Хозяюшки подскажите! - обсуждение на форуме Ека-мама

Аня 1084956307

Засолила по совету Яночки форель. А как и в чем ее хранить в холодильнике , чтоб не испортилась, а то за 2 дня не съесть

Аня 1084956307 написал(а) в теме

Хозяюшки подскажите!

Засолила по совету Яночки форель. А как и в чем ее хранить в холодильнике , чтоб не испортилась, а то за 2 дня не съесть

ответ цитата лайк избранное личное

Яна 1084957207

Да долго он не выдержит, потому как слабосоленая все таки:) меняй бумагу в которую её заворачиваешь раз в день - на врехней полке в холоде хранить надо и есть быстро:):)офф: ну и как вкус?ты без корицы делала?

Яна 1084957207 написал(а) в теме

Хозяюшки подскажите!

Да долго он не выдержит, потому как слабосоленая все таки:) меняй бумагу в которую её заворачиваешь раз в день - на врехней полке в холоде хранить надо и есть быстро:):)офф: ну и как вкус?ты без корицы делала?

ответ цитата лайк избранное личное

Аня 1084957335

Без корицы, получилось вкусно. А в какую бумагу завернуть, в обычную принтерную? А нельзя в банку стеклянную и крышкой закрыть?

Аня 1084957335 написал(а) в теме

Хозяюшки подскажите!

Без корицы, получилось вкусно. А в какую бумагу завернуть, в обычную принтерную? А нельзя в банку стеклянную и крышкой закрыть?

ответ цитата лайк избранное личное

Светлана 1084956865

Я в холодильнике хранила уже засоленую.

Светлана 1084956865 написал(а) в теме

Хозяюшки подскажите!

Я в холодильнике хранила уже засоленую.

ответ цитата лайк избранное личное

Галина 1084956751

в судочках герметичных хранить мона (в холодильнике, конечно)..
но слабосоленая рыбка храниться очеено мало.
мы ее либо замораживаем, а потом режем как строганинку прям на стол (вкус чуть-чуть меняется.
а один раз сделаи в кляре (ток кляр не солили)-понравилось.
зы:солить надо маленькими партиями.

Галина 1084956751 написал(а) в теме

Хозяюшки подскажите!

в судочках герметичных хранить мона (в холодильнике, конечно)..
но слабосоленая рыбка храниться очеено мало.
мы ее либо замораживаем, а потом режем как строганинку прям на стол (вкус чуть-чуть меняется.
а один раз сделаи в кляре (ток кляр не солили)-понравилось.
зы:солить надо маленькими партиями.

ответ цитата лайк избранное личное

Светлана 1084957853

Я в "кальку" заворачивала.

Светлана 1084957853 написал(а) в теме

Хозяюшки подскажите!

Я в "кальку" заворачивала.

ответ цитата лайк избранное личное

Яна 1084957972

в обычную или кальку , в банку нельзя, а то быстрее испортиться, если только которые ваккумные контейнеры есть - вот в них дольше лежит:)

Яна 1084957972 написал(а) в теме

Хозяюшки подскажите!

в обычную или кальку , в банку нельзя, а то быстрее испортиться, если только которые ваккумные контейнеры есть - вот в них дольше лежит:)

ответ цитата лайк избранное личное

Татьяна 1084958053

Мы, если много посолим за раз, в морозилку убираем. Рыба своих вкусовых качеств не теряет после этого:)

Татьяна 1084958053 написал(а) в теме

Хозяюшки подскажите!

Мы, если много посолим за раз, в морозилку убираем. Рыба своих вкусовых качеств не теряет после этого:)

ответ цитата лайк избранное личное

Елена 1084962050

У меня муж солит семгу или форель прямо в кастрюльке небольшой, немножко оливкового масла подливает и ничего не портится. 4-5 дней точно можно хранить (а надольше у нас не задерживается, так что клинических испытаний не проводили).

Елена 1084962050 написал(а) в теме

Хозяюшки подскажите!

У меня муж солит семгу или форель прямо в кастрюльке небольшой, немножко оливкового масла подливает и ничего не портится. 4-5 дней точно можно хранить (а надольше у нас не задерживается, так что клинических испытаний не проводили).

ответ цитата лайк избранное личное

Зион 1084963935

У меня мама когда делает слабосоленую горбушу, то ее потом разделывает от костей и кожи, складывает в стеклянную банку и заливает рафинированным растительным маслом, закрывает пластмассовой крышкой -и в холодильник. Дольше 4-х дней не пробовали хранить - съедаем быстрее.

Но форель наверное жирнее, может она с маслом не то, горбуша же суше, так что маслице там в самый раз.

ответ цитата

Ольга 1084964945

а я первыяй раз горбушу солила ниче получилось, а на днях посолила и перебрала сахара (как мне советовали)

викинули рыбку:-(
а можно мне на почту рецептик или скажите где посмотреть.
плиз

Ольга 1084964945 написал(а) в теме

Хозяюшки подскажите!

а я первыяй раз горбушу солила ниче получилось, а на днях посолила и перебрала сахара (как мне советовали) викинули рыбку:-(
а можно мне на почту рецептик или скажите где посмотреть.
плиз

ответ цитата лайк избранное личное

Яна 1084971562

топик вроже как приготовить рыбу был:(

Яна 1084971562 написал(а) в теме

Хозяюшки подскажите!

топик вроже как приготовить рыбу был:(

ответ цитата лайк избранное личное

Светлана 1084971452

У меня мама солит форельку и кету - ум отъешь. Но мы как-то не заморачиваемся её хранением. Храним на верхней полке холодильника, уже порезанную, в металическом эмалированном судочке (не герметиичном). За неделю съедаем, она не портится.

Светлана 1084971452 написал(а) в теме

Хозяюшки подскажите!

У меня мама солит форельку и кету - ум отъешь. Но мы как-то не заморачиваемся её хранением. Храним на верхней полке холодильника, уже порезанную, в металическом эмалированном судочке (не герметиичном). За неделю съедаем, она не портится.

ответ цитата лайк избранное личное

Ольга 1084973726

так проворонила я (ворона)

поищу

Ольга 1084973726 написал(а) в теме

Хозяюшки подскажите!

так проворонила я (ворона)
поищу

ответ цитата лайк избранное личное

Яна 1084992463

не найдешь напиши - я снова нацарапаю:)

Яна 1084992463 написал(а) в теме

Хозяюшки подскажите!

не найдешь напиши - я снова нацарапаю:)

ответ цитата лайк избранное личное