Чизкейк хочу

Девочки, срочно научите меня его делать, а то умру! Плизз

Никто что ли не умеет?

И я тоже очень хочу, силы пока есть терпеть, но уже заканчиваются. Девочки, расскажите, как это чудо делать!

anima ©
Похоже мы тут одни хотим

та я вот просто незнаю чито это такое....

Hely ©
Ага, точно!
Расковыряв магазинный экземпляр, я так поняла, что там - слой песочного теста, потом слой сырно-творожного крема, затем повидло-джем по желанию. Была тема про тирамису, вот там описывали сырный крем, может его сюда тоже? Может тирамису и чизкейк - подвиды друг друга?
В общем, однозначно нужен эксперт!

дуняша ©
Штука, типа десертный сладкий сырный пирог:) Вкуснятинака, мммм!
Я поиском много способов нашла, но интересно, кто как его делает на самом деле + результаты

вот как делать Тирамису - я знаю! Учил шеф-повар ресторана нашего итальянского... Рецепт могу завтра выложить... а вот одно и то же это с чизкейком - я немогу сказать...

Цитата
anima: Расковыряв магазинный экземпляр, я так поняла, что там - слой песочного теста, потом слой сырно-творожного крема, затем повидло-джем по желанию. Была тема про тирамису, вот там описывали сырный крем, может его сюда тоже? Может тирамису и чизкейк - подвиды друг друга?В общем, однозначно нужен эксперт!

Может и подвид, но вкусы же ведь у них разные *bang*
Я тоже расколупывала, ингридиенты читала, хочу сама попробовать
Вечером седня было супер-настроение его сделать, но увы, уже ночь:-(
Хочу теперь просто знать, чтобы под следующее настроение кааак забабахать его

Цитата
дуняша: вот как делать Тирамису - я знаю! ... Рецепт могу завтра выложить...

Нада! flow*

Я точно помню, что в составе есть сыр Маскарпоне, супер-жирные сливки и печенье там какое-то тоже определенное... мы когда вышли потом с мастер-класса, разьехались - несмогли это печенье найти нигде... делали с бисквитом.

да неее, тирамису и чизкейк не одно и то же
Но оба про сыр, аха

дуняша ©
Да, я тоже его с бисквитом ела, кстати.
П.С. Сливочный сыр - это какой?

Рецепт чизкейка! Муж его сьедает за вечер- настолько нравится. Рецепт из журнала "Счастливые родители", т.е.и деткам можно.
1. Тесто- смешать 130 мл жидких сливок, 210 гр муки, 40 гр сахара. Выложить тесто в форму с антипригарным покрытием. Проткнуть немного вилкой.
2. Начинка- перемешать 300 гр творога, 80 гр сметаны, 350 гр сливочного сыра (я беру адыгейский), 100 гр сахара, 4 взбитых яйца.
Вылить смесь на корж, запекать прим.30 мин при 180градусах. Остужать в форме в холодильнике или на балконе, закрыв полотенцем и вдали от всего остропахнущего.
Вот и все. Очень просто и вкусно.
Еще этот рецетп мона использовать как основу и добавлять варенье, ягоды и т.п.

Jessika ©
Ооо, спасибо большое. На днях пойду искать подходящий сыр:)
Чем можно заменить адыгейский кстати?