Экспресс-салат

Цитата
SwetLa: он не жесткий? а то я его так-то обжариваю

Нет совсем)))
Снимаются верхние листики, а остальное колечками, тока зелёную часть многие не едят ,мы не брезгуем)))))

Цитата
Юлия Губа: Салат из зелени: крошим мелко укроп, кинзу, петрушку, салат, солим заправляем майонезом с томатным кетчупом. Суперская вещь особенно к мясу, картошечке.

эт мне напомнило мой любимый в детстве салат...луковая соль..два ингридиента лук и сметана, ну и солим...ВЕЩЬ!
а потом, когда была беременная и надо было есть творог, я делала вариацию на тему луковой соли...все тоже самое + творог... потом еще помидор туда добавляла..для разнообразия прям скажем на любителя

Цитата
SwetLa: 1 банка сайры или ставриды, сардины, скумбрии в масле, 4 вареных вкрутую яйца, 2 плавленых сырка, 1 головка репчатого лука. Рыбу хорошо размять. Яйца и сырки натереть на мелкой терке. Лук мелко порезать. Все перемешать и заправить майонезом.

я вместо сырков добавляю вареный рис...вкуснотища

Цитата
брутальная...Мамарыга: вместо сырков добавляю вареный рис...вкуснотища

Так рис то варить надо, а я вместо сырков и риса мелко-мелко крошу свежий огурчик

Цитата
Swet: Так рис то варить надо

мда... с неваренным сужовато будет

Цитата
брутальная...Мамарыга: мда... с неваренным сужовато будет

Зато для гостей то какой сюрприз

Цитата
Swet: Зато для гостей то какой сюрприз

точнЯк

ага, так и назовёте салат: Гостевой!))))

Цитата
Daniela: ага, так и назовёте салат: Гостевой!))))

Гы-Гы

а мы такой салатик делаем .Берется большое блюдо и кучками укладывается кукуруза, красная фасоль, помидоры кубиками, огурчики кубиками и кириешки (каждый инградиент лучше на 2 кучки разбить) в середину наливается майонез. А когда приходят гости то за столом все это дело размешивается. Ну а для себя можно и сразу все размешать.

Рвем листья салата, режем финики, добавляем кедровые орешки. Для заправки мед, сок лимона, оливковое масло. Солим.
Еще воспоминания брутальная...Мамарыга © о твороге навеяли:
берем пачку творога, туда мелко натираем соленый огурчик, добавляем зелень любую, давим чеснок. Очень вкусно, хоть так ешь, хоть на бутики маж

Я по-быстрому такое вот делаю (высмотрела в какой-то передачке по телеку):
крабовые палочки режем крупно (беру 2 пачки больших), грамм 150-200 твердого сыра (навроде голладского) на крупной терке, много укропу туда мелко режем, щедро заправляем майонезом и заворачиваем рулетиком в тонкий армянский лаваш. Лаваш, чтоб не ломался руками смазываю водичкой кипяченой. Завернули рулетик и острым ножом режем дольками шириной 1,5-2 см. Можно сразу есть. Выглядит красиво и на вкус обалденски))) А если постоит в холодильнике ночь (или часа 3), то еще вкуснее становится.

Мужу на работе в столовке давали, дома заставил меня сделать - оказалось даже ОЧЕНЬ ничего
Капуста мелко шинкуется, морковь на крупной терке + соль+ майонез - и ВСЕ!!! (Капусту, есс-но помять надо)
Я результату, если честно - удивилась

а я тут открыла для себя салат из совершеННо на мой взгляд несочетающихся продуктов...сыр тертый, ананас порезанный, крабовые палочки, тожа порезанный, чеснок мелко и майонез...ммм...вкуснятина :yahoo

Цитата
Горди: Капуста мелко шинкуется, морковь на крупной терке + соль+ майонез - и ВСЕ!!!

а зачем майонез то tired , на мой взгяд - совершенно не сочетается...но это ИМХО конеш....

вот - для любителей остренького))) очень быстро готовиться
помидоры, огурцы, болгарский перц, листья зеленого салата...
заправка:
1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. уксуса 6%, зубчик чеснока, 100 мл растительного масла, соль, перец молотый.
Огурцы порезать соломкой, помидоры порезать ломтиками. Перец очистить от семян, порезать соломкой. Для заправки - сразу в миску - смешать горчицу с выдавленным через чеснокодавку чесноком. Добавить уксус, перемешать. Добавить масло, хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Заправку посолить, поперчить по вкусу. Зеленый салат порвать руками. Все смешиваем хорошенько и поедаем....Вкусно...