Бомбилья и калебас:)

Приветик всем!
Вчера наконец-то раззорилась и купила себе бомбилью и калебас, сорри, если неверно пишу...
Так вот какие у меня в связи с этим вопросы:
1. Тыковку перед заваркой нужно как-нибудь обрабатывать??
2. Как праивльно заваривать чай Матэ?

Тема в кулинарии

Цитата
Tusichka: купила себе бомбилью и калебас

это чай чтоли ни че не поняла

Цитата
Tusichka: бомбилью и калебас

tired что это такое?

Вот что я нашла
Калебас и бомбилья - ритуальные предметы, издавна используемые индейцами Южной Америки, для заваривания чаеподобного напитка мате.
Калебаса - полый сосуд, изготовленный из плода калебасового дерева или тыквы. Менее распространены калебасы из дерева или керамики. Калебас украшается орнаментом, яркой росписью, выжиганием или процарапыванием.
Бомбилья (bombilla - если переводить дословно, то это "соломинка") - металлическая или деревянная трубочка с фильтром, через которую пьется настой мате. Традиционно изготавлевается из серебра (реже - из кости, тростника или дерева), но, в последнее время, наиболее широко распространены бомбильи из пластика. В древности использовали комбинированные бомбильи. Например: соломинка из тростника, а ситечко - из серебра.

Цитата
Tusichka: Тыковку перед заваркой нужно как-нибудь обрабатывать?? 2. Как праивльно заваривать чай Матэ?

Перед началом использования калебасу необходимо "оживить". Для этого в калебасу наполовину или чуть больше засыпают мате, заливают горячей водой и оставляют на 10-12 часов, чтобы калебаса напиталась духом мате, этот настой не пьют, (дальше речь пойдет о калебасе из тыквы) Затем калебасу необходимо промыть чистой водой и оставить сушиться. Сушить калебасу необходимо отверстием вверх, чтобы она могла "дышать". Сушат её в проветриваемом, сухом помещении в течение 10-12 часов, но обязательно до полного высыхания, иначе калебаса может заплесневеть и её придется лечить. Лечат калебасу так же, как и оживляют с тем лишь отличием, что в кипяток добавляют столовую ложку сахара или меда, и оставляют настой в калебасе на 10-12 часов. "Оживлять" калебасу можно так же сладким мате.
Любители сладкого мате часто кладут мед или сахар на дно калебасы, после чего лишь засыпают мате. Сахар можно предварительно расплавить. В сахар или мед можно так же окунуть и бомбилью.
Процесс заваривания:
Засыпать в калебасу мате от 1/2 до 4/5, отверстие закрывают ладонью и стряхивают калебасу 3-4 раза, чтобы мелкие частицы оказались сверху и в последствии не забивались в бомбилью. Смачивают мате холодной водой до состояния плотной массы. Бомбилью устанавливают один раз, не помешивая, и больше не вынимают. Далее мате заливают высокой струей горячей воды, так чтобы лист перемешался и равномерно распределился по всей калебасе. Первые глотки стоит делать аккуратно, чтобы не обжечь губы. Температура воды по вашему вкусу от холодной до крутого кипятка. Чем выше температура, тем меньше заварок выдержит мате. Доливать воду в мате можно до потери вкуса, но если после высокой струи поверхность напитка не вспенивается, то все полезные элементы исчерпались.
Ритуал "матепития":
Калебаса передается по кругу, каждый участник делает по несколько глотков и передает калебасу, обязательно повернув бомбильей в сторону берущего. Передают и принимают калебасу двумя руками, в знак уважения к напитку и участникам церемонии.

мне названье темки напоминает слова-бамбамбилья-кергуду

Цитата
Галактика: Калебас и бомбилья - ритуальные предметы, издавна используемые индейцами Южной Америки, для заваривания чаеподобного напитка мате.

аааа-ааа-ааа, теперь поняла....
я уж просто в заварнике заварю

Цитата
Галактика: Калебаса передается по кругу, каждый участник делает по несколько глотков и передает калебасу, обязательно повернув бомбильей в сторону берущего. Передают и принимают калебасу двумя руками, в знак уважения к напитку и участникам церемонии.

ух ты как интересно! мате я употребляю ежедневно, но без друзей. а теперь есть повод собраться! *радость*

Цитата
популярная оля: мне названье темки напоминает слова-бамбамбилья-кергуду

точно

Галактика ©
Спасибо Вам за инфо:)
Сейчас пойду оживлять....
кстати, на этикетке вообще написано КАЛАБАС, вообщем и вариантов названий бывает несколько:)

Не.. Бамбилья и Калебас - герои старомексиканского эпоса. Она - жгучая синьёрита с миндальными глазами. Он - стройный гаучо в сомбреро с гитарой. Их семьи враждовали, они хотели сбежать, их обманули.. в общем, все умерли.

Петя Бачей ©
ага а бамбамбилья-кергуду,кричал папа невесты гоняясь за женихом с огромным кривым национально-индейским ножом

@Галактика почернело дно калибаса: что делать?