как приготовить язык заливной

Кто нибудь умеет готовмть язык (говяжий, свиной) заливной под ореховым соусом ну или под каким либо другим , заранее благодарна

www.millionmenu.ru/r...

Вы пробовали готовить по этому рецепту?
Вот какой рецептик в ссылке. Вопрос только по мясному желе.
Необходимые продукты:
язык говяжий - 400 г
желе мясное (см. рецепт на сайте) - 1 стакан. Не на нашем сайте.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
перец горошком - 10 шт.
соль
яичный белок (для оформления) - 40 г
зелень петрушки и укропа (для оформления) - 10 г

Способ приготовления:
Язык промойте, зачистите, залейте водой, доведите до кипения и варите при слабом кипении до готовности, добавив соль, лук, морковь, перец.
Сваренный язык выньте из бульона, опустите на несколько минут в холодную воду и снимите кожу.
Язык нарежьте тонкими ломтиками, нанесите тонким слоем мясное желе, выложите на блюдо, оформите зеленью и яичным белком. Залейте желе, дайте застыть.

я в Мегамарте покупаю готовую заливку для рыбы есть и для мясного заливного, варю язык отдельно и делаю на основе бульона из него вот эту заливку, она уже со специями, я просто украшательством занимаюсь и чуть подсаливаю её.. так выкусно в принципе получается.. меньше возни чем с простым желатином..

готовый-т.е. сухой в пакете надо только развести?

интересно , я если использовать бульон от языка для желе ?
по-моему тоже неплохо получится

Ну. Мама моя так и делает. На упаковке желатина обычно написано, как сделать желе.
Мы обчно отвариваем язык со специями, очищаем и тоненько нарезаем пластиками, морковочку еще туда красиво и клюкву. заливаем бульоном с желе.

да там уже с желатином и специями и только разводишь и заливаешь формчку с мяском:) удобно:)

я прото обвариваю язык
на кусочки режу и насыпаю сверху орехи и майонез
и в духовку
можно и сыр, и лук, и помидоры добавлять

спасибо, наверно очень вкусно получается

нет я хотела узнать как именно готовится язык под каким либо еще соусом я как то ела под ореховым, очень вкусно, а такие я умею готовить, тоже покупаю в пакетах, развожу их и оформляю мяско

да там можно фантазировать
такую " шубу" забубенить!!!
очень классное горячее получается на праздичный стол , ну и так на ужин, например.
а еще на бульоне от языка классные супы получаются, особенно солянка.
от большого языка на три супа хватает.
я часть сразу заправляю, часть в пластиковых бутылках замараживаю, и когда супчик надо- бульон готовый, только разморозь.
попробуй, проверено.

Так-так, дамы СЧас я ваши рецептики отправлю в кулинарную книгу. Молодцы!