рис
нори (листы водорослей) для роллов
уксус для риса (но можно и без него)
соевый соус
рыба (лосось, тунец, угорь и тд)
имбирь
васаби (хрен)
циновку для заворачивания роллов (если еще нет)
Наполнители: огурцы, авокадо, маслины, сыр и еще кучу всего взависимости от фантазии.
Помоему все, вспомню еще - напишу!