Питание в детском саду

Столкнулась с такой проблемой: у ребенка аллергия на многое, сидим на жесткой диете, уже почти полгода ходим в садик, но между завтраком и обедом - получается 2-3 часа в день! Есть вариант готовить дома и им в термосах всё это относить (ну естественно после справок от врачей и моего заявления-снятия с них ответсвенности за еду), но я все-таки хочу попробовать садовскую еду, с Нового года каждый день смотрю меню и мне кажется что ну примерно 50% нам можно, но все равно берут сомнения (а вдруг они туда что-то кладут такое, что мне и в голову непридет в это блюдо положить) - страшно даже пробовать!!!!
Вопрос в следующем: Подскажите, где в инете можно ознакомится с рецептами приготовления блюд для детских садов? Где можно посмотреть полностью меню (я так поняла меню меняется 4 раза в год)? Зависит ли меню и рецепты от категории садика?
Ну и вообще, кто что может по этому поводу сказать - буду очень признательна!!!!

Цитата
Ирисик пишет: Зависит ли меню и рецепты от категории садика?

На сколько я знаю, в каждом садике свою меня каждый день - технолог на кухне разрабатывает, так что ........ на ваш вопрос ни кто не ответит

Цитата
mahouni пишет: На сколько я знаю, в каждом садике свою меня каждый день - технолог на кухне разрабатывает, так что ........ на ваш вопрос ни кто не ответит

tired tired tired
ну хоть может какой-нибудь ГОСТ или ТУ должно быть на детскую еду??? Или сборник рецептов для детских садов???? Откудато эти технологи берут рецепты и нормы приготовления....а вес порции? а нормы потребления ребенком белков/жиров/углеводов и т.д???

Цитата
Ирисик пишет: Или сборник рецептов для детских садов???? Откудато эти технологи берут рецепты и нормы приготовления....а вес порции? а нормы потребления ребенком белков/жиров/углеводов и т.д???

я думаю это в санпинах по детским садам прописано должно быть

Цитата
mahouni пишет: это в санпинах

о! спасибо....поищем......

У нас в городе во всех детсадах кормят одинаково. Т. е. утвержденное меню, технология приготовления и от этого пляшут. Так и безопаснее, и снабжение налажено

Моя неаллегичная доча пошла в садик и теперь ходит с красными локтями-щеками-попой
Причем дома ест все подряд, и конфеты пробовала, и творожки не детские (редкл но все ж)
До этого больше чем пол года ходила в миник и чем уж их там кормили.. Ну я к тому, что ребенок ко всему привык..
А тут.. меню читаешь - все прилично, а ребенок весь красный Даже в Новогодние праздники краснота прошла, хотя конфетки таскала из подарка, тока в садик пошла - опять красная..

это меню в муниципальных садиков еще со времён дедушки Ленина, называется двухнедельное меню.
Поищите в инете. Технологи не имеют права добавлять какую-либо отсебятину, иначе в случае ЧАВО их на ближайшем заборе распнут вместе с заведующей. Да и из чего отсебятничать то если снабжение общее на весь город. Морковки столько-то, картошки столько-то и ты.пы. не разгуляешся. Скорее уж не доложат, чем что-то добавят

Цитата
Леди Флибустьер пишет: У нас в городе во всех детсадах кормят одинаково. Т. е. утвержденное меню,

А какой у вас город? А можно ссылочку (если есть) на это утвержденное меню?

Цитата
Юлич* пишет: Моя неаллегичная доча пошла в садик и теперь ходит с красными локтями-щеками-попой

Может на дешевую колбасу (иногда в садах такое встречала) или на сгущенку (у нас по понедельникам каши варят на сгущенки, так как нет свежего молока)

Loodera-mama ©
вот я так тоже думала...и про технологов не знала (мне кажется для каждого садика иметь своего технолога накладно!)

Цитата
Ирисик пишет: и про технологов не знала

Если нет технолога, все равно кто-то за это отвечает. В муниципальных садах с этим строго.

Если не подходит для ребенка меню обычного садике - если садики для детишек с диатезами - там гипоалергенное меню.

Цитата
дуняша пишет: Если не подходит для ребенка меню обычного садике - если садики для детишек с диатезами - там гипоалергенное меню.

Если честно первый раз такое слышу!!! Нам даже аллерголог наш говорила, что у всех аллергия на разное!!! Бывает аллергия даже на зеленые яблоки!!! И поэтому такие садики просто невозможно сделать!!!!

Цитата
Ирисик пишет: мне кажется для каждого садика иметь своего технолога накладно!

Сейчас в саду узнала, технолога у нас нет!!! Есть только повара, которые по какой-то книжечки готовят!!!! Ее мне даже отксерить не дадут, т.к. она у них постоянно в работе....осталась надежда на медсестру - сказали, что у нее должно быть!!!

Так....значит никто ничего больше не знает по этому вопросу????

Кому интересно могу поделится ссылочкой (нашла на просторах инета): pitanie-detey.ru/nod...
Там, конечно, не ответ на мой вопрос, но все же становится понятным очень многое!!!!

Цитата
Ирисик пишет: Может на дешевую колбасу (иногда в садах такое встречала) или на сгущенку (у нас по понедельникам каши варят на сгущенки, так как нет свежего молока)

сосиски дают каждую неделю, говорят плохие
сгущенку тоже дают, не редко, с запеканками.. но там чуть-чуть наверное, а дома когда сгущенку пробовала - ничего не было..

Еще как вариант на соду, которую довабляют во всякие омлеты-запеканки-суфле..
Но точно не знаю.. Дома соду не едим)