Варенья, соленья и прочие заготовки

а я сама нашла рецепт лечо-сама и сделала.
ток у меня цифры нет,чтоб похвастаться.
кстати,одну банку уже кто-то слопал.
лечо получилось как в детстве, когда все по бартеру было венгерско-болгаркое.
вкуснааа.

надыть мне тоже сделать лечо:) коли успею а то все ленюсь ленюсь:) и банок у меня мало:(((

Ак отпиши рецептик?Ты ж вроде хотела без моркови?такое и сделала?ТОгда отпиши плз, как делала.

дак тут же и написала
Галюнь,глянь внизу.
чем понравилось-что вся работа-это чистит перцы и чеснок (хотя я думаю мона и без чеснока)

а, еще, чтоб сделать 3 литра томата надыть 0,5-06,том.пасты и воды около 2,5 л.

Если в компот из черной смородины положить вишневые листья, он будет очень похож на вишневый:)
На 3-х литровую банку примерно 15-20 листиков.

интересно, перец сладкий ещё подешевеет, или можно уже покупать, заготавливать? я перец замораживаю в морозилке на зиму и лечо делаю..

Мне кажется, меньше теперешних 12 руб/кг уже не будет. Огурцы вон уже дорожать начали: были 4, теперь 10.

девочки ,подскажите,может кто знает рецепт маринованных огурчиков.чтоб похожи были на венгерский"глобус".заранее спасибо

Цитата
маринованных огурчиков

Я знаю, щас за рецептом на кухню и накатаю вам, вкуснятина пальчики оближешь! Все пишу: 3-5 кг огурцов, 1 морковь, 1 луковица, перец горошком, укроп, лавровый лист, для рассола (на 3 л. воды) 8 ст.л. сахара, 4 ст.л. сои, 5 ст.ложек 70 % уксуса. Огурцы выложить в пастерелизованные банки, добавить специи, залить маринадом, стерилизовать 10-15 минут, банки закатать, Самое главное в маринаде уксус добавлять в остуженный маринад! Удачи!

Цитата
Beatle: а я сама нашла рецепт лечо-сама и сделала.

а я сама велосипед изобретала -все точно так только без уксуса и вместо томатпасты взяла и смолола в блендере помидоры мелко мелко... у меня из 4х слопали уже 3 банки - одна банка за один ужин улетает clapping

Может кто и выкладывал такой рецепт.Не видела.Сегодня свекровь наконец поделилась рецептом для заправки борща.Потом просто отвариваю мясо,добавляю картошку и в конце эту заправку.Объедение получается.
Заправка для борща:
Нужно:
1 кг помидоров
1кг моркови
2 свеклы(средние)
1 головка чеснока
соль по вкусу.
200гр. подсолнечного масла
Готовим:
помидоры через мясорубку,свеклу,морковь на терке натираем,чеснок давим.Все это смешиваем и варим 2 часа на медленном огне.За 15 минут до конца варки ложим лавровый листик и перец горошком.
Потом раскладываем в стерилизованые банки,закатываем и укрываем до остывания.

Irishka_solo ©
фсё понятно...а с капустой как обстоят дела в данном рецепте?

Цитата
мамаНик: undefined

А вот пор капусту забыла сказать,её за 10 минут до конца варки свежую бросаем

Irishka_solo ©
поняла
спасибо