рецепт с вином нужен

не знаю куда применить полбутылки белого вина- мне пить неохота, да и ГВ у меня, муж ваще вино не пьёт. Подкиньте кто знает рецепты- может рыба какая в белом вине. Будет замечательно, если блюда не в духовке готовить( она что-то у меня поломалась), а на плите или в микре.
Заранее спасибо!

Омары в белом вине . Только рецепт я не знаю.

Рыбное филе сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, обвалять в муке. Обжарить на слив масле со всех сторон, добавить лук, слегка подрумянить. Влить вино с бульоном, добавить кусочки лимона и тушить на маленьком огне 10 мин. Затем рыбу достать и положить в теплое место ( я кладу в духовку). Соус: В бульон влить сливки, добавить горчицу, специи, загустить соус мукой.
Филе выложить на тарелку, полить соусом. К столу подать можно то же вино.
Пропорции продуктов:
800 г рыбы
2 луковицы
1 лимон
300 мл белого вина
1 л рыбного бульона 9я не нашла рыбный, и готовила на овощном)
250 мл сливок
1 чайн.ложка горчицы
специи для рыбы на кончике ножа (можно купить спец. смесь, или по отдельности имбирь, шафран, мускатный орех)
мука для обваливания + для соуса (1 стол ложка)
лимонный сок
сливочное масло для жарки, соль, перец

(рецепт из журнала "Приятного аппетита")

а какую рыбу то лучше взять?

Очень просто и очень вкус
1.Рыбу разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и припустить на сливочном масле (100-150г.)
2. Влить вино (200-250 мл, или больше в зависимости от кол-ва рыбы и кол-ва соуса, который хотите получить) и тушить до готовности (20-30 мин). В процессе добавить любимые специи по вкусу.
Готовить быстро и вкусно.

Любую, только не минтай, хотя может и он получится вкусно, я просто его не пробовала.

Карп тушеный в сметанно-винно-майонезном соусе с кусочками шампиньонов.

Свинину в вине замочить, поджарить, потом соком залить и потушить со специями.

а поподробнее?!!!
звучит очень вкусно - у меня аж слюнки потекли...

А каким соком залить?

лазанья с вином делается.

КУРИНОЕ ФИЛЕ «ДУБОВЫЙ ЛИСТ»
? 4 филе из куриных грудок
? сок половинки лимона
? чашка свежей измельченной зелени (укроп, петрушка, тимьян, реган…)
? 150 мл. сухого белого вина
? оливковое масло
? соль по вкусу
Филе немного отбить и нарезать края наискосок – чтобы стало похоже на дубовый лист. Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить филе до золотистой корочки. Посолить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать зеленью и вылить в сковороду вино. Не убавляя огня, потушить курицу несколько минут – пока вино выпарится почти полностью. Подать к столу с листьями салата и жареным картофелем.

расскажите рецепт лазаньи...ни разу не делала(

Правда, расскажите про лазанью. Очень хочется.

1. крупный чищеный потрошеный карп
2. смешанная с майонезом (и вином, если есть) сметана
3. кусочки шампиньонов
Карп с грибами тушится примерно мин 20 в смеси. Все!