как варить кофе? - обсуждение на форуме Ека-мама

Ладушка 1108553425

Девочки, научите!

Ладушка 1108553425 написал(а) в теме

как варить кофе?

Девочки, научите!

ответ цитата лайк избранное личное

Слава_А 1108556679

Железный конь такой

Включается в розетку, внутри пар прогоняется через слой кофе. Вкус совсем не такой, как в моей френче, но классно получается (более насыщенный, кстати, из френчи можно несколько кружек выпить, а тут одной маленькой - самое то).
Но где такой же найти, и не представляю, он годов 50-х, по-моему... от бабушки нашей...

Слава_А 1108556679 написал(а) в теме

как варить кофе?

Железный конь такой Включается в розетку, внутри пар прогоняется через слой кофе. Вкус совсем не такой, как в моей френче, но классно получается (более насыщенный, кстати, из френчи можно несколько кружек выпить, а тут одной маленькой - самое то).
Но где такой же найти, и не представляю, он годов 50-х, по-моему... от бабушки нашей...

ответ цитата лайк избранное личное

Ладушка 1108557278

ааа

ой да, такие сейчас только в антиквариате надо искать

А кроме корицы, что еще можно в кофе добавлять?

Ладушка 1108557278 написал(а) в теме

как варить кофе?

ааа ой да, такие сейчас только в антиквариате надо искать
А кроме корицы, что еще можно в кофе добавлять?

ответ цитата лайк избранное личное

Ладушка 1108554560

спасибо огроменное)))

Ладушка 1108554560 написал(а) в теме

как варить кофе?

спасибо огроменное)))

ответ цитата лайк избранное личное

Слава_А 1108555603

Мама моя заваривает в старинном советском кофейнике и уже в готовый бросает щепотку молотой корицы, либо ломтик лимона.

Слава_А 1108555603 написал(а) в теме

как варить кофе?

Мама моя заваривает в старинном советском кофейнике и уже в готовый бросает щепотку молотой корицы, либо ломтик лимона.

ответ цитата лайк избранное личное

Мария 1108558395

Это называется "гейзерная кофеварка"
Есть подобные в продаже и электрические и те, которые на огонь можно поставить, но принцип тот же.
Вкусный и насыщенный он потому, что под давлением пара готовится.

А чтобы кофе в турке получился вкусным, он должен быть очень мелко помолот, практически в пыль.

Мария 1108558395 написал(а) в теме

как варить кофе?

Это называется "гейзерная кофеварка"
Есть подобные в продаже и электрические и те, которые на огонь можно поставить, но принцип тот же.
Вкусный и насыщенный он потому, что под давлением пара готовится.
А чтобы кофе в турке получился вкусным, он должен быть очень мелко помолот, практически в пыль.

ответ цитата лайк избранное личное

Слава_А 1108576065

Самое интересное, что у мамани несколько таких (современных) передохло. Один взорвался при мне, я их теперь боюсь (но это видно наши личные полтергейсты

. А этого выпросили у бабушки и тьфу-тьфу..

Слава_А 1108576065 написал(а) в теме

как варить кофе?

Самое интересное, что у мамани несколько таких (современных) передохло. Один взорвался при мне, я их теперь боюсь (но это видно наши личные полтергейсты . А этого выпросили у бабушки и тьфу-тьфу..

ответ цитата лайк избранное личное

Анна 1108557380

черный перец молотый, чуть-чуть

Анна 1108557380 написал(а) в теме

как варить кофе?

черный перец молотый, чуть-чуть

ответ цитата лайк избранное личное

Анна 1108553816

лучше - никак не варить. а заваривать примерно как чай в таком стаканчике с прессом- отжимом. Свежемолотый кофе засыпаете в этот стаканчик, заливаете кипятком, 1-2 мин. ждете, отжимаете и все - можно пить. я кофе люблю, но варить в турке так и не научилась, знают только что главное - не доводить до кипения. и в турке - осадок. беее-е-е-е.

Анна 1108553816 написал(а) в теме

как варить кофе?

лучше - никак не варить. а заваривать примерно как чай в таком стаканчике с прессом- отжимом. Свежемолотый кофе засыпаете в этот стаканчик, заливаете кипятком, 1-2 мин. ждете, отжимаете и все - можно пить. я кофе люблю, но варить в турке так и не научилась, знают только что главное - не доводить до кипения. и в турке - осадок. беее-е-е-е.

ответ цитата лайк избранное личное

Слава_А 1108554435

Ага. "френч-пресс" называется. супер-просто и недорого стоит в отличие от громоздких кофеварок.

Слава_А 1108554435 написал(а) в теме

как варить кофе?

Ага. "френч-пресс" называется. супер-просто и недорого стоит в отличие от громоздких кофеварок.

ответ цитата лайк избранное личное

Ксения 1108560026

мускатный орех молотый

Ксения 1108560026 написал(а) в теме

как варить кофе?

мускатный орех молотый

ответ цитата лайк избранное личное

Ладушка 1108556230

т.е. не варит на огне? а кофейник фарфоровый или "железный"??

Ладушка 1108556230 написал(а) в теме

как варить кофе?

т.е. не варит на огне? а кофейник фарфоровый или "железный"??

ответ цитата лайк избранное личное

Ладушка 1108554293

А как же кофе, сваренный со всякими приправами (какими, кстати??). Говорят очень вкумно...
про пресс-отжим я тоже знаю.

Ладушка 1108554293 написал(а) в теме

как варить кофе?

А как же кофе, сваренный со всякими приправами (какими, кстати??). Говорят очень вкумно...
про пресс-отжим я тоже знаю.

ответ цитата лайк избранное личное

Елена 1108554465

я насыпаю в турку ложку(чайную) кофе, ложку сахара. Заливаю водой (хоть кипятком, хоть холодной - зависит от терпения). Довожу до кипения (начинает пена подниматься). Снимаю с плиты, мешаю, обратно на плиту - так три раза должно закипеть. Теперь в большую кружку и сверху взбитые сливки (из бутылки) или в маленькую кружку на блюдце с шоколадной конфетой....

Елена 1108554465 написал(а) в теме

как варить кофе?

я насыпаю в турку ложку(чайную) кофе, ложку сахара. Заливаю водой (хоть кипятком, хоть холодной - зависит от терпения). Довожу до кипения (начинает пена подниматься). Снимаю с плиты, мешаю, обратно на плиту - так три раза должно закипеть. Теперь в большую кружку и сверху взбитые сливки (из бутылки) или в маленькую кружку на блюдце с шоколадной конфетой....

ответ цитата лайк избранное личное