Глинтвейн-как???

Цитата
изка: что над вино вскипятить

не надо!!! нужно всего лишь до кипения до вести! *umnik*
ко специям мы еще фрукты добавляем (можно и лимон и яблоко и банан и апельсин...) + мед!

Цитата
Anastasik1982: не надо!!

Цитата
Anastasik1982: + мед

+ многа! тогда получается более мягкий вкус. на крайняк можно сахару добавить. по вкусу.
эх, глинтвейн... напиток студенческих лет. можно из дешевого вина сварить, а будет вкусняяятина кста, мне не нравится, когда глинтвейн настаивается - слишком специи вкус вина перебивают тогда.

Хеля ©
интересный рецептик - записала!

А я сахару добавляю, на бутылку вина где-то полстакана сахара, а так тоже: корица, имбирь, гвоздика, яблоки, апельсины, лимон.
Не кипячу, довожу до кипения, потом чуть постоит и пить можно. Можно точно из дешевого вина пить и все равно никакого похмелья.

Цитата
Дуня-я: тока женсчинам под силу

Обиделся!
Я для глинтвейна беру только сухое красное вино. Цитрусовые, мускат, гвоздику, корицу, кардамон (есть старые запасы в капсулках), сахар. Кста - кардамон это кинза. Можно белый перец. Никогда не кипячу, только довожу до появления белой пены. Если саперави 9%, то можно влиь рюмку водки. Ещё горячее по жилам течёт.
Как-то раз, когда жил ещё в Питере, в 91 году - ни денег, ни работы. Сдал пустые бутылки и купил полную сумку (бутылок 15) дешёвого (по цене) Саперави в "чебурашках". Целый месяц (декабрь) кушали глинтвейн! Тихое семейное счастье!!!

Цитата
Кста - кардамон это кинза

всегда думала, да в общем-то и продолжаю думать, что кинза - это кориандр

а вот насчет того, что глинтвейн варить у мужчин лучшее получается +многа. Дома только муж этим занимается, вкуснотищща получается

Хеля © - зачетный рецептик, мужу обязательно покажу

Цитата
Домовитый Кузя: кинза - это кориандр

Ваша правда! Бес попутал!

Я делаю так: в разогретую посуду кидаю корицу, гвоздику, мускатный орех,кардамон, лимон дольками, мёд, помешивая разогреваю эту смесь, затем, когда пряности согреются выливаю крепкое полусладкое красное вино и грею дальше. Когда начинает закипать-снимаю с огня и даю настоятся некоторое время. Разливаю по бокалам. Главное, не кипятить.
Хеля ©
Прикольный рецепт-записала

Цитата
Мишок Арбузов: Обиделся!

flow* не... не надо flow* Давай сойдемся на той мысли, что на моем пути просто не попадались мужчины. которые умели бы варить Глинтвейн Ну вот так получилось - пришлось научиться самой т.к. напиток очень уважаю! drink-beer

Дуня-я © flow*

Шик, столько разных способов...

____
Романтический джаз - подарок для любимых.

Скажите а сколько настаивать надо??

а кардамон, и ваще пряности можно на Шарташском рынке купить