Гастрономъ
кулинарные способности и пристрастия, как дома, так и в ресторане
модераторы: Супермодератор
0 лайк
0 избранное
Гастрономъ
| Цитата |
|---|
| Mir
спасибо, попробую иначе. |
на здоровье
0 лайк
0 избранное
0 лайк
0 избранное
ну чтож, добрались... Муж конечно же помогал
Паэлья зеленая с морепродуктами. Потребовалось:
морепродукты замороженные 500г
рис пропаренный микс (с диким рисом) предварительно промытый и оставленный сушиться 2/3 стакана
лук репка
перец болгарский
палочка корня сельдерея
4 зубчика чеснока
перчик чили
масло оливковое
маслины
специи (травы для салатов, соль, перец красный, мускатный орех молотый)
Для украшения зелень петрушки и листья салата микс
Паэлья зеленая с морепродуктами. Потребовалось:
морепродукты замороженные 500г
рис пропаренный микс (с диким рисом) предварительно промытый и оставленный сушиться 2/3 стакана
лук репка
перец болгарский
палочка корня сельдерея
4 зубчика чеснока
перчик чили
масло оливковое
маслины
специи (травы для салатов, соль, перец красный, мускатный орех молотый)
Для украшения зелень петрушки и листья салата микс
0 лайк
0 избранное
морепродукты отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
Просушенный рис выкладываем в разогретое оливковое масло
Просушенный рис выкладываем в разогретое оливковое масло
0 лайк
0 избранное
когда белый рис станет полупрозрачным и золотистым, добавляем специи и мелконарезанный перчик чили, перемешиваем и добавляем бульона от морепродуктов.
параллельно обжариваем овощи в очередности: лук, чеснок, сельдерей, перец
параллельно обжариваем овощи в очередности: лук, чеснок, сельдерей, перец
0 лайк
0 избранное
выпариваем жидкость из риса и выключаем
овощи немного обжариваем, добавляем рассол из маслинов, чуток выпариваем и добавляем морепродукты
овощи немного обжариваем, добавляем рассол из маслинов, чуток выпариваем и добавляем морепродукты
0 лайк
0 избранное
перемешиваем и снова выпариваем жидкость, добавляем сами маслины.
На тарелку выкладываем листь салата и рис, сверху на рис выкладываем овощи и морепродукты
На тарелку выкладываем листь салата и рис, сверху на рис выкладываем овощи и морепродукты
0 лайк
0 избранное
сверху посыпаем петрушкой и кледем ножки осьминога (из заморозки, они вышли не очень красивыми )
Приятного аппетита!
)
Приятного аппетита!
0 лайк
0 избранное
0 лайк
0 избранное
| Цитата |
|---|
| =Elenium=:
включай хитрость, иногда полезно беспомощную дурочку включить - оч хорошо помогает))) |
Ну, правильно-правильно, молодец! каой ты у меня молодец! В этот момент его любимая фраза: "Что бы вы без меня делали?" Но если касается ребенка, я не могу пустить на самотек.
0 лайк
0 избранное
| Цитата |
|---|
| angel_ok:
Но если касается ребенка, я не могу пустить на самотек. |
на самотек и не надо
0 лайк
0 избранное
| Цитата |
|---|
| =Elenium=:
на самотек и не надо |
и у самого еще укус здоровый
0 лайк
0 избранное
| Цитата |
|---|
| Svetnik:
сверху посыпаем петрушкой и кледем ножки осьминога (из заморозки, они вышли не очень красивыми ) Приятного аппетита! |
Мммм, прям захотелось. У нас нет дикого риса
У меня бурый есть - подойдет? или просто обычный рис взять и не париться?
0 лайк
0 избранное
0 лайк
0 избранное