Низкокалорийные блюда

Девушки!

А давайте делиться друг с другом рецептами низкокалорийных блюд, чтобы было и вкусно, и полезно!

А? А?

я самодельное "соте" делаю. баклажан, цукини, перец сладкий (всю эту прелесть замораживаю на зиму), в сотейник или казан, немного подсолнечного масла, соли (я иногда в соевом соусе просто тушу) и вуаля... и куриного филе тушеного к нему... ну я использую много специй разных обычных, чтоб не пресно было

Людмила ©
и еще всегда - говядина в качестве мяса... хрюшу не ем да по-моему любое постное мясо тушеное с овощами - низкокаллорийно

Альра ©

Ну, это смотря что считать низкокалорийным - я бы все же предпочла куриную грудку

Цитата
Людмила пишет: я бы все же предпочла куриную грудк

Согласна-самое низкокалорийное мясо- куриное филе отварное.
Я заменяю по возможности все соусы и масла на соевый - в нем мало калорий исовсем нет жира... А соусы это одно из самых калориных в блюде - по-крайней мере когда я начала считать калории - я поняла что перебираю именно майонезом и раст.маслом...

Делюсь своими рецептами:

Первым делом, суп. Этот всем известный суп хорош тем, что он настолько низкокалорийный, что можно съесть на обед целую большую тарелку без угрызений совести.

Итак, берем 4-5 литровую кастрюлю, кладем туда большую головку лука, очищенную большую морковку и одну куриную грудку, предварительно сняв с нее кожу ( если хотите пожирнее - не снимайте), заливаем холодной водой, солим, ставим на небольшой огонь. Варим ок. 40 мин после закипания, тщательно снимая пенку.

Спустя 40 мин выбрасываем морковь и луковицу, вынимаем курицу, очищаем от костей и кладем обратно в бульон. Добавляем одну натертую морковь и 3-4 некрупно порезанные картофелины. Варим еще минут 30. За 10-15 минут до готовности добаляем свежую зелень, базилик, орегано, в общем, любимые приправы. Даем супу хорошенько настояться

берем рыбу нежирную, обжариваем (а еще легче - отвариваем), кидаем в глубокую сковородку, туда же лук, морковку, болгарский перчик и помидоры (можно еще какие-нить овощи) и чуть томатной пасты, соль-перец и тушим
мне особенно нравится холодным

Цитата
Капучино пишет: совсем нет жира

это зря, жир надо, особенно растительный - для красоты в частности

а еще что есть из блюд низкоколорийной? может салатики какие?

Цитата
Альра пишет: баклажан

Цитата
Альра пишет: и куриного филе тушеного к нему

вообще-то не рекомендуют для низкокалорийности смешивать. конечно, очень вкусно, но если баклажан и картошка, то лучше грибы. я так делаю. грибы конечно жарю с приправами. тоже объеденье

Цитата
aleksawest пишет: может салатики какие?

в выходные у пдруги в гостях была, она салат низкокалорийный делала:
банка морской капусты
немного белокачанной тонко пошинкованная
слабосолёная красная рыба порезаная некрупными полосками
можно лук, можно без лука
всё смешать, посыпать петрушкой
сбрызнуть лимонным соком и чутоку оливкого масла

неожиданно вкусно

Цитата
matriarhat пишет: это зря, жир надо, особенно растительный - для красоты в частности

дак его и так полно в продуктах - в той же рыбе, курице - в соусах он явно лишний для меня... Я жиры тоже считаю - у меня должно быть от 30 до 60г. в сутки - что бы не толстеть...

Когда худею на 2-хмесячной диете, то в арсенале следующее и любимое:
1. просто отварной картофель;
2. винегрет (инструктор разрешила есть тазиками )
3. морковь тертая с горстью изюма и совсем чуть-xem майонеза для придания вкуса;
4. геркулес 3 ст.л. залитые на 2 часа водой и 1 ст. л. мёда (не варить!, слежовательно, можно на работе в обед)
5. творог с 1 ч.л. варенья или мёда;
6. свекла отварная (запеченая) тёртая, соленый огурчик, чуть грец. ореха и чуть майонеза;
7. мясо говядина (люблю из супа);
8. гречка
9. рыба нежирная тушеная;
10. капусточка квашенная
11 капусточка свежая с кукурузой
12. цветная капуста отварная с трвами (укроп, петрушка)
Вроде всё.. больше ничего вспомнить не могу.

Результат - 8 кг., но хожу в бассейн 2-3 раза в неделю и не стою там в воде как утка, а плаваю активно. Веду пищевой дневник, он здорово ограничивает подход к холодильнику.

Жду, девочки, ещё идеек по питинаию.

Ларина О ©

Ого! Классный салат!

Возьмите курятину - хоть целую курицу, хоть куриные бедра. Снимите с мяса кожу, а мясо - с костей. Замочите на полчаса в прохладной воде или в молоке (его требуется совсем немного). Нарезать небольшими ломтиками. Положить в толстостенную кастрюлю или в кастрюлю с тефлоновым покрытием. Залить небольшим количеством воды. Добавить много мелко нарезанных овощей: лука и моркови. Можно положить также болгарский перец, кольраби, порезанную на половинки брюссельскую капусту, замороженную зеленую фасоль. Довести смесь до кипения, накрыть крышкой и на слабом огне томите 10 минут. Затем открыть крышку и добить нарезанный корень сельдерея, помидор, зелень укропа и петрушки, черный перец горошком, чеснок, нарезанный дольками. Потомить еще 10 минут. Воспользуйтесь пряными приправами - мускатным орехом, карри (совсем немного), кориандром. Они придадут этому блюду изысканный запах и вкус.

Дабы тема не хирела, а девушки (и я в том числе) продолжали худеть со вкусом, делюсь наводкой на такие вот сыры

Олтерманни продается практически везде. Если брать нарезку, то там 15 ломтиков - 10 гр каждый, удобно считать каллории - в ломтике 27 ккал

Филадельфия дорогая и продается в Звездном, в Ашане, в Метро, короче, не везде. Зато в обезжиренной филадельфии без добавок всего 5% жира и 150 ккал! Просто праздник какой-то!







Еще люблю Дорблю Лайт


такая же баночка, только вместо зеленого на упаковке голубой, 16 проц жира и радости полные штаны