Подскажите рецептик плова, плиз))))))))))))))

Mila08 ©
а какое мясо лучше?

девченки! а кто-нибудь из вас готовил мужу романтический ужин при свечах?

Цитата
*ежевика* пишет: а какое мясо лучше?

а какое больше любите? мне нарвиться с хорошей свининой. Про специи. Обязательно зиру и барбарис, остальные специи - дело вкуса Моркови и лука должно быть много

mahouni ©
ты лук брусочками режешь? как надо?

Цитата
*ежевика* пишет: ы лук брусочками режешь? как надо?

лук как угодно, он потом растворяеться от тушения, а вот морковь крупными брусочками

mahouni ©
ой, не то написала, хотела про морковь спросить

Mila08 ©
огромное спасибо за такой хороший рецепт flow* flow* flow* мужу очень понравилось. все в восторге.

девульки, у меня папа - спец по плову!!!!
так вот его вариант, и теперь мой!!!
я люблю плов из курицы.
нарезаем курочку, много лука и моркови (крупно), рис краснодарский замочить кипятком, изюм замочить кипятком, много чеснока почистить, нарезать вдоль.
казан хорошенько накалить, налить растит. масло, прокалить хорошо, кинуть кусочек лука (чтоб сгорел, тогда плов будет темный!!!), далее осторожно кидаем курочку, обжариваем... далее морковь и лук, обжариваем.
далее - специи!!! соль, зира, барбарис (у меня кайфовая натуральная специя), мелко нарез. лимончик (половинку), изюм (это песня!!!!), чеснок. не перемешиваем. высыпаем рис, заливаем кипятком на 2 пальца выше риса, накрываем крышкой. когда рис поднимется, впитает воду проделать дырочки, должна подняться темная водичка и окрасить рис! далее доводим до готовности на маленьком огне. как выключили газ, накрыть полотенцем казан, сверху крышкой, чтоб лишняя влага ушла. перемешиваем!!!! очень вкусно, когда на плов в тарелке выкладывают тоненько нарез. помидор!!!!

Настоящий плов научилась готовить у Сталика: stalic.livejournal.c...

Mila08 ©
Я так и готовлю, может только может не так немного написала

Цитата
Мама Лизы пишет: казан хорошенько наколить, налить растит. масло, прокалить хорошо, кинуть кусочек лука (чтоб сгорел, тогда плов будет темный!!!), далее

У меня муж так делает Только он не любит приправки...А я их АбАжАюююю