Лёнька: а вы гасили её?

нет в рецепте на первой странице нет ничего огашении а я тупо по рецепту - сама то новичек

Цитата
Лёнька: сметанку лучше брать 20%

в рецепте опять же написано 10-15%, я 10% не нашла...

Цитата
Лёнька: и взбивать её надо холодную

была холодная, но взбивала писец долго обратно в холодильнике охладить? или поздняк метаться???

Цитата
ЧеРеМосЯ: нет smile:-( в рецепте на первой странице нет ничего огашении smile:-( а я тупо по рецепту - сама то новичек smile:-)

просто обычно соду гасят уксусом ( разрыхлитель не гасят), либо если тесто из кефира - сода там сама гасится. Я вообще в последнее время всегда разрыхлителем пользуюсь - и пироги не опадают, да и нет опаски, что горчить будет ( с содой так иногда бывает, что она чувствуется *down* )
А зебру я часто делаю и с разными кремами. В этом тортике не так уж и важно густой сметанный крем получился или жидковатый Ну получится жидковатый - торт пропитается быстрее и будет сочнее А так попробуйте охладить крем, может он немного и загустеет

Цитата
Лёнька: просто обычно соду гасят уксусом

просто обычно в рецепте пишут гашеная сода или нет, ну для чайников типа меня

Цитата
Лёнька: Ну получится жидковатый - торт пропитается быстрее и будет сочнееА так попробуйте охладить крем, может он немного и загустеет

окс! спасибо! пойду чуток охлажу и полью

хоть глазурь более или менее нормальная получилась

Цитата
ЧеРеМосЯ: просто обычно в рецепте пишут гашеная сода или нет, ну для чайников типа меня

я кстати сейчас нашла этот рецепт на сэй7, там Настя действительно не уточняет - гасить или не гасить, вот в чем вопрос?

Цитата
ЧеРеМосЯ: окс! спасибо! пойду чуток охлажу и полью smile*JPKINGLY* хоть глазурь более или менее нормальная получилась smile*JPKINGLY*

все равно получится вкусно happy

Цитата
Лёнька: все равно получится вкусно

посмотрим сейчас все закончила, залила глазурью, ждем-с

Можно еще ваш рецепт Зебры? Я ее планирую добить на следующих выходных

Цитата
ЧеРеМосЯ: Можно еще ваш рецепт Зебры? Я ее планирую добить на следующих выходных

я всегда пеку вот по этому рецепту: http:// forum.say7.info/topi...
тот же сайт Анастасии Скрипкиной, но рецепт не её, а девушки Оксаны. Рецепт очень хорош и ни разу не подводил Кстати в нем используется по рецепту сода, но я заменяю её на 2 чайные ложки ( или 10гр пакетик) разрыхлителя *umnik* И делаю на кефире.
Обязательно прочитайте саму тему, там очень много рекомендаций и фото *pie* девочки какие только тортики из этой зебры не делали)) с разными кремами)
я обычно делаю со сметанным, шоколадным или со сливками взбитыми))

Цитата
Лёнька: я всегда пеку вот по этому рецепту:

мне понравился он хотя б потому что там нет полутора пачек масла

Вобщем, отведала я сейчас свою Зебру - ум отъешь!!! Прям как я и люблю - ШОКОЛАДНЕНЬКО! :yahoo

Цитата
ЧеРеМосЯ: Вобщем, отведала я сейчас свою Зебру - ум отъешь!!! Прям как я и люблю - ШОКОЛАДНЕНЬКО!

поздравляю!! а вы попробуйте в следующий раз в тесто положить грецкие орехи и изюм побольше, получается очень здорово.

Цитата
ЧеРеМосЯ: мне понравился он хотя б потому что там нет полутора пачек масла

эт да, рецепт вообще из класса бюджетных практически)))) у меня муш любит до жути всякую выпечку, я через день да каждый день стряпаю))) дак вот эту Зебру если лень возится - будет просто кекс, а повозишься с кремом-глазурью и будет тортик

Цитата
ЧеРеМосЯ: Вобщем, отведала я сейчас свою Зебру - ум отъешь!!! Прям как я и люблю - ШОКОЛАДНЕНЬКО!

класс *радость* я потом рецепт напишу легкого в приготовлении , но ооооочень вкусного и шоколадного тортика)))))))) а если к нему еще и крем шоколадный -

Цитата
elsamic: а вы попробуйте в следующий раз в тесто положить грецкие орехи и изюм побольше, получается очень здорово.

ога)) вкусненько будет)) я еще иногда кокосовую стружку добавляю

Девочки привет!Принимайте в свои ряды

Утром было отличное настроение - вот в такое вылилось (это конечно все просто: огурчики, помидорчики, салат листовой, руккола, базилик, петрушка, укроп,зеленый лучок, соль-перец по вкусу), но захотелось показать:

http://www.radikal.ru

А вот это блюдо, я его называю "мясо по французски" я готовила к завтрашнему пасхальному столу:

свинина безкостная 700-800 г.
лук репчатый 2 шт среднего размера
перец-соль по вкусу
картофель 10-15 шт. в завис-ти от размера картофеля
помидоры 2 шт.
майонез 2 ст.ложки
зелень (у меня укроп)
сыр 150-200 г


Свинину разморозила не до конца (так легче резать на тонкие ломтики толщиной 3-5 мм примерно), оставила доразморозиться.
Размороженное мясо выложила в один слой на деревянную доску, накрыла пленкой, хорошенько отбила, натерла солью-перцем.
Лук весь нарезала полукольцами, смешала с мясом и оставила мариноваться в юлюде под пленкой на полчаса.
Тем временем почистила картофель, нарезала кружочками толщиной 3-5 мм, и довела до кипения в воде в кастрюле, откинула на дуршлаг. Положила в миску, добавила весь майонез и щепотку соли, перемешала.
Большой противень смазала сливочным маслом, далее уложила слоями:
картофель в один слой, мясо в один слой, сверху лук, в котором мариновалось мясо, затем нарезанные кружочками помидоры и снова картофель.
Поставила в нагретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
Затем проверив, что картофель полностью готов посыпала натертым сыром и зеленью..и еще на 20 минут в духовку. Вот, что получилось:

http://www.radikal.ru

Ксюша-заюша ©, чувствуется весна идет, зеленюшка... вкусняшка.
мяско французское мы тоже любим, только я делаю без помидор, надо попробовать.

а я вот делала яблочный штрудель, мои его очень любят

elsamic ©
красиво очень и вкусно...а можно рецепт? flow*